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用来腌制的盐麴用的比较多,看来是因为时间的缘故,为了更好的入味,就多加了点盐麴,并放入冰箱中,这样倒是可以弥补一些时间上的差距,看来田所在料理上还是很厉害的,只是没有多大的信心而已。
苏落在拿了腌制好的鸡翅外,有拿了点西葫芦和樱桃番茄,清洗过后,快速的切成片,进行备用。
将腌制好的鸡翅都是从碗中取出来,用清水冲洗一下,上面的盐麴就不用保留了,毕竟盐麴只是用来入味的材料而已。
这道料理制作起来很是简单,只要将清洗好的鸡翅放入锅中进行煎制,用中火煎制微微带焦的金黄色,看上去很是好看,在鸡翅煎制好之后,连带着西葫芦和樱桃番茄也适当的烤制一下。
将做好的鸡翅摆在盘中,用煎好的西葫芦和樱桃番茄进行装饰,这一道香煎盐麴鸡翅就完成了,这道料理看上去很简单,但是,只有这样纯正的做法,才可以显示出盐麴真正的滋味。
“这是我做的香煎鸡翅,大家都来试试看吧!”在走好之后,苏落就将自己的料理端上了餐桌,对着众人说道。
众人都是向着盘中看去,只见盘中央以鸡翅的尾部为点,旋转的摆成圆形,鸡尖朝外散开,每一个鸡翅都是成金黄色,金黄色中微微带焦,看上去就有种让人食指大动的感觉,在中间部位摆上煎制好的西葫芦,看上去就像是一朵盛开着的鲜花,在鸡翅外,点缀着鲜红色的樱桃番茄,颜色看上去鲜艳诱人。
在这个时候,烧烤用的食材和工具都是准备好了,大家都是一起坐在餐桌上,当个看到苏落端上来的料理之后,看着那诱人的色泽,都是忍不住的伸出了筷子。
吉野悠姬率先夹起了一块,还没有等放进嘴中,就有一股酥脆的鸡肉味传入鼻尖,就忍不住的说道:“这个鸡翅闻起来好香啊!”
在说完之后,那种美妙的味道使得吉野悠姬的不禁咽了咽口水,紧接着立刻是一口咬了下去。
咔嚓~
煎制酥脆的鸡翅竟然是能够发出悦耳的声音,在搅动之间,里面嫩嫩鸡肉立刻是暴露了出来,还带着鲜美的肉汁,味道却是一种柔和的说不出的感觉,那种感觉非常的延绵柔和,吃起来让人欲不能罢。
“外酥里嫩,美味多汁,最重要的是,味道中带着一种柔和的感觉,我竟然不知道这是什么食材所拥有的口感?”丸井在吃过之后,就忍不住的问道。
“这是从榊凉子那里拿过来的盐麴哦!”吉野悠姬解释道:“不过,说实在的,味道真的实在是太好了。”
吉野悠姬顿了顿之后,似乎是做出了什么决定,就说道:“恩,我决定以后都用盐麴来做菜。”
“的确,这种柔和的口感是盐所没有的,而且盐麴还有很多的功效,无论是从味道还是功效上来说,盐麴的确是很具有优势。”一色看吃过之后,说道。很显然他也是知道盐麴的,但那也仅仅只是了解,至于会不会制作,那就不得而知了。
“虽然是这么说没错,但是盐麴也仅仅只是一种食材而已,要是看到什么好的,就都用这种食材,这不是本末倒置了吗?这还需要厨师做什么?就算是要用盐麴,那也的用在合适的料理上才行。”苏落看着兴奋的吉野悠姬,就忍不住的打击道。
“说的也是。”在想了想之后,众人都是点了点头。
“怎么能这样!”吉野悠姬立刻是抱怨般的大叫道。
“哎!青木,你居然是先开吃了,真是不可原谅。”只见佐藤昭二看见青木大吾居然是偷偷的趁着大家在说话的时候,先是将用盐麴腌制的肉片放上去烤,而有一块却已经是到了嘴中,还一边搅动,一边说道:“恩!味道还真是美味。”
然而,佐藤昭二也是不甘落后的直接是夹起青木大吾已经烤好的肉片,吃了起来。
“真是可恶,你居然夹我烤好的肉片吃。”看着刚刚烤好的肉片,就要夹起来吃的时候,一下子就被佐藤昭二给夹走了,青木大吾就忍不住冲着佐藤昭二吼道。
在众人吵吵闹闹中,其他的学生们都是接收到了这份关于研习的通知书,薙切绘里奈虽然是十杰之一,但是毕竟是一年级,所以依旧是要参加这次的研习。
而在现在离研习还有几天的时间,苏落准备将自己选中的两场食戟在研习之前进行完毕,食戟的料理分别是砂锅以及面点中的面条。
不过,在得知苏落之前食戟所表现出来的实力之后,面点为食戟主题的那个挑战者竟然是懦弱的选择了退缩,所以这场食戟就不能够进行了,毕竟两人之间还没有像食戟管理局申请,所以他不想战,苏落也拿是他没有办法,所以这个食戟就只能是不了而知了。
至于砂锅为主题的那个挑战者还算好,就算是在知道苏落赢了几场食戟,依旧是出战了,不是因为切磋什么的,而是傲气,他认为自己在砂锅方面一定会赢的,最主要的是,他还是一个韩国人,不过,这样想来也就能够理解他的傲气在哪里了。
毕竟在前世,很多事情的发生,都是证明了这个民族的无耻和高人一等的傲气。
不过,苏落看着他那申请食戟时鼻孔都要朝天了的模样,直接是无语了,心中实在是有点忍不住吐糟,就你那破地方,除了泡菜还是泡菜,恐怕是连点肉都吃不起吧!你做的料理该不会也是泡菜什么的吧!
在众人得知苏落又要进行食戟的时候,心中实在是不知道该说什么才好,话说你就一点都不担心研习,不去准备也就算了,竟然还有心情进行食戟?这简直是疯了。
对此,苏落唯有【呵呵】两个字,就开算是自己搞不定,但是还有系统的存在啊!这种事情压根就不用太过担心。