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周鸣唐看出孙掌柜情绪不对,连忙扶住孙掌柜,一边又跟伙计讲,“都满座了,那我就改日再来,麻烦你了。”
伙计忙的很,也没注意到孙掌柜的变化,打了个招呼就进去招呼客人了。
周鸣唐扶着孙掌柜回到保和堂,又给他灌了一杯水才让他缓过来。
孙掌柜一下子拉住周鸣唐,手上用力,“这不对劲!怎么可能一下子出来个药膳?”
周鸣唐打心眼里瞧不上他这幅变了天的样子,嘴上却说,“我去想办法找人买一份出来,您先别着急。”
说着,他又安抚了两句,就赶紧跑出来找人买药膳了。
周鸣唐本来以为是托人就能买到,没想到这药膳实在是火,据说这一天也只出两百份,别的哪怕是想要买,花再多钱也是没有了,每一桌还只限购一份。
再往后,据说每天只限量出五十份,再多,也还得往后排着。
周鸣唐跑断腿,找了好几个人,也都说没有能够排上号,最后难得是在酒楼门口遇到了个他治疗过断腿的那家人的儿子,对方热情邀请他吃了一顿药膳席面。
一桌子的鸡。
鸡汤、炖鸡、白切鸡、鸡汤煮菜叶子。
周鸣唐强忍着荒唐的感觉,顶着对方人情的招呼,吃下了第一口白切鸡,他顿时愣住了,这个味道……
他接连吃了好几块白切鸡,又喝了好几碗鸡汤,只觉得入口和别家的味道都不一样,但怎么都尝不出药味来。
“周大夫,这鸡汤真是一绝!我去外地都没有吃到过这样的鸡肉,说是药膳,一点都不带药味,”那人热情的解释,“周大夫是不是也尝不出药味来?”
周鸣唐点点头,目光不自觉的停留在那些汤碗碟子上,味道还真是不错。
那人又解释,“我一开始在酒楼门口喝到的时候也觉得不相信,没有药味的药膳,保不齐是坑人的,不过那伙计又拿出了个药材包,说都是那个药材包专门烹煮出来的,保证是正宗的药膳!我还闻了闻那个药材包,里面果真是浓郁的药香。”
他还专门指出来,说是门口那个桌子上分发的鸡汤。
“……”
周鸣唐吃完这一顿,整个人都麻了。
他有些惊疑不定,这药膳的味道实在是好地出奇,哪怕不是打着药膳的招牌,说五两一份也都有人愿意花钱,何况是五两银子一份的好味道药膳?
一只鸡五两银子。
又可以分别做成白切鸡、炖鸡汤以及菜汤。
真是会做生意!
周鸣唐走出酒楼的时候,舌头尖还有鸡汤浓郁的香味,他下意识看向门口那个摆放着空罐子的桌子,在那个边上,还有一个小包不起眼的白色小包。
他的心扑通扑通跳着,这不就是刚才那人说的药材包?
他有意挨着桌子走过,路过的时候顺手把药材包拿在手上,酒楼里还忙活的很,根本没有人发现他做了什么。
周鸣唐也没有想到自己会这么轻易得手,他加快脚步,直径回到保和堂。
孙掌柜听到他回来的动静,面露不满,“药膳买到了吗?”
周鸣唐摇头,没有说自己还吃了一顿,在孙掌柜说话前,他赶紧说到,“我找人买了一个药材包。”
孙掌柜眼睛一亮,“快拿来,我看看!”
他迅速从周鸣唐手里接过药材包,凑过去仔细闻了闻,浓重的药味混着香料的辛辣味冲进鼻子,一时不慎,他连着打了好几个喷嚏。
“阿嚏!”
“……”
孙掌柜是真没想到,杏林堂还真搞了这些旁门左道,他强忍着还想打喷嚏的冲动,吩咐周鸣唐,“你把这个药材包拆成两份,一半煮鸡汤,一半拿去琢磨琢磨。”
琢磨什么?
话也不用都说白了,自然是琢磨怎么弄出一份一样的药材包来。
周鸣唐爽快应下,他舌尖又自然而然地回忆起在酒楼里吃的那一份药膳鸡,实在是唇齿留香!
——
沈念这边还不知道保和堂弄得这些小手段,就算知道,她也无所谓,她能够自信地把所有药材毫无保留的告知给陈老板,压根就不怕有人偷配方。
即便是楼大夫和姚元宏两人,在明确知道各色药材的配置比例时,也需要尝试多次,容易把握不好精准的用量,何况是拿到一个药材包,对着去比配相似的药材包,弄出来的只会是四不像而已,药味浓郁不说,味道也难吃的很。
杏林堂这边已经得到确切的消息,说是药膳鸡都已经被预订完,接下来每天杏林堂都至少可以配置五十包,要是有余力,每天就多供五十份,这些都是攒着到外头卖去的。
当然杏林堂这边随时也可以开始卖药材包,这一点都是契约里面写好的。
“师妹,你说今天暂时还不卖药材包?”
“嗯。”
沈念点头,她刚刚给孔家已把过脉,准备调整一下给他的配方,一面思考着,一面回答姚元宏的问题。
姚元宏显然没有想明白是为什么。
沈念耐心解释道,“酒楼那边才开始卖,后面开始还会每天限量,我们如果一下子就把这些药材包卖出去,容易影响到酒楼的售卖。”
“等过几天,我们也不说是原配方,只说除特别供应给酒楼外,也对配方进行调整,所以才卖五十文一份。”
沈念从一开始就没有打算说这是酒楼的原配方。
要知道酒楼里一份鸡就五两银子,药材包也只卖五十文,价格相差太大,容易引起别人的不满。
因此换一种说法,反而双方都能接受了,所以还得缓一缓,才能再杏林堂卖药材包。
这个想法,她也是争得楼大夫同意的。
姚元宏似懂非懂,他很快就不在纠结这个原因,反正沈念说什么都对。
沈念见药材包售卖的好,心里也盘算着准备去一趟书院,找韩饶把入学的事情打听清楚了,也好省事儿,到时候学堂开学,就把沈立信和沈玉儿送过去读书。
她也不用为束修的事情发愁,那天回去后,姐弟三个人一块拆红包,哪怕是沈念,都有些震惊了。