第010章 晚饭

乙纯 / 著投票加入书签

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    沈玉柔费了一番唇舌,才让沈瑞行相信了她所说的话,不过此时她已经口干舌燥了。

    她看着眼前一脸欢喜的沈瑞行,心道儿子还真难对付,想到晚上还有一个更难对付的亲弟弟,她就觉得一阵头晕。

    不过,早饭还是要扔掉的,因为吃剩饭对胃不好,而且干饭的味道闻起来也不怎么好了,这个家里很穷,冰箱买不起也用不起,所以都是饭舀出来放在铁碗里,之后再放在沁凉的凉水盆子里面凉着,这样可以勉强达到保鲜的作用,不过到底还是有了馊味,等会儿就倒掉去,坚决倒掉。

    她从窗户上挂着的包子袋子里面,取出来了一个肉包子,递给了沈瑞行,说道:“饿了吧,先吃个包子垫垫,一会儿吃粉蒸肉,也让豆豆尝尝妈妈我的手艺,可香可好吃了。”

    沈瑞行拿着包子,先踮起脚尖伸手把包子抵在沈玉柔的下巴下,说道:“妈妈,你先吃。”

    沈玉柔撸起袖子,小小的咬了一口,笑着揉了揉他的脑袋,说道:“恩,很香很好吃,你趁热吃,妈妈给你做饭。”

    沈瑞行点了点头,见沈玉柔吃了一口后,才小口小口的吃了起来。

    沈玉柔将买来的食材都放在了案板上,她先将买来的五花肉简单处理了一下,切成大小相同的肉片,再拿出一个干净的碗来,在碗里依次加入盐、白胡椒、姜粉、料酒、粉蒸肉调料包等等东西,大致的拌匀了后,就将切好的五花肉片倒了进去,搅拌均匀。她切了不少的肉,自家吃一些,还要给隔壁的蒋奶奶送一些过去。

    等到将肉处理好之后,她就开始削山药皮和芋头皮,削完皮之后再洗干净,然后切成一块一块的丁丁,再放入调料进行入味。

    这样一来,菜就准备好了,等半个小时的入味时间后,就可以放在锅里开始蒸了。

    沈玉柔也没闲着,她将手擦了擦,从窗户上挂着的馒头袋子里,取出来了四个大馒头、剩下的四个大馒头留着明天当早饭吃。

    她在碗柜里找了找,摸出来了几个鸡蛋,这是前几天才买的,之前家里都是舍不得买鸡蛋吃的,家里穷花的每一分钱都要精打细算才行。

    不过,现在她不会在吃喝上面节约的。

    她将两个灶台都点上了火,一个锅里倒上了油,打算一会儿*蛋馒头,另外一个锅里放了水,打算烧了西红柿紫菜鸡蛋汤,西红柿是在买芋头的时候,她顺手买的,而紫菜是家里就准备了有的。

    锅里的东西任由它烧着,她手下麻利的开始打碎鸡蛋,放了点盐拿筷子搅拌,再将四个馒头切成了一厘米的馒头片,这时候油也烧好了。

    一侧的沈瑞行安静的吃完包子,见沈玉柔将馒头片沾上了之前搅匀的鸡蛋,便问道:“妈妈,你这是要做什么?”

    沈玉柔手下的动作不停,笑着回答道:“这是鸡蛋馒头,更美味也对身体好。”

    说罢,就将鸡蛋馒头丢到了烧的五分热的油锅里炸,她只撩了一下,就将鸡蛋馒头夹了出来,鸡蛋馒头上的鸡蛋立刻就炸的金黄,看起来就很好吃,闻起来特别的香,沈玉柔将炸好的第一个鸡蛋馒头放在了盘子里,说道:“喏,炸好了,你尝一个,看一下是不是比馒头好吃?”

