第28章 摘酒是个技术活

浮笑三生 / 著投票加入书签

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    “你有什么馊主意?”陆风狐疑看她。

    秋洄但笑不语,伸手扯开外袍系在腰间,朝陆风比个一边闪的手势,陆风后退两步,见她猫一样躬身飞跃,扒着跺起的酒曲伸腿往上爬。

    一个大汉惊得身形不稳,险些一脚踩她脸上。

    “哎呀,我的少爷呀,你怎么还当真了?”几人手足无措说道。

    踩曲这样的活计也就他们这些靠体力吃饭的愿意干,别说秋洄这样的金枝玉叶,就是勤奋如陆风,那也是纸上谈兵。原当二人说笑话,眼下秋洄这般显然把陆风的话当真了。

    秋洄没接话,吭哧吭哧爬上去,翻身坐下,腿一屈就要脱鞋,几人慌忙去拦。

    “少爷脱不得!这活计又脏又累,夫人知道了可怎么得了,您快快起来吧!”

    秋洄头也不回,“别拦我,不干活怎么行,不干活怎么学酿酒,咦,这鞋怎么脱不掉啊?”她似模似样托着脚后跟又往下拉了拉,精致的小靴子动也没动。

    陆风眼角一抽,鞋都不会脱,还指望她酿酒?

    但那几个大汉显然不这样想:脱鞋的力气都没有,这还踩什么曲?

    “少爷,您快下去吧,衣裳都弄脏了,”一个汉子指着秋洄屁股底下,水蓝色的长衫已经左一块右一块染上了褐色,雪白裤脚上的脏污更是扎眼。

    秋洄摇头仍是脱鞋,“不行呀,我不踩谁帮我踩,陆老知道该以为我偷懒了……”

    她嘟嘟囔囔,几人互看一眼纷纷看向陆风,“陆小子,你爷爷真让少爷干这个?”

    若真如此,那也太为老不尊了,自己孙子比少爷年纪大又比少爷长得高,也没见他这样使唤过,合着东家的独子在他眼里什么都不是,这威风都耍到狗肚子里去了。

    “我……”陆风嗫嚅着,不知如何是好。

    几人见他如此哪有不明白的,一个眉目贼贼如鼠的汉子开口劝道,“陆老性子直(冥顽不灵)有些事不大清楚,你这么大了也该明白些人情世故,你看,少爷也是有心干活的(鞋脱下来而已),你又何必强人所难,再说这活计连你也干不来?”

    “谁说我干不来?”前一刻还沉寂的陆风突然炸了,他最讨厌别人说他不行。

    那汉子眼中立刻不屑,“你干的来你替少爷干?”

    陆风闻言一噎,看向换了个手脱鞋的秋洄,“你说的两全之策是什么?”他可不想无缘无故替她背锅。

    秋洄一顿,说道,“我又想了想,你可能不大愿意……”见陆风一脸无所畏惧,又说道,“你若是愿意替我踩曲,我也可答应帮你做一件事情,只是别告诉你爷爷。”她就这点小小的要求。

    果然是馊主意,“你能帮我做什么事情?摘酒吗?你会吗?”他一连串问道。

    摘酒?

    秋洄一怔,随即跳下来,开心道,“可以呀,我帮你摘酒,你帮我踩曲……”

    “你怕不是在忽悠我?”陆风突然有些想笑,她不会以为拿个坛子接着就行了吧?

    一个汉子提醒道,“少爷,这摘酒十年以上的老师傅才干的来……”

    “我知道,”秋洄淡淡点头,“去哪摘,带路吧。”

    …………

    新酒出锅,围了不少人,听说秋洄要摘酒,比听说她要踩曲还让人抓狂。

    踩曲疼的是她自己,摘酒摘不好大家伙的努力就都被糟蹋了。

    陆老不在这,否则早把她当风筝放出去了,那除了陆老,还真没谁敢掐腰瞪眼拦她。

    “少爷,少爷……”

    几人暗自搓手,不敢上前,眼睁睁看着秋洄蹲在几只酒坛子中间,搬过身边一只酒坛放在出酒口。

    出酒口是一截削尖的竹子做的,插在木板围成的大圆柱筒上,秋洄敲敲筒身,说道,“出酒,我要看酒花!”

    一股芬芳的细流汩汩流出,砸在坛口蒙着的白色纱布上,秋洄看了一眼众人,笑道,“这刚开始出的一斤酒叫酒头,是不能要的,俗称掐头。”

    众人面露好奇,起先浮躁的情绪也被冲淡了不少。

    陆风紧紧盯着她,心道:怎么看她这样,好像真的会呢?

    过了一会儿,秋洄喊道,“换坛!”

    立刻有伙计将那一坛酒撤走,秋洄紧接着换了只空坛放在出酒口,看着叮泠泠流入酒坛的酒,说道,“现在出的是酒身了,最开始是滚头花,花大且均匀,应该算是一等酒。”

    过了一会儿又喊,“好,换坛!”

    “现在出的只能算是二等酒,叫铺花,花小且散的慢。”

    众人面面相觑,一会儿又听她喊换坛。

    “现在应该是尾酒了,”秋洄说着又敲敲筒身,出酒速度显然比开始时慢了很多,她舒了口气起身,“一般来说尾酒是不要的,我不知道咱们秋香坊是拿它养窖池呢还是做窖泥呢?”

    她尾音略高,众人一听顿时如梦初醒,纷纷上前,陆风被挤在了最后边。

    “少爷少爷,您什么时候学会摘酒的?”

    “对呀对呀,我瞧着您的手法比咱们坊里的师傅也不遑多让?”

    “……”

    “少爷真是聪明啊,陆老天天夸陆风天赋高,便是他摘酒的手法也生涩着呢……”

    “少爷看着不是头一回,是跟哪个高人学的?”

    “不如请到咱们酒坊来……”

    “……”

    秋洄始终维持着蒙娜丽莎般神秘的微笑,身上刚穿整齐的脏衣服又有些凌乱了。

    “各位,各位,”她抬手制止道,“我这是头一回,也没拜哪个高人为师,我是从书上看的,真的,我爹给我找的书……”她边点头含糊应着,边挤出人群来到陆风身边。

    陆风整个人呆若木鸡,僵硬的如一尊雕塑,她还未开口,便听一人说道,“陆小子,少爷帮你摘了酒,你是不是得替她踩曲了?”说完,哈哈笑起来,有些不明白缘由的人小声问了,也相继笑起来。

    听语气是玩笑话,秋洄本意也没想真让他去踩曲,毕竟他这细胳膊细腿的,万一零散了,那陆老还不得磨刀霍霍宰了她?

    陆风的脸腾一下红了,嘴上依旧不服输,“哼,小爷说话算话,不就是踩曲吗?”他扭头走了,正是他们方才来的方向。