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这袖蜜水里的糖分被草莓吸收不少,不过里面的糖分还剩下不少。
不过这东西直接拿来喝的话,喝上一口半口可能还觉得味道不错,不多喝几口以后就会觉得味道太过单薄——里面的糖分太高,而草莓味道又太淡了。再者这东西里面糖分这么高,喝了不但不能解渴,反倒可能越喝越渴,所以拿来当饮料显然不大适合。
如果想要再利用,要么就得把这东西再浓缩一下,要么就得再向里面加糖或者蜂蜜。之所以做果脯毕竟还是因为那些过熟的草莓太多,不得已而为之,短期之内徐毅是不打算再做这种费时费力的事儿了。
他就想着看看能不能把这糖水浓缩一下,甚至变成糖块儿算了,这么大两桶应该能做出不少糖块来。参照之前的结果,想来这东西用烤箱低温浓缩肯定是可以的。不过这么两个大半桶可不是一点半点儿,真用烤箱也不知道得花多长时间才能加工出来。
徐毅哪儿还有那么多闲工夫,真那样的话这还真的不用睡觉了,所以他干脆就准备用蒸发效率更高的电磁炉来试一下。
他把炒锅洗刷干净,向里面倒进去一袖蜜水,开火煮了起来。大半个钟头以后,徐毅苦笑着把电磁炉关掉了,宣告尝试彻底失败。锅里面的蜂蜜水已经彻底失去了当初的鲜红靓丽,反倒显得黑乎乎的,更是跟糨糊一样粘得到处都是。
开始时候还好,随着水分蒸发,糖液里面的糖分含量越来越高,黏性也越来越大。即便徐毅发现异常赶紧把电磁炉的功率调到最小,还加大了搅拌的力度却也没能挽回结果。
粘到锅底的糖份降低了传热速度,更是迅速地转变成焦糖,不过四五分钟的时间,半锅糖水就已经彻底变成了一锅黑墨水一样的焦糖液。
徐毅叹了口气。把锅里的焦糖倒掉,用钢丝球用力地洗刷起来。看着锅里面的一片狼藉,他也不禁摇头不已,看样子就算是用那个功率更小的电炉子也不能改变这结果。还是往里面加蜂蜜来解决这利用问题吧。
想了一会儿,徐毅把一个桶里的蜂蜜水向着另一个桶倒进去大半,只留下一点再向剩下这袖蜜水里加了一袖蜜,调整到甜度再高一些,就把桶放在电磁炉上叙加热起来。
等到蜂蜜水再烧开以后,他直接拿了一箱草莓回来,把草莓后面的托叶清理干净以后直接加到沸腾的蜂蜜水里,一直向里面加了半箱草莓才停下来。
等着桶里再烧开,煮了十分钟左右,徐毅把电磁炉关上把桶端了下来。盖上盖子放在了那里。
这个还是等到彻底放凉以后,放到冰柜里面冷藏一下才好。
有做糖水草莓当成甜点吃的,想必这用蜂蜜制成的应该更受人喜欢,至少胖子和刘丽萍这两个甜食党应该对这东西比较感兴趣。
剩下的蜂蜜水,徐毅盖上盖子放了起来。反正这东西放在空间里面不会坏掉,以后随用随取就行了。
再把一应用具全都清洗干净,徐毅才停下手,考虑空间里面这草莓的问题。
这两片草莓的产量不算太高,根本不能保证自己出售冰粉的需求——毕竟草莓现在的面积还小,每棵草莓上面能结出的草莓数量有限,还得把它们移栽继续扩大种植面积才行。
当然。再让它们这样肆意生长肯定行,至少再移栽一次应该能把这片地全都栽满了,这样就得控制这些草莓繁殖的速度了。所以明天去市场收那台带锯的时候,自己还是再买些厚的地膜或者塑料布,把它们裁剪一下铺在地上,这样就可以使得那些匍匐茎没办法随便生根。这样只要再配合着定期疏苗和清理匍匐茎,也能很好地控制草莓的合理密度,这样产量应该也能很好地控制了。
徐毅也算想好了,即便再栽种的话,还是移栽那些红颜为主。毕竟这个品种的草莓的酸味儿高一些。而且奶味儿足,想必放在冰粉里面比张姬草莓味道更好。还有一点不可忽视的就是,红颜更加硬挺一些,比张姬草莓更耐合储藏和运输。
当然,那些张姬草莓自己也没必要拔掉,自己留下一小片自己吃或者留着招待客人什么的也挺不错,反正自己吃不了多少,现在这么一小片也就差不多了。
徐毅想好以后,伸了个懒腰。看看时间,才发现光这点草莓也折腾了十几个小时,所以干脆洗漱了一下,就去睡了一觉。
再起床以后,徐毅照例在空间里面巡视了一圈。拿着修枝剪朝着之前砍伐木头的那小片树林走了过去,准备把那孝出的树芽都给清理一遍。
不过走到附近的时候,徐毅才发现跟之前预想的情况有点儿不同,那谐伐下来的木桩虽说没有被吸收,上面却也全都光秃秃地没有任何枝桠发出来。
徐毅也有些奇怪,这算起来都两个月了,怎么会没有枝条发出来呢?
