第25章 不会挑选食材的厨师,不是好厨师

新风细雨 / 著投票加入书签

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    【生拌萝卜丝:一道特色小吃,以爽脆多汁的萝卜为主料,加入辣椒油、糖、香油、陈醋等调料凉拌而成,是佐粥下饭的神器。】

    【辣椒红油:用辣椒和食用油以及香料慢火精熬而成的一种复合味调味料,辣椒红油的用途非常广泛,小到可以佐餐、做蘸料,大到可以用在很多正式菜品的烹制中,既能给菜品提色,又能增加菜品的香味和辣味。】

    生拌萝卜丝和辣椒红油?

    搞了半天,系统增加的套餐食谱就是这俩货?

    生拌萝卜丝,不就是白萝卜切丝之后,用辣椒油和各种调料拌一拌,又能有多复杂。

    虽然和之前的生滚白粥一样,同样是最简单最平常的东西,但苏醒只是在心里默默吐槽了一句,却不敢小觑了系统提供的食谱,毕竟再普通的东西,只要前面加上神级这两个字,那就透着一股不一般的的气息。

    而且苏醒也很好奇,不知道系统这次又能玩出什么花活来。

    系统似乎也看出了苏醒的想法,也不等苏醒做好心里准备,便直接开始向苏醒的脑海中灌入刚刚获得食谱。

    苏醒立刻感觉脑海中有各种信息涌入,就仿佛用量子力学看书记忆一般,急速的灌入他的脑海中。而他本人却陷入了一脸呆滞的状态,双眼发出恍若智慧的眼神。

    等系统以填鸭式的方式向苏醒强行灌输完了各种细节,苏醒这才恢复了正常的状态。

    “我去,虽然不奢求你能对我温柔点,但下次能不能提前让我有个心里准备啊。”

    苏醒揉了揉微微发晕的脑袋,不由抱怨道。

    每次系统向他灌输信息的时候,他都会陷入这种短暂的失神状态,虽然他明白这是最方便和快捷的学习方式,但总有一种被人强行喂什么东西的感觉。

    “灌输只是信息,还需宿主自己多加训练才能熟练掌握。”

    系统根本不管苏醒的抱怨,而是继续提示道:“接下来,请宿主立刻尝试做出新获得的菜品。”

    对于系统的德行,苏醒倒是已经习惯了,只是巧夫难为无米之炊,没有合适的食材他就算想做也没有办法。

    于是苏醒一耸肩,然后双手一摊,无奈的对系统道:“怎么做?需要的用到萝卜、辣椒什么都没有准备,现在菜市场也关门了,你让我怎么办?”

    【叮!系统开发食材空间功能,宿主可以通过自建空间,培育各种所需的食材。】

    终于开启食材空间了,苏醒不禁喜形于色,之前他已经体验过系统这个神秘空间,一直对其强大的功能叹为观止。

    现在彻底开放了食材空间之后,苏醒终于可以自行培育各种高品质的食材了,不仅方便,最重要的是,经过系统空间培育出来食材,成本极低,比市场上的售价便宜了不止一点。

    而苏醒仅仅只需要花费一些从顾客那里收集到的美味值,就可以永久的解锁商城中各种食材。

    “系统,这次你怎么不给我推荐特选食材了呢?”见到系统不再像之前那样,直接将菜谱和食材一起给出提出,苏醒好奇的问道。

    “作为未来的食神,为每一道菜亲自挑选出合适的食材,是最基本的要求。”

    “从今天开始,系统也不再给出建议,而需要宿主自行挑选食材,”

    “好吧,你说的好有道理,我竟然一时无法反驳。”

    对于系统的摸鱼偷懒,苏醒彻底无语,没办法,只好靠他自己了。

    于是,苏醒打开了美食市场,货架上摆满了各种琳琅满目的食材,有兑换的条件,以及每种食材的名称备注。

    一时间,苏醒竟然有一种自己正在逛菜市场的感觉。

    只是,一下子各种信息同时弹出,密密麻麻的充斥在苏醒眼前,只觉得一阵眼花缭乱。

    苏醒吩咐道:“系统,屏蔽其他信息,只筛选出必要的食材信息。”

    “收到,已为宿主筛选出最适合做生拌萝卜丝特选食材品种。”

    苏醒滑动着面前的食材介绍信息,心中不由的发出感叹,他还是第一次知道原来最不起眼的萝卜,在全国不同的产地,居然会有这么多品种。

    好家伙!

    光看系统筛选出来的特选食材就有不下十余种,比如适合煮汤的宁夏绿头萝卜,适合和鱼、肉一炒来吃的信丰萝卜,最适合腌制的萧山萝卜,以及带有水果味,可以直接生吃的葛沽萝卜等等。

    这好多种萝卜别说吃,就光是名字苏醒都还是第一次听说。

    好在系统十分贴心的给每种品种的萝卜都给出了备注,苏醒一看就清楚了每种食材的特点,同时最适合做什么菜,不然苏醒还真不知道怎么选。

    于是苏醒也不着急,就这么耐着性子挨着仔细查看,准备找出最适合的食材。

    十分钟过后,一个萝卜的品种终于出现在了苏醒的眼中,根据系统的介绍,这种萝卜最适合做生拌萝卜丝这道菜。

    苏醒赶紧仔细查看起了详细的信息。

    “仪陇胭脂萝卜,为川蜀仪陇县的独特蔬菜品种,其为华夏原始品种之一,在公元前400年的《尔雅》一书已有胭脂萝卜种植的记载,仪陇县内已延续多代种植。”

    “其根须、表皮到肉全体色泽一致"里外颜色均为胭脂红,故而被胭脂萝卜,具有汁水丰富、肉质致密,脆、嫩、回味甜,口感好,以及盐水久泡不烂的独特品质。”

    苏醒之所以选择这种脂萝卜,主要是因为它的口感脆嫩,而且就算被长时间腌制,也不会被食盐等调味料吸干水分。

    萝卜的含水量高,而一般的萝卜做成生拌萝卜丝后,很容易被盐分吸干水分,不用多长时间就会脱水,爽脆的口感也会大打折扣。

    而这种脂萝卜却没有这个缺点,就算遇到食盐,其水分也不易丢失,而且最奇特的是,腌制的时间越长反而更加的脆爽多汁。

    所以用来做生拌萝卜丝这道菜,最适合不过了。