第二六七节 黑暗料理仰望星空派

竹茶 / 著投票加入书签

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    安初遇力夺女子百米赛跑冠军!

    别看安初遇平时懒洋洋的,喜欢赖床,可是爆发力真的不是吹的,比安青桔还要厉害。安青桔是舞林高手,却连个第三名都没捞着,就是友情参与凑人头了。

    云落抱着清水甜子,倒是这里看看,那边瞧瞧的,哪里有胸部大的学妹,都不用云落费脑子,只要紧盯着林平之就行了,拍妹狂魔这个称号可不是乱说的。只有取错的名字,没有叫错的外号,林平之寻找美女的本事简直就是直觉啊。

    不过在体育场没有见到林平之的正牌女朋友张雪,这倒是有点奇怪,不过张雪是宅女腐女,呆在宿舍里看电脑也不是没可能的。

    云落听林平之说过的,张雪除了和他出去开房比较勤快之外,其他的连逛街买漂亮衣服精致首饰这些事情都不大爱去,还是被林平之拉去过两次,都是没什么兴趣的。这倒是让林平之觉得张雪是个很纯洁的妹纸,不拜金的那一种,是可以过日子的。

    其实张雪就是懒罢了,宅女是不爱动的。

    上午安初遇安青桔的比赛结束之后,就先回了一趟宿舍,洗了个澡,换身衣服,再来体育场和云落抢着抱清水甜子。一米高的五岁萝莉,一身小红裙,扎着十来根小辫子,肤白貌美的,真的是超可爱的萝莉。

    云落不得不让出了抱萝莉的权力,只能给两个大萝莉一个小萝莉打伞。

    看过上午的比赛之后,趁着离结束还有半小时,安初遇就提早带着大部队离场去抢饭了。江南大学的学生很多的好吧,不管是在校内吃还是到校外吃,最好是错开吃饭的高峰期,否则真的是有钱也买不到吃的啊。

    吃饭的时候,安家姐妹也是各种照顾清水甜子,简直就是跟云落在争宠啊。

    还好五岁萝莉记得云落大哥哥的好,还很有爱心的给云落夹了一筷子炒豆芽,这把云落感动的觉得以后要对这只萝莉更好。

    下午接着看比赛,云落特地给清水甜子买了酸奶吃,安初遇安青桔有比赛要忙,就没空搭理云落了,要去舒展身子,免得到时候受伤了就不好了。

    没啥好说的,除了青春靓丽的学妹是风景线之外,安家姐妹在下午的比赛中全军覆灭,前三名是一个都没拿到。这不是俩姐妹身子不好,而是有更强大的女汉子在啊。

    云落跟着去看跳远比赛的时候,惊讶的发现简冷蓝季惜雪也在,遗憾的是,这对性感宝贝学妹依旧没有逃脱初赛就惨遭淘汰的下场,真的是很有喜感的。这两只学妹输掉了,倒是不怎么伤心,反倒是凑过来逗清水甜子玩。

    下午比赛结束之后,云落和清水甜子被安初遇逮回家了,要和安青桔一起做一顿丰盛的晚餐给云落吃,这就是姐妹俩商量好的要坑云落的手段了。

    清水甜子对做好吃的很有兴趣的哦,云落就抱着一米高的五岁萝莉,好让萝莉看清楚厨台上的安青桔、安初遇是如何做的派,这个据说就是晚餐了。

    安青桔在做的是蓝莓乳酪派,九寸派一个,派皮需要低筋面粉、黄油、细砂糖、水。乳酪馅的材料是牛奶、淡奶油、奶油奶酪、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁、新鲜蓝莓。

    五岁萝莉清澈纯洁的眼睛睁得好大的,盯着安青桔在做第一部分的派皮,。安青桔在黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用洁白小手把黄油和面粉不断揉搓至匀。

    安青桔在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛十五分钟。在等待过程中,安青桔就来逗小萝莉说话,都不带搭理云落的。等到时间到了,安青桔把松弛好的面团擀成薄片,将擀好的薄片放进九寸的派盘里,并压平整。

    接着是乳酪馅的制作,安青桔等奶油奶酪室温放软,加入糖,用打蛋器搅打,至比较膨松顺滑,无颗粒。安青桔加入鸡蛋,继续搅打均匀,倒入动物性淡奶油、牛奶和柠檬汁,并继续用打蛋器搅打均匀。

    安青桔倒入低筋面粉、新鲜蓝莓,并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。

    随后就是烤制派,安青桔用叉子在底部查一些小孔,防止派皮烤焙的时候鼓起。安青桔倒入乳酪馅至九成满,放入预热好的烤箱,一百八十度烤三十五分钟左右,直到乳酪馅凝固即可。

    新鲜出炉的蓝莓乳酪派真的是又好看又好香的,安青桔切了一块下来,放在盘子里,拿给清水甜子吃。五岁萝莉趁热吃,软软的乳酪,酸甜的蓝莓,香浓的派皮,觉得真是绝配哦。安青桔放的糖量正好,吃起来不腻,卡夫的乳酪香滑细腻,入口即化。

