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早晨，叶默睡醒了过来。
溪谷农场在海拔260到700米的区域，海拔较高，夏天的夜晚有雾，气温较低。
现在的时间，橡木酒庄没什么工作了。叶默就把康纳还有15名从戴维斯毕业的大学生员工拉到了农场。
天刚亮叶默就起来了，在床上盘膝而坐，炼气。
自从橡木酒庄的生意做了起来，叶默就很少主动炼气，特别是生活里有了艾玛以后，叶默更是懒得动了。
叶默现在的精神力是三月份的两倍有余，心神沉静下来，精神念力从眉心延伸出去，看到的世界色彩斑斓。灵气如雾飘在空气里，再仔细观察，发现大地草木都在吸纳灵气，非常缓慢。空气中灵气非常稀薄，正常情况，人的呼吸会将灵气纳入肺腑，可是利用的效率非常低。草木同样如此，植物和动物一样，它们生活的各个过程也一刻不停地要进行呼吸，通常细心观察，植物的呼吸微弱，但对灵气的利用率却是动物的十倍以上。
磨磨蹭蹭的吃了早饭，就快八点钟了。
叶默上楼刮了个胡子，到隔壁的豪宅，康纳住的地方：“嗨，伙计，太阳晒屁股了。”
“起床了，早就起床了。”约翰从房子里出来，两个人一起来到员工住宿区。
小伙子们聚在一起用餐。
溪谷农场的条件比橡木酒庄差太多了，最严重的问题，溪谷农场交通不便，这些小伙子又有好些个不会做饭。
一大早的，他们就聚在一起。会做饭的出力，不会做饭的出钱。
叶默看的颇为无语：“小伙子们，溪谷农场的条件艰苦，希望大家可要尽快适应下来。”
“Boss，我们以后不回庄园了吗？”大部分员工都不愿意过来这里，问道。
“葡萄成熟的时候，大家得回橡木酒庄帮着采摘。至于平常时间，溪谷农场的农活就足够大家忙活了的。鉴于农场的生活条件艰苦，我原本想给大家增发一笔生活补助，可看你们的情况，这笔生活补助用来请个厨师怎样？”叶默摊开手，道。
“多少钱？”有人兴致勃勃的问道。
“每周多给一百。周薪1350美元……足够诱惑？”叶默笑道。
“请个厨师最好。”
“我们有十五个人，一人100，那就是1500了。这笔钱给我们几个会做饭的，能达到一样的效果。”一个矮胖的青年笑道。
叶默拍了拍手：“大家的意见很不同意，等商量好了再告诉我。出发了，工作。”叶默带他们到办公室，指着地图：“这个是花溪农场的地图，图上有三间仓库。麦克、乔治、威尔斯，你们三个组各负责一间仓库。将没用的东西收集回来，如果是一些常用的更换零件就留在仓库……”
“Boss，地图虚线所在范围都是农场的土地？”
“没错。好了，大家行动起来。”
15名员工分成了5个小组，麦克、乔治、威尔斯他们离开了以后，叶默带着剩下的人前往教皇谷，给约翰的红石园挑选特优级葡萄园。
叶默本人是倾向于老藤葡萄园，可是老藤并不一定就能酿出好酒。打开红石园的地图，上面标注好的葡萄园序号，记录了葡萄园的树龄，前几年的产量。
教皇谷的东部，沉积砾石冲积区，叶默挑选了一块恰好5英亩的赤霞珠葡萄园，挖洞看地下土壤层，记录，并检查葡萄树的健康状况，最后在地图上标注特优级。教皇谷东部都是沉积砾石冲积壤土，土壤大致上没有区别，看的只是园子里的葡萄树。区别开来，区别管理和区别对待，无形中给该葡萄园增值。
跟着，叶默他们去了老藤园区，仙粉黛、梅洛、黑皮诺。
仙粉黛暂时不用考虑，加州真正的老藤仙粉黛太多了。数量庞大，不在名贵产区内就不怎么值钱。梅洛，也叫‘美乐’，该葡萄品种的特性是单宁质地柔软，口感以圆润厚实最佳，酸度也较低。
老藤葡萄园在教皇谷西部，土壤由粘壤土和石粘土组成，这些土壤主要来自海洋。在老藤园区的地面上还覆盖着一层很薄的火山岩，地区干燥，土壤贫瘠有严重的板结现象。
叶默摘了一颗梅洛葡萄，酸。皮厚快赶上赤霞珠了，涩，果肉质感粗。这块园子的梅洛早已经脱离了梅洛葡萄的特性，如果能矫正过来，用来和其它葡萄混酿可能会有意想不到的效果。给了一个特级，有3.2英亩。
最后是47年树龄的黑皮诺。
黑皮诺是很‘作’的一个品种，这种葡萄实在难种，相较其它葡萄品种，黑皮诺也不易酿出好葡萄酒。但是好的黑皮诺却拥有梦幻般的魅力……
好像橡木酒庄麦克斯酿造的黑皮诺，是酒庄销量最好的葡萄酒，几乎要卖光了。
这块黑皮诺葡萄园11.5英亩，叶默直接打上了特优级的标签。至于土地，叶默看都不看……
“不需要挖土了吗？”康纳丢给叶默一瓶矿泉水，问道。
“不需要了。47年的黑皮诺葡萄树，不管怎样都值得好好保留。”叶默笑了笑，拿出电话，继续道：“能将这块葡萄园照看好了，照看其它的葡萄园自然也不在话下。将它单独列出来证明红石庄园的实力。”
“可够得忙活。”康纳笑道。
“没办法的事情。”叶默说道正准备拨通约翰的电话，手机忽然响起：“喂。”
“我到了，在溪谷农场外面。”史蒂芬的电话。
“OK，康纳马上回来……”叶默看向了约翰：“史蒂芬，处理农场机械的事情，你回去一趟。我找约翰有点事情。”
“行。”康纳点头，看向一旁休息的员工，喊道：“小伙子们，回家了。”
红石庄园山谷种植区，约翰和他的助理哈文，还有红石庄园的园区经理肯特正在巡查园子。
“特优级葡萄园挑选出来了。”叶默打开地图，道：“地图编号的117，11.5英亩的老藤黑皮诺。185，5英亩赤霞珠……赤霞珠所在教皇谷东部是沉积砾石冲积壤土，非常好的土壤。这片区域的赤霞珠葡萄园有59英亩，我挑选的中间一块。老藤黑皮诺，矫正过来以后可以成为红石庄园品质的代表。”
“谢了。”约翰看向地图：“没有特级园？”
“3.1英亩梅洛，可以和赤霞珠混酿……至于特级园，教皇谷东部和这块山谷都很不错，随便挑选。”叶默说道看向肯特，礼貌的笑了笑，点头，算是打个招呼。
肯特带这个眼镜，看上去非常骄傲，对叶默友善的表现不理不睬，硬声说道：“恕我直言，红石庄园山谷区域才是最好的种植区。无论特优级葡萄园还是特级葡萄园，都应该在山谷盆地挑选。波普溪酒厂在教皇谷经营了几十年，也有精心耕作的葡萄园，但是产出的葡萄品质从没有达到理想。”肯特说着扶了扶他的眼睛，带着挑衅的味道看向叶默。
这是？
下马威，找茬，还是想在约翰这个新老板面前表现？
叶默的内心毫无波动，甚至想笑。