    沈瑞行拿筷子夹起来,上面还冒着稀薄的热气,因为只过了一下油,所以并不是很烫,这么一会儿的功夫,就已经完全冷却了下来。

    他呼呼的吹了两下,就小心的咬了一口。

    完全不烫嘴,而且表皮的鸡蛋炸的不焦不糯,反而脆脆的。

    再加上本来就是刚买来的热馒头,所以没过多少油,吃起来表皮酥脆,内里绵软带着甜味,很是美味。

    沈瑞行的眼眸顿时就是一亮,亮晶晶的眼睛看着沈玉柔。

    他踮起脚尖像上次一样递给了沈玉柔,让她也尝一口。

    沈玉柔笑着咬了一口,转过头继续做下一块,不一会儿的功夫,盘子里就摆满了鸡蛋馒头。

    她说道:“味道不错,只是调味料和材料少了一些,要是可以加肉丁的话,就更好吃了。”

    沈瑞行对现在这个味道已经很满意了,他又咬了一口,问道:“妈妈,那是披萨,妈妈要做披萨吗?”

    沈玉柔想了一会儿,才想起来披萨是什么东西,这么来说也的确很像。

    她三两下就将馒头炸好了一半,足够她和沈瑞行两个人吃的了,等到晚上沈玉言回来的时候,再给他现做好了,现在做了到了晚上,凉了味道就不怎么好了。

    她让沈瑞行先垫着鸡蛋馒头,这个东西也是主食,沈瑞行在学校肯定是没吃午饭的,因为他们没有多余的钱来交学校的食堂饭钱了,所以都是饿着回家在吃饭的。

    她之所以先做这个,也是不想他饿坏了,粉蒸肉还要蒸很久才能吃,或许对于沈玉言来说,回来吃的时候差不多就做好了,也更入味了。但是沈瑞行晚上就不能吃太多了,不过,她现在有钱了,可以经常做好吃的来改善伙食。

    而一旁的水差不多也开始滚了,她将西红柿洗干净切成片,等到水彻底开了的时候,就将西红柿倒了进去,再放了几颗盐,等到西红柿变了色,就将剩下的鸡蛋倒进了开水里。

    不一会儿的功夫,汤就烧的差不多了,最后再放干紫菜,滚两滚的功夫,这道汤就烧好了。

    她舀出来了一大碗西红柿紫菜鸡蛋汤,等会儿放凉了些再喝。

    做完这些之后,差不多也是时候蒸粉蒸肉了。

    家里没有蒸笼,只有大锅,她将烧汤的锅端下来,将蒸锅取出来洗了一遍,家里不常用这个锅,所以用之前必须洗干净才行。

    洗好之后,再接了小半锅的凉水,端到了灶上点上火。

    再取出了蒸格子洗干净放在锅里,将准备好的粉蒸肉和芋头,山药倒在一个铁盘子里,再盖上锅盖,就开始蒸了起来。

    做完这一切之后,也就过去了半小时不到的时间。

    她估计用这个火蒸,至少也还要蒸半个小时了,她就带着汤和馒头,以及小尾巴沈瑞行,回到了卧室。

    家里没有客厅,所以吃饭也没有那么多顾忌,她昨天还是躺在床上吃的饭呢,所以她将盘子和汤碗放在了大凳子上,问道:“豆豆,你的作业写完了吗?”

    沈瑞行点点头,咽下了口中的馒头,说道:“我的作业不多,在学校就写完了。”

    沈玉柔奇怪,问道:“那你昨天晚上怎么写到那么晚?”

    “奥……”沈瑞行沉默了一会儿,才老老实实的说道:“妈妈,我们学校有一个运算大赛,我报名参加了,昨天做的是老师发下来的计算题。”

    “难怪……”沈玉柔恍然大悟,她之前就觉得有点奇怪,似乎题目难了一点,不过原身本身就是个学霸,在她上学的时候也经常参加各种奥赛,还经常拿村里的奖,所以感触不深。

    沈玉柔这样想着,也没想到沈瑞行参加比赛的目的是为了获奖拿奖金,只以为他也是在努力学习呢,就夸奖他说道:“豆豆真棒!你之前做的题,最高难度是小学四年级的呢,而且只要你做出来的题,全部都对了。”

    她也很自豪,毕竟沈瑞行现在是她儿子,亲的。

    沈瑞行听到夸奖倒是有些不好意思,他摸了摸鼻子,说道:“谢谢妈妈,我会努力的,对了,妈妈,我有一些题目不会做,妈妈可不可以给我讲一下?”

