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“既然蔡师傅不相信,又何必过来学,现在更是看都没看,就说我做的不行,蔡师傅平日里也是这么做菜的吗?”
这下子蔡师傅不说话了,他做饭虽然厉害,但是嘴皮子并不溜索。
苏瑜见他不说话了,这才静下心看着桌子上准备的食材,这都是苏瑜提前说的,然后让薛掌柜准备的。
她要做的就是麻婆豆腐,之前做过一次了,这一次几乎就是重温。
将豆腐切块之后,加盐加水显示煮出来豆腐里头的水,捞出备用之后,把葱姜蒜爆香,然后将葱姜蒜扔进去炒香,下一些肉沫再次炒香,将辣椒辣椒扔进去,最后将豆腐放进去。
因着要将每一块豆腐都要浸上汤汁,所以苏瑜直接讲锅端起来,颠勺!
蔡师傅见着苏瑜行云流水的动作有些看呆了,还有最后那一下颠勺,随后直接将锅里的豆腐倒在盘子里。
此时香辣的味道已经蔓延在了人们的鼻子下边,再看盘子里红白相间的豆腐,看的人食欲大增!
“试试吧。”苏瑜把这盘子麻婆豆腐放在了桌子上,随后看向了一边的蔡师傅。
“不试试吗?”她的嘴角含笑,看不出来嘲讽,但是蔡师傅却觉得自己老脸一红。
光是苏瑜那个颠勺的动作,他就知道此人的厨艺不凡,毕竟能颠勺,可都是练出来的。
然而这就是蔡师傅想多了,苏瑜能颠勺完全就是因为她力气足够大!
蔡师傅还没动车,但是一边的薛飞翔忍不住了。
自打上次在苏瑜的庄子上吃了那个麻辣锅底的涮汤锅,就再也忘不了那个味道了。
所以此时闻到这个麻婆豆腐的味道,直接拿着公筷夹在了自己的碗里。
“怎么样?”苏瑜看着吃了一口的薛掌柜,脸上有些好奇他能给说出什么评价。
“好吃!月月你尝尝。”薛飞翔说着直接给自己的妻子夹了一块,然后又吃了一口。
“蔡师傅尝尝吗?”
“尝尝就尝尝。”蔡师傅冷哼一声,随后夹了一口豆腐放进嘴里。
随后他闭上眼睛慢慢品尝着这块豆腐,最开始的味道是咸香,然后是豆腐的嫩滑,随后是一种说不出的味道。
但是蔡师傅猜,那应该是新的调料的味道。
“不错,但这并不能证明你的厨艺就好!”蔡师傅还是有些死鸭子嘴硬,依旧是刁难苏瑜。
苏瑜自然是不怕,这第二道菜她准备做鱼香肉丝,苏瑜自己配菜,将胡萝卜丝等着东西全部切成细丝,随后根据菜和肉的时间,将之炒熟。
这一次苏瑜不仅放了辣椒还放了一点白糖!
蔡师傅这一次有些佩服苏瑜了,刚才那一手刀工确实不错,虽然比不上刘国庆,但也比他酒楼里的很多配菜的好多了!
这次再尝一口,蔡师傅手有些顿住了。
他其实是个地地道道的南方人,很喜欢吃甜口的菜,但是因为一些原因从小就来了北方。
后来更是学了北方的菜式,就很少吃到南方的菜了。
但是这才第一口确实有那种甜滋滋的味道,越是吃蔡师傅觉得自己有点想家了。
“这个不错!”蔡师傅点点头,看着苏瑜的目光不再是那种有偏见的,而是真正的拿她当个厨子了。
“刚才是我多有得罪!还请苏掌柜不要怪罪!”蔡师傅朝着苏瑜弯了弯腰,郑重其事的道歉。
这下苏瑜则是有些不好意思了,“没事没事!”她脸红着摆摆手。
“这两个菜怎么样啊?”苏瑜看着蔡师傅问道。
“可以,就先学这个吧。”蔡师傅点点头,随后就开始跟着苏瑜学掌握火候,还有菜的配料。
刘国栋则是在一边打下手,看着活泼的师傅,这还真是他第一次见到这么好学的师父!
“这样行吗?”
“可以!”
这一个下午,沈易等人就是在吃饭中度过的,蔡师傅一直在学,但是他是一个尽善尽美的人。
要是做就要做到最好,所以前前后后炒了三次,随后一次才算满意。
“多谢苏掌柜!”
苏瑜临走的时候,蔡师傅这回是真的被苏瑜折服了。
“要不是苏掌柜说不收徒弟,我真想拜师了!”蔡师傅遗憾的说道,随后看着自己身边的徒弟,“你认识这么会做饭的,怎么还来拜我为师?”
刘国栋有些茫然,他觉得自己真的快失去师傅了!
“苏掌柜不收徒弟。”刘国栋眨巴眨巴眼睛说道,随后开始帮忙收拾着桌子上的饭菜。
薛飞翔将人送走了回来直接瘫坐在了桌子上,看着坐在自己旁边的蔡师傅,他眼珠一转。
“蔡师傅你觉得苏掌柜做饭如何?”薛飞翔喝了一口茶杯里的水,他吃乐这么两次,要不是不可能,他都想让苏瑜给自己当个厨子了!
蔡师傅这回是真的和颜悦色起来了,他们这种大厨,自然是喜欢学新的,他以后对苏瑜绝对客客气气的!
“你是不是吃过苏掌柜做的饭菜?”薛飞翔看向一边的刘国栋。
其实薛飞翔对刘国栋也不可谓不熟悉了,他爹就在手下做软椅,刘国栋更是直接当了蔡师傅的徒弟。
以后要是没有意外的话,刘国栋就是下一任富贵楼的主厨!
“吃过!”刘国栋看着薛飞翔,“很好吃!”
另一边苏瑜回去的时候就直接坐在车上,倚着车厢睡着了。
今日又是去庄子上,回来之后还去了薛家教做饭,这一天实在是太累了。
从薛家到苏氏甜点才一刻钟的时间,她就这么睡着了。
“爹!娘睡着了。”回到家之后,沈彻小心翼翼的下来,又将沈安宁抱了下来。
沈易再进去看的时候,见到的就是苏瑜的睡颜,她紧闭着双眼,因为有些累,眼下有些青黛色。
“爹把娘喊醒吗?”沈启之都过来扒拉着沈易,想要进去帮着喊苏瑜。
但是却沈彻直接拉走了。
沈易看着苏瑜的小脸,有些心疼,最近要忙的事情有很多,她也总是因此睡不好。
他伸出手放在苏瑜的后背,直接苏瑜抱了起来,感受到怀里的人轻颤的身子,沈易此时觉得苏瑜都没那八十斤的棉花籽重。
尤其是睡着了之后,这样小小的一坨,看起来很是可爱!沈易小心着脚步直接将人抱进屋子里。