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高以纯头一天开张,生意就挺不错，一会的功夫，就卖了一小半出去,等到木柴厂的工人下了工出来吃饭，见了这东西,更是得了意。
他们大多是在城里头住着，在木柴厂里打短工,人家不供饭,到了饭点或是家里婆娘给送，或是自己回家吃,不过那只限于距离东门较近的，要是住在中央大十字街以西的，普遍都选择在东市自己买点东西吃。城里头短工通常是一天二十个铜板,木工挣得更多，小工三十，大工四十，手里头都有闲钱，也愿意吃顿好的。
这些人俱是粗壮汉子，干起活来，生龙活虎，吃起饭来，也是生猛异常，这川菜口味正对了他们的脾性，而且高以纯做的时候，便酌情减少辣椒，控制在麻辣程度，先买个两三串，吃出好味之后，就各都拿出十来个大钱，右手拿着一把麻辣串，左手抓着四五个花卷，蹲在街边上就开始大吃大嚼，高以纯头一天做了三百串，一会的功夫就都卖完了，后到的工人没买到，还后悔不已，看着工友们吃得香，干流口水没办法，一再叮嘱高以纯，明天多弄些，可别再让自己买不到。
第二天高以纯做了五百串，到了中午时候仍然全部卖光，赚来的钱去除成本，连同场租钱，一共挣了二百多文！
一群孩子围在炕上，小脸上满是兴奋地看着那一堆铜钱，仿佛看到了人生的希望。
晚上穆云翼回来，听高以纯一说，便道：“看来这玩意还真能挣钱，既然这样，咱们明天就去租一个门面，到时候就在那里头现做现卖，估计挣得比现在还得多。”
高以纯犹豫道：“你那边刚开始营业，前些日子又花了好多钱装修，现在手里想必也不宽裕，这边租门市，还得买桌椅碗碟，又是一份花销，而且我听说，一旦租了门市就要交税了，还是在等些日子，等我这边攒下点钱再弄吧。”
穆云翼笑着说：“大明律商税主要收在过路费上，而且不入市场不收，笔墨饮食不收，每年不超过四十两银子不收，而且即便收税，也不过三十税一，便宜得很，你即便把铺子开起来，每年挣三百两，也不过交十两的税。而且这是宜早不宜迟，今年岁考，马上就要到了县试的日子，你没看这几天城里头的读书人开始多了吗？再加上一部分陪考的，这个机会一定不能错过，门面得赶紧开起来。至于钱的事情你不用担心，我手里还有活动钱，即便遇到应急所需，真个周转不开，我跟赵员外他们张一回嘴，借个三十两、五十两的都不在话下。”
高以纯听他这么说，也便应了，这两天挣得钱实在不少，他也不想浪费挣钱的机会。
第二天中午，穆云翼说完了书，连午饭也顾不上吃，就带上高以纯到东市，找到集头，跟他说想租门面，集头翻了翻账册，找出三家要出兑的地方。
东市一共五条街，家家都是卖东西的商铺，有卖吃的，有卖穿的，日常百货，各色杂用，应有尽有。集头先带他们看了一家，位置却好，在市场最热闹的路口，只是主人要搬家回祖籍去，这房子只卖不租，要价一千两，这是不用想了，即便能砍价讲到□□百两也还是买不起。
第二家倒是便宜，每个月只要三钱银子，只是位置太偏，几乎已经不属于市场范围了。
第三家地方不错，价格也还公道，每个月八钱银子，不过有一样不好，就是原来是做纸扎活计的，而且专做给人用得纸扎牛骡、门楼宅院一类，有些晦气。
穆云翼跟高以纯商量着，就决定租第三家，这里地方不小，前后两间屋子，穆云翼拿出十两银子先交付了半年房租，剩下的交给高以纯：“咱们有住的地方，这里就不用卧室了，赶紧找人来把后边的炕都扒了，改作厨房，要两个灶，砌出两铺两尺宽能走烟火的小火炕就成，再找木匠来，打六套桌椅板凳，后面还要两个橱柜，再买些锅碗瓢盆，两天之内，争取开张才行。”
他每天都要到茶楼里说书，而且最近生意很火爆，离开久了他也不放心，因此只能交代给高以纯去办。
在他的心里，高以纯还是个十三岁的小孩子，而实际上在这个时候，十三岁结婚成家的比比皆是，他们已经可以像大人一样在社会上做事了，高以纯又是个聪明谨慎的，当天内就把瓦匠木匠都请了来，砌炉灶打家具，匾额也换成了“穆家麻辣烫”。
穆云翼对这个名字提出反对：“我自己有茶楼，这个店就是你开的，应该叫高家麻辣烫或者以纯麻辣烫才对。”
高以纯笑着说：“元宝，我明白你的意思，这店算我的，但是却不能写我的名字。”