    沈瑞行记得舅舅说过,妈妈当年上学的时候,学习成绩比舅舅还好呢,而且她当时还是在村里上学呢,因为是奶奶口中的“生来就是要债的丫头片子”,所以能上学就已经很不错了。

    现在这个社会,既有一路上学上到国外的高级知识分子。

    也有贫穷的乡下,连学费都交不起的农家子弟,就算是城里,也有一些人交不起学费而辍学的,这就是社会现实。

    沈瑞行很难过,每一次一想到妈妈明明已经考上了名牌大学,但是却因为家里没钱才没去上学,他就觉得很伤感,最开始小的时候,是舅舅在他耳边说着,他听不懂,但是可以感觉到舅舅的伤心,等到真正开始懂事了,他才知道妈妈已经为这家奉献了很多。

    沈瑞行想了更多,他学会算数之后,就算了算自己的年龄,再算了算妈妈的年龄,结果妈妈怀上他的那一年,就是高考结束后的一个多月,或许妈妈没有继续上学,也有他的原因。

    沈瑞行心里藏着这个秘密的猜测,谁也没告诉,他觉得内疚。

    他看着一脸柔和笑意的沈玉柔,压下了心中的情绪,说道:“妈妈,你好厉害的,你写下的答案,被我们老师看到了,她说全都做对了呢。”

    沈玉柔哭笑不得,她这是被儿子夸奖了吗?

    她揉了揉沈瑞行的脑袋,说道:“那当然了,也不看我生下了这么聪明的豆豆,我肯定也是很聪明的,来,把你昨天坐下的练习题拿出来,我一点一点的给你教,以后妈妈不去上班了,就在家里干活,这样等到你回家,妈妈就给你讲题。好不好?”

    沈瑞行笑眯着眼睛,大力的点了点头,就从书包里取出来了练习题,沈玉柔将他抱在怀里,看着他小手上抓着的卷子,一边在另外一张报纸上讲解验算起来。

    学习的时间过得很快,沈玉柔讲题的时候很有技巧,深入浅出,还能出几道换汤不换药的题目让沈瑞行来巩固。

    等到空气之中弥漫着粉蒸肉的香味的时候,沈玉柔就去了厨房,让沈瑞行自己练习。

    她打开锅盖,一阵浓浓的夹杂着肉香的白雾蒸腾而起。

    她后退一步等到白雾散去,拿着筷子戳了戳肉和芋头,感觉到变得绵软之后,又夹起来一块肉尝了尝味道,肥肉的地方肥而不腻,瘦肉也已经蒸好了,虽然味道比不上在皇宫里面做出来的,但是也算不错了,毕竟食材不够,也不能像在皇宫做御膳那样浪费。

    皇宫的东西为什么美味,因为它浓缩是精华。

    简单的一道白米粥,煮粥的水都是五十只鸡烧出来的高汤,米更是进贡的静米中的精米。

    沈玉柔现在可没那个财力来做这样的奢侈品,所以对粉蒸肉的味道已经很满意了。

    她又尝了尝芋头和山药,味道也是极为美味的,蒸出来的芋头甜香,山药她没打算吃,只是用来调味滋补罢了,不过要吃也行,味道也是不错的,没有涩涩的味道,反而很香甜。

    终于做好了,她关掉了火,舀了一大碗粉蒸肉出来,再盖上盖子,等弟弟晚自习回来吃。

    而这一大碗的粉蒸肉,就是她和沈瑞行今天晚上的食物了。

    她取了一双筷子,就端着粉蒸肉去了卧室。

    将碗放在了凳子上,她抬头见沈瑞行心无旁骛的做题,便走过去将习题拿开,说道:“吃饭了,妈妈做了粉蒸肉,特别的香,豆豆来尝尝。”

    沈瑞行也闻到了味道,但是舅舅教导他,做一件事,最重要的就是要专心致志,所以他一直都稳坐在床上做题,直到沈玉柔走过来的时候,才抬起头来看着她,然后点了点头。

    到底是小孩子,如果换做是沈玉言的话,肯定是将所有的习题全部做完,才会做另外一件事。

    沈瑞行坐在了小凳子上,看着一大盆的粉蒸肉,激动的双眼放光,他们这一家只有逢年过节才会吃肉,农村的简朴作风,加上实际上的经济条件,让他们生活的有些贫苦。

    沈瑞行夹了一块,沈玉柔连忙说道:“豆豆你先吃着,我去给隔壁蒋奶奶送一碗过去,再送几个包子馒头,让她尝尝味道。”说着,就转身走了出去。