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他在客舍中和韦团儿闲话,不一会儿有两名妇人求见,说是薛将军吩咐她们来伺候大将军娘子。
另外,还有几个小卒捧着些锅碗瓢盆火炉木炭,以及大块的牛羊肉。
牛肉已经煮了八九分熟,而羊肉则是生的,看上去新鲜肥美,加在一起能有一二十斤,赵无敌令人将火炉生起,加入上好的木炭,然后开始大动干戈。
他瞅了一眼牛羊肉,然后一共生了两只炉子,架上铁锅,注入清水。待水沸腾以后,在其中一口铁锅里加入各种调料,并那刀将大块的熟牛肉切成小块,继续熬煮。
至于另一口铁锅里,则仅仅加入些许雪花盐,然后手腕一抖,用刀如飞,将一块肥嫩的羊肉片得如纸薄,一片又一片飞入沸腾的滚水里。
他看了看锅里,估摸着够了,方才停手,拿干净的布帛擦了一下手,然后那大碗捞了半碗羊肉,并舀了一勺汤汁,递给了韦团儿,道:“来,团儿,尝尝。”
韦团儿满面疑惑,迟疑地问道:“这才多大会子,能吃吗?”
“呵呵,这是秘密,容我卖个关子,你先尝尝再说。”赵无敌伸手,示意她尽管放心,反正又吃不死人。
她见韦团儿愁眉苦脸,在碗里扒拉了半天,方才挑了最小的一块塞到口中,那模样就像是在面对绝世而无解的毒药,让安王爷不由得哈哈大笑。
他给自己也捞了一碗,大口吞咽,尽情享受着肥美而鲜嫩的滋味,太爽了,简直都不用咀嚼,入口即化,肥而不腻,堪称人世间的无上美味。
这是后世常见的吃法,味道绝美,做法简单,据说是蒙元皇帝忽必烈于征伐四海八荒途中,因时间仓促,来不及做饭,一个厨子异想天开,用来糊弄他的。谁想忽必烈品尝以后,赞不绝口,并将这道菜载入御用菜谱中,差不多每隔三五日就要来一口。
韦团儿终于食髓知味了,小嘴巴就没有歇过,看她的模样哪里像是在宫中尝遍了珍馐的大总管?简直就是一个流落街头饥寒交迫的小乞索儿,好不容易捞到一口吃食,还不得囫囵吞枣,狼吞虎咽。
她很快就将碗里的羊肉干掉了,连带着汤汁都不剩,然后也不再矜持,直接自己动手在锅中捞羊肉,可捞来捞去,也只有零散的几小片。
她不干了,撅着嘴巴,美目扑闪,满是委屈,朝夫君撒娇,搞得赵无敌连忙将碗放下,拿起刀子和羊肉继续干活。
待韦团儿一连吃了三碗以后,依然不依不饶用眼神示意她还要,可赵无敌拒绝了:“团儿,出了玉门关,可不缺牛羊,咱明天再吃好吗?可不敢给撑坏了!”
餔食全折腾在羊肉上,以至于香气扑鼻的牛肉都没有品尝,赵无敌见韦团儿有吸着鼻子打牛肉的主意,连忙阻止,让两个妇人将炉子连带着铁锅搬到外间,留着半夜给夫人做宵夜。
吃了羊肉,可不适合再饮清茶,赵无敌将从岭南出产的茶砖掰了一小块,用沸水冲了,又给加了一点蜜糖,让韦团儿饮用,用来消失。
韦团儿颇有些受宠若惊,感动得不行,轻声道:“本该是妾身伺候王爷才是,可如今倒要王爷伺候妾身,您就不怕将妾身给宠坏了?”
赵无敌笑道:“女人嘛,就是用来宠的。”
韦团儿饮了一口茶汤,问道:“王爷这是什么茶?妾身以前可没有见过。”
“这是……来自岭南山林中的野茶,并没有个名字。”赵无敌道。
茶,起源很早,按照赵无敌推测,该是同天地生,只不过人们没有发现。
其后,有人偶然间抓了一把茶叶咀嚼,觉得味道不错,入口清香,但终究是太寡淡了,不适合他的重口味,于是给加入各种辛辣之物以及油水混在一起煮,形成了一种饮品。
于是,油茶汤就这样传开了,一直为士族所喜好,并挖空心思加以改善,不断添加各种调料,让味道越来越重,传承到大周依然如故。
茶本天成,所区别的就看你如何加工,如何饮用?赵无敌来自于后世,对油汤茶可谓是深恶痛绝,将其列为胡子的恶习,可面对大唐随处可见的油汤茶,只好发扬自力更生的精神,凭借着记忆、纠结一些巧手,终于制出了清茶。
其后,他又让人深入岭南大山中,找到了连绵不绝的野茶,随便花了几个小钱就将地方官员给打发了,将大片的山川占为己有,成为扬州赵家的茶叶,并就地采摘加工成砖茶。
这是旧年的事情,囤积的砖茶尚在运输途中,将发往西北苦寒之地,包括长安神都。清茶虽然成为士林的一种新时尚,可依然有很多老古董不以为然,固执地继续饮用油汤茶,而砖茶就是为他们准备的,与油汤茶近似,但却味道更加醇厚,一经出世将席卷八方,势不可挡,不将富贵人家的羊毛给褥干净不会罢手。
赵无敌见韦团儿一直在盯着他看,美目生兮,含情脉脉,不由得笑道:“团儿,不用这样崇拜我吧?本王虽然生得比人家英俊些,可也就是一个凡夫俗子,夸多了,我会含羞的。”
韦团儿噗嗤一笑,道:“王爷,妾身在想您到底是个怎样的人?您赚取了大量的钱财,恨不得将富贵人家的库房都给掏空了,可您却又转手送出,纳捐给朝廷,让妾身都糊涂了,不明白你这样折腾为哪般?”
赵无敌笑道:“呵呵,我倒说是什么事情?却原来是这个,太简单了!人,生于世间,终其一生,也不过是一日三顿,取一鼎食、一瓢饮,夜来困了半张床,死后也就是三尺黄土,要那些钱财干什么?”
韦团儿扬起了俏脸,发丝和肌肤都在发光,眸子里喷薄仰慕和崇拜,道:“夫君,您真是太伟大了,古来圣贤也不过如此,韦团儿今生今世能伺候您,此生无憾矣,哪怕是立时就死了,也不枉此生了!”
赵无敌轻轻伸手覆上她的小嘴,道:“不要轻言死字,你是我的女人,将与我一起长生。”