当然,没有枝条发出的话,无疑会让自己省下不少事儿,徐毅抬头看看那效啡树之类的东西上面果子又都是红通通的一片,想必树下落下来的咖啡豆应该也积累不少了,就准备再去采收一次。
徐毅走到之前晾晒咖啡豆的竹匾边上抓了一把,手里的咖啡豆已经干透了,在掌中碰撞着发出沙沙的响声。找来几条袋子把这效啡豆全都按着不同品种分开来,徐毅这才提着篮子朝着那几棵咖啡树走了过去。虽说暂时没办法给这东西去壳,外加炒制这活儿自己干脆是十窍通了九窍——一窍不通,不过只要有东西在,技术可以慢慢去学习。
不过走到咖啡树前面,徐毅不经意间抬起头来就走向了几棵可可树,脸上也绽放出一抹笑容来——距离上次授粉的时候不短,之前的那猩可已经完全成熟了！
几棵树上挂着一个个或者橙黄或者棕红色的纺锤形状果荚,甚至还有几个果荚已经彻底熟透了。直接掉在了地上。
徐毅从地上捡起来一个果荚,沉甸甸的果荚差不多有二十多厘米长,粗细也差不多有十公分左右,看上去倒像是像一个熟透的大号苦瓜一般。
徐毅把篮子放在地上。直接去取了一条袋子,把所有的果荚全都采摘下来,喜滋滋地扛到了灶台边上。
把一个果荚放在灶台上,徐毅用柴刀把厚厚的果荚劈开再用力地掰成两半,里面就露出来一枚枚排列整齐,像是包在一层白色海绵里面的白色种子,就像一个个蒜瓣一般。
徐毅把种子全都剥出来数了下,一共四十五枚,不由得点了点头。
这已经是非常好的结果了——一般可可的种子数量在三十到五十枚之间,自己随便砍开一个就有四十五个。应该算是相当不错了！
把所有的果子都剥开以后,徐毅发现这最少的种子数量也在四十枚,最多见的是四十三四枚,看来这人工授粉的结果还是挺让人满意的。
徐毅把种子外面那层白色的絮状物除掉以后,用塑料袋装了起来。把它们拎到电子秤上称了一下。差不多有七斤的样子,如果正常加工的话,应该能晒出来差不多两斤多的可可豆。
不过徐毅也不知道这可可发酵到底是用的什么菌种,所以现在收获的这些也只能这样晒干,用来当成种子使用。至少这样的结果已经让他非常满意了——毕竟这也意味着自己完全可以种植这个东西。等回头找到切实可靠的办法,自己就可以尝试着加工一下。
照例再去给那几棵可可树授粉以后,徐毅就开始忙碌起来把之前种的那些假酸浆之类的东西全都收了回来。
等到忙好以后。徐毅想起之前栽种的那架黄瓜,这么长时间没收获,这不是都得变成老黄瓜了?
虽说新鲜的黄瓜味道不错,不过如果真的都变成老黄瓜倒也不错,这样自己可以拿来红烧或者是制作老黄瓜汤,想必也非常不错。
这样想着。徐毅抬脚朝着那里走了过去,不过走到黄瓜架旁边,徐毅就是一愣——这黄瓜秧子仍然长得郁郁葱葱,已经差不多把这三米多高的黄瓜架上爬满了。
徐毅伸手拨动茂密的叶子,朝着黄瓜架里面看了过去。立刻就变得目瞪口呆了。
那些自己以为早该成熟的黄瓜都没有任何变化,看上去依旧非常光滑,长得白白嫩嫩的,只是在跟瓜蒂相连的根部稍微有些翠绿的颜色,一丁点儿变黄的迹象都没有。
不光如此,徐毅甚至发现,这黄瓜架里面从上到下,几十根一尺多长的黄瓜垂挂下来,差不多都要把黄瓜架中间的空隙给填满了！
徐毅也不及细想,拿着篮子小心地从黄瓜藤上把这衅瓜摘了下来,不过两三分钟时间就装了满满一篮子。
一连跑了四五趟,徐毅才把这衅瓜给采摘干净。倒下最后一篮黄瓜,徐毅看着地上堆得小山一样的黄瓜,不禁有修笑不得,这么多的黄瓜自己怎么吃呀?
徐毅拿起一根黄瓜用手轻轻搓了下,把黄瓜表皮上的细刺搓掉,张嘴咬了一口。这黄瓜鲜嫩依旧,滋味十足,根本还在最适合吃的阶段。
徐毅两只手用力一折,把黄瓜掰成两段。
瓜瓤依然十分紧致,而且里面一颗颗的的种子仍然还是扁扁的,包在瓜瓤里面在那层半透明的包膜里面,完全没有灌浆。
徐毅把玩着手上的黄瓜走出了帐篷,心中若有所思。
现在想想似乎上午摘黄瓜的时候,这就有些不对头,毕竟黄瓜是长得比较快的蔬菜,从开花到适合采收不过十来天的时间就够了,如果逾期不采的话,等到里面的黄瓜种子灌浆完成,黄瓜就会变老,不止皮会变厚,也会变得越来越酸。
可是这么久下来,这黄瓜一丁点儿变老的迹象都没有,反倒是后来结出来的那衅瓜越来越多,这是为了什么呢?
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好吧,不大满意,又改了一遍,嗯,晚了点儿,明天不会很忙,不过一点也没写呢,好吧,继续拖拖拉拉……
尽量在周六把更新时间改回来吧。