    清水甜子享受着蓝莓在牙齿间破裂的口感,那叫一个美味,酸甜多汁,紫色的汁液在淡黄的乳酪中弥漫,咬一口,那叫个幸福。

    “青桔姐姐,你做的东西好好吃的哦,比妈妈做的还要好吃的呢。”清水甜子真诚的夸奖着安青桔,安青桔笑着又切了一块蓝莓乳酪派给清水甜子,却拍开了云落伸过来偷吃的爪子,示意姐姐安初遇那边的仰望星空派才是云落的晚餐。

    ……

    云落真的是早就对英国黑暗料理的镇国之宝——仰望星空派,可谓是闻名已久了,可是还没有吃到过,没想到今天运气这么好到哭,安初遇竟然会做这一道让无数华国人见了之后,感动的泪流满面的黑暗料理界的奇葩。

    安初遇在安青桔制作蓝莓乳酪派的时候,也开始了仰望星空派的制作过程。安青桔选用的派用料是培根一块、小洋葱十六个个、酥皮面团二百五十克、鹌鹑蛋十六个、蛋黄一个、沙丁鱼四条片成片儿骨头和头都留着、菜籽油一汤匙、黄油二十五克、白葡萄酒醋一汤匙。

    芥末酱用料上,安初遇挑的是鸡汤二百五十毫升、鲜奶油一百二十五克、英式芥末二十五克、盐一捏儿、芥末粉半茶匙、柠檬汁一两茶匙。

    安初遇把芥末酱,鸡汤放在不锈钢锅里烧开。安初遇搅入鲜奶油,芥末,盐,芥末粉,柠檬汁,搅匀,小火煨一会儿,再过细筛,放入广口瓶中备用。

    心中默念着安青桔教导的制作流程,安初遇开始了派的制作,先把培根在沸水中煮二十分钟,沥干,冷却一会儿切成片。安初遇用另一个平底锅,放入水烧开,放入小洋葱,煮六分钟。沥干,过冷水,每个洋葱切两半备用。

    安初遇把预热烤箱二百度,再把酥皮面团擀至三毫米厚,然后切成四个大小相等的正方形。安初遇拿一个高尔夫球大小的、圆形糕点刀具,在每个方面皮上切出二个圆洞。安初遇将方面皮涂上蛋黄液,每个放在一个烤盘上,在冰箱冷藏十五分钟。

    把方面皮放在烤箱里烤二十分钟,安初遇从烤箱中取出,备用。安初遇把烤架调到高,把沙丁鱼鱼片、鱼头、鱼尾放在一个硬的烤盘里,刷上油、盐、黑胡椒。烧烤二分钟,烤至颜色金黄、刚刚熟,看起来鱼应该是不透明的、容易剥成片的样子。

    安初遇把一个煎锅加热至中等热,加黄油和培根片,煎三分钟,直至颜色金黄。安初遇加入洋葱和足够的酱搅拌,把锅中所有东西都裹上酱,剩余的酱保温,备用。安初遇烧开一小平底锅的水,加少许盐和醋,转小火煨。

    把鹌鹑蛋打入一小碗冰镇过的水,然后倒出多余的,水刚盖过鹌鹑蛋即可。安初遇用木勺转圈搅动煨着的水,转成漩涡状,然后把鹌鹑蛋轻轻倒入漩涡中心。煮一分钟,或直至蛋清凝固、蛋黄仍是液体的样子。用漏勺盛出,在厨房用纸上沥干。

    安初遇把洋葱和培根的混合物分成四份,把沙丁鱼片放在上面,然后在周围摆四个鹌鹑蛋。安初遇用手持搅拌器把剩下的酱打起泡,用勺把泡沫舀起来,涂到沙丁鱼和鹌鹑蛋上。每份上面都盖一片方的酥皮,安初遇把沙丁鱼的头和尾插入酥皮上的圆洞。

    这就是名扬全球的大英帝国的国菜——仰望星空派!

    闻者伤心,见者落泪,仰望星空派绝对能得到此等美誉的。

    云落看着摆在面前的仰望星空派,看着那些沙丁鱼的鱼头,真的是有一种那些鱼其实是死不瞑目的吧,看着就没有啥吃掉的胃口。可是云落遭遇了未婚妻和小姨子的双重夹击,只能无可奈何的拿着餐刀叉子,真的开始吃起了仰望星空派。

    清水甜子好奇猫猫的眨着小美眸,好小声的问着安青桔:“青桔姐姐,那个东西很难吃嘛?为什么大哥哥看起来很不喜欢的样子,要是不好吃的话,为什么大哥哥还要吃呢?”

    安青桔摸着清水甜子的小脑袋,笑嘻嘻的说着:“因为这是大姐姐做的啊,大姐姐是大哥哥的未婚妻,以后就是大哥哥的妻子了,就像甜子的妈妈是爸爸的老婆。大姐姐做的东西,不管是好吃还是难吃,大哥哥都会吃掉的,这是爱啊。”

    “甜子不是很懂耶。”清水甜子好可爱的摇着头,粉嫩小嘴微微嘟起,有点不开心。rs