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第二天一早。
叶默很早醒来,穿上衣服到楼下锻炼起来。
红石庄园,沥青混泥土路早已经铺好,路的两边栽种了玫瑰……
叶默做着扩胸的运动,慢跑,刚要出前院,约翰追了上来。
早晨的约翰精神抖擞:“叶……你的葡萄酒?”
“是不是感觉精力充沛,身体轻盈、舒坦。”叶默笑道。昨晚从车库里回去,几个女人还在打牌,兴致颇高。约翰就将叶默的私酿拿了出来,看电影,喝红酒。
“感觉,脑袋清醒。”约翰点头,这是身体调整到非常好的状态,浑身舒坦,充满精力。
“你知道生物动力法。从效率上讲,它和有机种植一样并无多大区别,种子的选育,畜牧业,养蜂业,葡萄种植,土地改良等等,多出来的是考虑月亮及星球间的节奏,其理论基础晦涩难懂。很多人看它就是带上‘伪科学’面具的有机种植……但就是‘伪科学’的种植方式,造就了一系列伟大的酒庄。比如罗曼尼-康帝庄园……”叶默放慢了脚步,接着道:“生物动力法和有机法,看似差异不大,但其实南辕北辙。过年前的法国之行,因为意外没能如计划一样游览众多著名产区,但从艾玛妈妈听说了这样一个故事。有人在一级葡萄园里做过这样的实验……同一块葡萄园,一半沿用原来的有机种植,另一半该做生物动力种植法……在实验的前几年,有机种植的葡萄品质不变,生物动力法种植的葡萄品质越来越差,酿出的葡萄酒淡如清水。但是几年以后,生物动力法的葡萄酒品质提升了上来。同一块葡萄园,不同种植方式,产出葡萄酒的风味有了明显变化。生物动力种植法的葡萄酒品质也渐渐好了起来……”
“你的意思是?”约翰不解的问道。
“有人说是生物动力法使葡萄生长的更好,更开心……但生物动力法的现象确实很难解释,可是能看到结果,确实有用。”叶默摸了摸鼻梁:“你知道,我有一位了不起的师傅。在他身边学了很多现实中没用的知识,比如道家学说,中医理论,五行学说……其实都是哲学思想。五行学说是我们文化重要组成部分,古代汉族人民认为,天下万物皆由五类元素组成,分别是金、木、水、火、土,彼此之间存在相生相克的关系。道家学说,道能生成、衍化万物……古中医理论,天人合一的哲学观念,理论基础也包含形阴阳五行学说……
约翰的中文水平不错,但叶默一下子丢出这堆东西,他也是直接懵逼:“听不懂,说重点。”
“知道‘气’。”
约翰郁闷的哈了一口气:“这个?”
“气功,炼气。”
“气功师?”
“嗯……也算。”叶默苦笑着点了点头:“气功是一种玄学。现代中医角度定义的气功是通过调神的自我锻炼,使自身气机变得协调的锻炼方法。西方心理生理学过程来看,是通过使用自我暗示为核心的手段,促使意识进入到自我催眠状态,通过心理—生理—形态自调机制调整心身平衡,达到健身治病目的的自我锻炼方法。但在我国古代,关于气功的文献资料浩如烟海,道家、佛医、儒医、医家书记中都有大量气功文献记载。也有很多专门的修炼方法……”
“我知道气功,但还是不懂。”约翰一脸茫然,几乎崩溃,一大清早说起玄学,这什么鬼。
“气可以理解成为哲学上的东西。但也可看成真实存在……”叶默笑了笑,绕一大圈,其目的就是为了将约翰绕晕:“有的人先天不足,可理解成为先天基因的缺陷,出生就体弱,容易生命。在我师傅的理解中,这个是先天气不足,出生体弱,易夭折。我就是先天气不足的人,小时候体弱,五岁那年被医院判定‘死亡’,其实是假死。回家后醒来了过来……那时候家里穷,几乎在没有办法的情况下,父亲听说大山里住着一位神仙一样的存在,也就是我后来的师傅……”
约翰渐渐被叶默的故事吸引住了。他知道叶默有个师傅,过年前在公墓祭拜了叶默的爷爷奶奶,叶默就和艾玛离开,回去老家祭拜他的师傅。
“我拜了师,也活了下来,条件是跟着他在山里修行。5岁,一直到20岁,终于受不了山里的寂寞,逃了出来。我师傅,他活了最少有一百五十岁,其中秘诀就在于补气。”
“我知道嘛,人参补气。”约翰终于听懂了一些,中医养生,很多富豪的营养顾问(健康顾问)就是中医。
中医并非很多人想象那样是伪科学。中医在日本被称为‘汉方医学’,重要则被称为‘汉方药’。值得一说的是,中药专利,有近千项被外国人抢注了。
在美国,主流医学界一开始认为中医针灸只不过是心理作用,到现在,美国政府每年拨款数千万美元用于支持中医的临床研究。中医,尤其是针灸在美国的认可度非常高,美国50个州目前有40多个州批准颁发针灸执照,同时还有上百所中医针灸学院。在欧洲,就算最严谨的德国人,也有着很大一批中医中药的忠实粉丝。并且,在这些发达国家,中医可不仅仅是小资的事情,而是‘贵族疗程’。在澳大利亚,有百分之七十以上医生会给患者治疗以后会推荐患者做个针灸理疗,而且几乎所有的医疗保险机构对针灸调理治疗给予补贴。
约翰对中医并不陌生,甚至知道一些中医养生的小技巧。虽然不知道具体理论(技术),但不妨碍对中医的认可,就卖弄了起来。
“别打岔,我说道哪里了?”
“说你的师傅,活了最少一百五十岁……真的假的?不过人参是个好东西,我回美国以后珍妮弗感冒了身体不舒服,我用百年野山参炖了老母鸡……”
“靠!你哪里来的百年野山参?”
“淘宝。一千多人民币,吃过以后身体暖暖的。有问题?”
“没……没问题。”叶默无语的摇头,接着道:“说正经的……这个‘气’,它不是个东西……不是个具体的东西。是一种抽象的概念……”
约翰无辜的耸耸肩膀,表示不懂。
叶默嘴角轻笑,说了一大堆东西,约翰这家伙终于是蒙圈了。
“记得酒庄第一个会员日,给你说过的‘道法自然’理论。这些年,我一直尝试将‘气’这个东西具现化……”