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嘴里的炒鸡块略微差了点火候，烧得不够透，还不够入味，留给厨师的时间太紧，今儿个也就这么着了。
不过这鸡肉本身的滋味还真不错，重油盐酱之下都能吃出貌似带着点家乡竹园鸡的感觉。
要知道食堂采购的当地活鸡甭管什么品种，就算是殖民时代引进的欧洲鸡种，在放养了几十、上百代之后，这肉的滋味也绝对错不了。
今非昔比，最近几年张楠与家人们在饮食一项上越来越讲究，养殖场里那种廉价货是不碰的。
单农产品一项上，除了世界各地的特产与部分空运的家乡土产，连牛羊猪肉基本都是蒙大拿的自家牧场供货。
活鸡也是蒙大拿的牧场供货，养的“放山野鸡”，说白了就是散放、粮食喂养，吃饲料的鸡场鸡是不要的。
没有乱七八糟的添加剂、激素，有钱有权了，自然讲究个养生。
世界各地视察、出访、办事时是可以不穷讲究，但身边的人还是会比较注重这些。
像这次，因为是在自己人的食堂就餐，所以才没那么讲究。
对于工作餐，张楠的吃饭速度一贯挺快，十几分钟就搞定，看看左右，打算走走。
按照建筑分布来说，这片都是后勤区，食堂只是后勤餐饮区的一部分。
华夏食堂与左边的西餐厅连同，那边说白了就是为管理层服务的，只提供西式简餐，没挂“当地普通工人免进”的牌子而已。
阶级无处不在，资本家的矿场不讲阶级会乱套！
有资格到这两处餐厅就餐的人员可以两边随选，只不过华夏来的人员不大喜欢西餐，所以去隔壁就餐的人很少。
至于当地招募的普通工人的餐厅，距离这边也挺近，吃完之后张楠起身，去那边看看。
老板一个想法，下边人忙死，一帮安保人员先过去，等张楠一群人抵达时，发现一两百个还在吃饭的黑人员工都老老实实坐着。
环境和刚才的华夏食堂一样，有点像中学的食堂，就是个简洁，餐椅同餐桌都是一体的。
示意工人们继续吃饭，大眼对小眼看着不叫个事，那帮人都不敢瞎乱动了。
张楠去打饭的地方瞅了瞅，看到主食很据当地特色，浅黄色，看着挺干的粉团糊。
闻着香味不错，不过张楠是没尝尝口感的想法，吃饱了的，没一点胃口。
知道这些是木薯粉混合玉米粉做的面糊，后厨那都有个巨大的搅拌机专门混合这玩意。
扎伊尔人祖祖辈辈吃木薯，而木薯又不能直接吃，因为鲜木薯有少许毒性，要经过水洗等工序加工之后，做成木薯粉才能吃。
至于混入玉米粉，这算是给这边工人的福利。
扎伊尔本身几乎不产玉米的，更不产小麦、水稻，玉米都得靠进口，公司控制这一区域前，因为交通不便，玉米粉在这都是稀罕高档货。
跨洲铁路开通后，集团往卢本巴希地区运输了大量美国玉米，当地人是爱死了玉米面的味道。
这地方，矿产资源丰富得没天理，当地人又穷得没道理，物价更是贵得不讲理！
矿场里干活的黑人员工工资在当地绝对属于很不错一档，但收入与外边的物价一比...
富裕那是不可能，也就是个还不错水准。
这的基础条件太差了！
农业工作方式与人的劳动积极性更差！
集团也没特意压低当地物价的计划，那样自家吃亏，因为卢本巴希最大的各类物资供货商其实就是集团自己。
资本集团不是慈善家，不养懒人。
这又地处非洲腹地，进口物资运输成本就算有了铁路之后也不低，还隔着大洋呢，维持这一地区比较合理的较高位物价水平，对集团才是有利的。
“这才能体现集团工作的优越性，还不会因为低价进口物资的倾销而摧毁当地固有的农业与劳动力市场体系...”
这是经济学家与专家给出的结论，完全正确的理解，不然会出现“越援助非洲救济粮，结果被援助地越来越穷困”的局面。
人有惰性，能轻易得到低廉生活物资，这人就会越来越懒；
有压力才有动力嘛，全世界任何地方一个样。
这边张楠又看了看，除了糊糊主食，还提供油炸香蕉，用的是廉价、适用于油炸食品加工的棕榈油。
油也是进口的，来自东南亚。
打饭的地方没有蔬菜，谁让当地人本就没多少吃蔬菜的习惯，但矿场为了当地工人的健康，每周有两天会提供蔬菜。
有鸡肉块，也是油炸的，很省事的加工方法。
问了管理人员，这些鸡肉块用的是从美国进口的白条鸡，每天供应一餐，人人定量。
矿场规定，包括总经理在内，所有人吃饭都要付钱，免得浪费，但餐费都维持在个相对很低廉的水平上，每个食堂都有矿场提供的补贴。
华夏食堂和西餐厅那边是蔬菜限量，而这是鸡肉定量，因为相对于普通当地黑人的收入，肉食太贵了！
没办法，运输的原因，这边的白条鸡价格比美国超市里的廉价鸡腿肉都要贵上近四成，一切都是运输费闹的。
集团控制这一地区之前更贵！
你要是不限量，这帮爱占便宜的当地工人能给你抢着买光——餐厅里做好的鸡肉，单位重量计算，都比外头城里市场上的白条鸡要便宜一截。
当地工人在矿场上班工资不错，是外头普通打工人的两三倍，而外头普通成年劳动力干一天的工资还买不了一磅鸡肉。
大约...
大约能卖四分之三磅，换成张楠习惯的概念，七两吧。
多问了问，矿场给这帮当地工人的福利还真不错，一周三天有鸡肉吃，另外三天有鱼干，星期天只有糊糊和油炸香蕉。
肉食虽不多，还永远是那么两样，但也羡慕死矿场外的那些个黑人，这的工人中过日子比较省的，还会将肉食省下来带回家。
最原始的一块大陆，用张楠的理解就是蛮夷畏威不畏德，大棒加胡萝卜的管理方式最合理，一味地给高福利那是自己给自己找麻烦!