穆云翼一怔：“你这是什么意思？为啥不能写你的名字？”
高以纯说：“这店若是我的，以后麻烦事可就要不停找上门来了，你就听我的吧。这店算我开的，等挣了钱以后，我会把你这几天拿出来的本钱还给你，另外你想的法子，店里的出息我再给你三层干股。元宝我知道你要说什么。”他抓住穆云翼的手，“你就听我的吧。”
穆云翼见他是个有主意的，店名写成穆家店，想必是为了防着他那些糟心亲戚，而换本钱让股份的事，他也不能一味的推辞，否则容易伤人的自尊心，便点头答应下来。
因工程量不大，两天工夫果然就都做好了，第三天换上匾额，挂了新制的桃符，又买了两挂鞭当街放了，便算正式开业。
高学红是女人，又寡妇失业的，总抛头露面不好，高以纯想到了这点，便尽量让她在家里头把能做的活都做完，即便到店里来帮忙，也尽量在后厨忙活，轻易不到前面来。
高以纯仍旧用木桶装了，站在门口沿街叫卖，有顾及身份，不愿当街进食的，他便让到屋里，请客人按照墙上挂着的水牌点菜，后厨做好了装在大碗里端上来，热汤热水，出锅时多加了粉条和一把芝麻，再用小碟装了蘸料配套上来，比在外面吃讲究多了，只不过多收三文钱，不肯在外面吃的，多是讲究人，也不差这三文铜钱，而大多数人都在外面蹲墙角吃了。
从早卖到晚，比前两天卖出去的总和还要多，高学红干穿串就串到手软，幸亏竹签是在西市蔑铺里订做的，要是自己削，就更佳的忙不过来了，而且又有有几个孩子帮忙，就是这样也忙得脚打后脑勺，不过一家人见挣了这么多钱，连睡觉时候脸上都挂着笑。
穆云翼说：“现在不过是刚开始，大家图个新鲜，毕竟这玩意没有馒头咸菜实惠，也只有那些手里有闲钱的才吃这个吧，而且看咱们挣钱，以后肯定有别人出来效仿。”
高以纯说：“你放心吧，做汤的配方只有我知道，连老姑也做不出来呢。”
“即便人家没有你做的好吃，但也肯定会分走一部分客流，况且若是哪个酒楼里头看中了这个，想要给自己加一道菜，派个厨师过来，亲口吃上一碗，大约也就知道你都放了什么，回去肯定能做出来。”
高以纯点头：“你说的也有道理，所以这几天我寻思着，要不要再做些别的。”
“咱们才刚开始，步子不能迈得太大，你若是不怕辛苦，就再做些馒头花卷，稀饭酱菜一类，对了，可以煮茶叶蛋！”
“茶叶蛋？”
“对，就是用茶叶煮鸡蛋，要是做好的话，会很好吃的。”
“用茶叶煮鸡蛋？那得多少钱啊！”
这年头茶叶可没有后世产量那么高，而且物流不发达，从南方运过来，茶叶的价格很高。
穆云翼却说：“不怕，我那里有不少陈茶，还有底子碎末，都是去年剩下来的，茶楼里的客人嘴叼，味道不好的都不喝，赶明儿我拿来一些给你，你先照着我说的法子煮出来，看看效果如何，这些东西以后肯定会有不少人效仿，咱们一方面趁着别人做出来之前多卖点，一方面还得改进工艺，尽量把这两样东西做得更好吃些，把咱们的牌子打出去，以后让人一提起望城县的麻辣烫和茶叶蛋，就以咱们的最正宗。”
“元宝。”高以纯把手伸到穆云翼被窝里握住他的手，“如果能一直这么着，我就有能力养活你和小五了。”
穆云翼笑着说：“你只要把自己养的胖胖的就好，我有茶楼，能养活自己的。”
“那不一样，以后你的吃穿用度都由我来负责，你挣得钱就存起来，将来置些房地产业，好娶媳妇用。”高以纯沉默了会，又说，“当初把你捡回来的时候，我就想着，这小孩生得这样好，我一定要把他平平安安地养大，可惜我没能耐，连自己也要靠你养，现在终于我能挣钱了，以后就让我来养你，你茶楼那边，以后能放也多放一放，还是把心用在读书上是正经，你是有学问的，再好好学一学，肯定能考上秀才，中举人的，甚至将来还能中状元，再寻一门好姻缘，我就才算了了这辈子的一件大事呢。”
穆云翼有些感动：“以纯哥，不光我考，你也要考，我也不想中状元，官场上那些人，只是外边看着风光，里子都恶着呢，我这受不得委屈、横冲直撞的性格，去做两天官，说不定连脑袋也得做掉了，我寻思只要中个秀才就够了，要是能中个举人也不错，你和小五也是。咱们钱要挣，功课也不能落下，过去咱们每顿饭一个窝头，那么艰难的日子都过来了，现在不比当初，以后的日子还会越来越好的。”