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明兰见张涛带着孙如月过来,“张掌柜这位是?”
“明兰丫头,这位是齐老的爱徒,孙如月孙姑娘,大小姐的吃食你可以跟她讲。”
“好的。”
明兰就跟着孙如月去了后厨,将注意事项跟孙如月讲了一遍。
“孙姑娘,我说的你能听懂吗?”
“你放心,稍后做出来,绝对符合要求。”
明兰嘱咐完本想上楼的,但想到小姐的掉肉计划可是整个白府最紧要的事,不能出现一点差错,便留在后厨全程紧盯孙如月的一举一动......
唐家兄妹、白家姐妹此刻正坐在五楼的松鹤轩,也是整个太白楼赏景最佳位置。
唐满儿不禁感慨,这太白楼不愧是凤鸣县第一楼,从窗外看去,整个凤鸣县尽收眼底。
“唐姑娘,你能现在跟我细说一下这天国的胭脂水粉吗?”白冉冉现在整个心都惦记这事。
唐满儿喝了一口上好的碧螺春,“二姑娘,这天国的水粉,你先别急。”
“这天国的琉璃镜,也不止这一种,这清货的事也很简单,我现在要问二姑娘另一些事情。”
“唐姑娘,你请说。”
唐满儿在后世的几个做生意的朋友那里了解到,这价格战,以及送各种福利给客人,最后都是没怎么赚到钱的。
她知道不管做哪一行,其实都是服务业,给客人提供好的服务,才是最重要的。
“二姑娘,我想问一下,这凝香阁开业以来,进店的每一个客人,你都了解吗?”
“唐姑娘,你说笑了,凤鸣县这么大,小姐丫鬟们那么多,我怎么可能都了解呢?”
唐满儿听到这就知道为什么客人会因为小恩小惠,会跑去别家消费,这凝香阁没有做好客户管理。
唐满儿后世是某牌护肤品的老顾客,想了想那个品牌是怎么管理自己的,便接着说道:
“二姑娘,就拿我来说,我去凝香阁购买了一盒胭脂,你们会不会想要我以后常来买凝香阁的货?”
“当然了,开铺子做生意,回头的老顾客越多越好!”
“我第一购买之后,为了让我第二次来铺子消费,咱凝香阁有什么好手段吗?”
“根本无需什么手段,我凝香阁是凤鸣县最大,货的质量也是上乘的,只要买了一次就会第二次回来买的。”
“二姑娘,那为啥这新开的铺子,会用一点点的小恩小惠将凝香阁的客人抢走呢?”
“这……还不是客人贪图便宜。”
“二姑娘,这相同质量的水粉,当然是哪里实惠去哪里买啊!”
唐满儿觉得这么说下去很累,
“二姑娘,我简单说,就拿大小姐来说,你是不是最了解你姐姐了?她的肤色适合什么样的胭脂水粉,你都一清二楚?”
“那是当然!”
“那凝香阁上新了一款适合大小姐的水粉,那你会不会第一时间拿去给你姐姐用?”
“那是一定的,有姐姐喜欢的,我都是给姐姐提前备好!”
唐满儿扭过头来问白芊芊:“大小姐,每当二姑娘,给你拿来你喜欢的水粉时,你是什么心情?”
“我当然是开心啊,我的好妹妹总是记得我的喜好!”
“二姑娘,我的意思是可以把进凝香阁的每一个购买过咱们水粉的客人,就当做是你姐姐这样来对待。”
“我们凝香阁可以用一些小小的手段,了解他们的姓氏、住址、生辰、喜好等信息。”
“尤其要记住她们的长相,等她们第二次进店时,要第一时间认出她们来。”
“比如在她们过生辰时,我们凝香阁可以给她们送去一份小小的礼物,这礼物可大可小,重要是心意。”
“待凝香阁上新了适合她们的水粉,我们凝香阁可以第一时间派人去告知她们。”
“二姑娘,你说她们会不会很感动,会不会记着凝香阁的好,她们会不会在想购买胭脂水粉的时候想到来凝香阁消费?”
白冉冉听到这里瞬间恍然大悟,“唐姑娘,我懂了。
“你是让我对待他们就像对待自己的家人一样,想着他们,关心他们,记着他们。”
“是的!”
“不过,唐姑娘,想要了解他们的住址,生辰,喜好,这些不太好弄到手吧?”
“这个很简单,只需让他们从普通客人升级为尊贵客人就能拿到手。”
“这个怎么做呢?”
“二姑娘,现在凝香阁,不管是谁来购买都是一样的价格,没有优惠价?”
“这个是当然,我们凝香阁从不降价卖!”
“二姑娘,现在就要改变一下了。”
“这进店的客人,我们第一时间就要跟她们讲,只要她们将她的姓氏、住址、生辰、喜好登记在凝香阁,就可以升级为尊贵客人,购买咱们的胭脂水粉就享受九折优惠,额外再赠送小礼物,她们的信息我们就能拿到手!”
“九折优惠?”
“二姑娘可以依据自己的货的成本来定的,我只是大致说个优惠价。这是优惠价,不是降价,只是给尊贵客人的福利,普通客人是享受不到的。”
白冉冉好像大致明白了,“唐姑娘,听上去好像挺不错的,容我再好好想想可不可行!”
“二姑娘,你可以慢慢想,这琉璃镜子,回府我先给你拿100个,明日你先试试清货,看看效果如何?”
“好的,太谢谢你了,唐姑娘。”
“二姑娘,这个咱们就是互相帮助罢了,以后我可能还会需要二姑娘的帮助呢。”
白冉冉闻言挑了挑眉:“唐姑娘,有事,你尽管找我!”
“大小姐,你的掉肉大餐来了。”
只见明兰,身后跟着一年轻的姑娘,进了松鹤轩。
“如月妹妹,你怎么在这里?”孙如月一进来唐晋元就认出了她。
孙如月是计划跟着齐成器学厨艺,等学成了自己将来开个店面的。
根本没想过要回芦苇村。也就不会再碰上唐家兄妹免得尴尬!
孙如月怎么都想不到跟唐家兄妹还能再见面。
一时呆住不知道怎么开口。
“如月姐姐,这是你做的吗?你的厨艺越来越了的了。”
唐满儿的记忆里,这个前嫂子还是挺好的,这些年,也帮过她们唐家,不像周家人。
至于孙家提出退婚这事,她也是能理解的。
“你们认识?”白芊芊见状赶紧问道。
“这是我们同村的一个姐姐。”