第458章:高大上的菜名,火爆场面

诸葛猴年 / 著投票加入书签

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    顾晨风笑着说道:“这不是托我的福,而是大家共同的福,他们这里可以先交一部分定金,不用交全款。”

    “这样一来就可以给我们节省一大笔的钱了,节省出来的钱,我们可以用来购买今天晚上的食材。”

    “等我们卖完了晚餐过后,他们都配送也就到了,刚好我们就有钱可以支付尾款了。”

    “这个计划很完美。”听到顾晨风这个计划,金梦佳一脸崇拜的看着顾晨风说道。

    现在都她已经是完全被顾晨风的生意头脑给折服了。

    难怪这个男人能够在短短几年的时间,就累计到千亿美金的身价。

    而且,他说从刚进门,脑子里就一直在计算怎么来支配这笔钱更加合适吗?

    其实,顾晨风是从之前得到启动资金过后,就已经在考虑这个问题了。

    大家都在为只有这么点儿启动资金,各种哀嚎的时候,他就已经开始了,计划如何用这一万泰铢,把中餐厅给经营下去。

    要知道,一万泰铢也就只相当于两千软妹币而已,对于开餐厅来说,简直就是杯水车薪,

    前面两季的时候,那些人可是有二十多万软妹币啊,这么多钱,最后还把中餐厅给做黄了,这两千快,对任何人来说,都是个死局啊。

    但是,顾晨风就是凭借着自己的才华,硬生生的将这笔钱给翻了四倍,现在更是把晚餐和早餐的食材,全部都给计划出来了。

    这份聪明,如果是放在古代的话,那绝对是军师级别的人物了。

    对于金梦佳钦佩的目光,顾晨风虽然察觉到了,但是并没有说什么,他现在的心思全部都放在晚上要做什么食材上面。

    “大家也都别愣着了,赵姐预留出来一万泰铢,一会热支付肉夹馍材料的定金,剩下的钱,全部用来购买今天晚上所需的食材,还有我们自己的晚饭。”

    “现在是自由购物,想吃什么就买点儿什么,但是不要太贵了。”

    ···

    经过一阵疯狂的购物后,晚餐的食材一共花了两万二千泰铢,比顾晨风的预算又超过了两千泰铢。

    不够这也没什么,预算这东西,本来就是有弹性的,是允许有一个浮动口感那件的,而且这些食材的质量都不错,留着也没问题。

    黄小名突然想到了一件事情,道:“顾老师,咱们是不是还要继续买点儿酒啊,之前买的都没有了。”

    “开餐厅,没有酒可不行啊。”

    顾晨风点了点头,道:“这点儿确实是我疏忽了。”

    随后又向旁边的服务小姐姐问道:“请问酒在什么地方?”

    服务员微笑着回答道:“你们的运气真好,现在刚刚到了允许卖酒的时间。”

    顾晨风有些不解的问道:“什么意思,在这里买酒还需要有时间限制的吗?”

    服务员点了点头,道:“是的,根据规定,中午的十二点到下午两点,下午的七点到晚上的十二点,这两个时间段是允许卖酒的。”

    “除此之外的时间,就是禁酒的时间,在禁酒时间售卖酒水单话,就是违规行为。”

    “现在刚好是下午五点,到了允许卖酒的时间了。”

    听到这话,黄小名自吹自擂道:“顾老师,怎么样,看看哥们这时间掐得准不准?”

    “现在禁酒的时间刚好结束。”

    顾晨风笑着说道:“小名哥,你上学的时候,都是掐着时间点儿进教室的吧?”

    黄小名竟然丝毫不否认的说道:“对啊,我告诉你,当年哥们的时间观念可是非常强的,不到最后一秒是绝对不会进教室的。”

    “每次都是哥们前脚进教室,后脚上课铃就响了。”

    顾晨风耸了耸肩,嗤笑道:“咋滴,小名哥,您觉得这还挺威风的?”

    黄小名笑着说道:“哥们只不过是在忆往昔而已,走走走,买酒去。”

    两人边走边聊天。

    顾晨风道:“原来在这里,还有禁酒的时间啊。”

    “幸亏我们来买菜的时候,就买了一瓶料酒和一些对虾,不然都话,今天晚上就要缺一道菜了。”

    对于一个爱酒的人来说,没有酒的话,还真是有些难受。

    不过黄小名的重点并不是这个,而是对顾晨风说的菜感兴趣了,问道:“吓和白酒,可以做什么菜啊?”

    顾晨风笑着说道:“当然是醉虾了啊!”

    “醉虾?”

    “是的,用白酒腌制过的对于爱酒的人来说,绝对是美味。”

    听到这话,黄小名忍不住咽了咽口水,道:“那回去以后我一定要好好尝尝了。醉虾这玩意儿我还是第一次听说呢。”

    顾晨风呵呵笑道:“当然没问题,而且,今天在太国餐厅吃饭的时候,他们都那个冬阴功汤,其实就是酸辣虾汤。”

    “为什么会卖得这么火爆呢,几乎在亚洲闻名呢,我觉得最大的原因就是这道菜的名字。”

    黄小名很是奇怪的问道:“菜的名字,有什么问题吗?”

    顾晨风笑着解释道:“冬阴功汤,听起来是不是要比酸辣虾汤更有逼格?”

    “所以,咱们接下来的菜,在起名字的时候也一定要有逼格才行。”

    “那么醉虾的名字就不能叫醉虾了,我打算叫一醉方休。”

    嗯?

    黄小名寻思了一下,道:“确实这个名字听起来要更有逼格啊。”

    “其他的菜你也重新想想个有逼格的名字吧。”

    顾晨风笑道:“行,我尽量吧。”

    买完酒一共话费了三千泰铢,这些昨晚餐的食材,不需要超市配送,他们用阿卓的皮卡货车就可以拉走了。

    顾晨风走到服务台,把要配送的清单递给了服务台的小姐姐,将剩下的五千泰铢,全部当做定金交了。

    做完这一切过后,顾晨风笑着对众人说道:“好了,这下我们又变成一穷二白了。”

    “辛辛苦苦一整天了,一下子就回到解放前了。”

    周雨彤嬉笑道:“有你这个大厨在,相信我们很快就能回本的。”

    顾晨风挑了挑眉头,随后点了点头,道:“走吧,现在已经是下午五点多了,我们的餐厅,要在六点半营业。”

    ···

    刚回到餐厅,就看到很多人站在中餐厅门口,各种肤色的人都有。

    顾晨风等人对望了一眼,走了过去。

    这种跟一群人交谈的事情,还得上交给顾晨风,虽然赵维是店长,但是这种情况她也有些HOLD不住。

    顾晨风走到众人面前,疑惑的问道:“我是这家餐厅的老板,请问你们有什么事情吗?”

    嗯?

    说话的时候,顾晨风注意到里面有一个偏矮的白人,就是他拎着一群人来买肉夹馍的。

    吃完过后,直接原地好吃到骂街。

    骂了半天,顾晨风差点儿上去揍他。

    那个白人认出了顾晨风,笑着说道:“老板,我们是来买肉夹馍的,请问什么时候开锅啊?”

    果然,这个白人小哥,简直就是一个典型的食客啊。

    看来这些人都是一起过来买肉夹馍的。

    于是顾晨风伸出胳膊,亲昵的搭在这白人小哥的肩膀上,笑着说道:“肉夹馍只有中午才卖的,我们这里是中餐厅,主要是做各种华国的美食。”

    “没一道菜都非常的美味,保证不会输给肉夹馍,要不要尝尝看?”

    顾晨风身后的黄小名他们很少配合的聚在了一起,手里的食材亮了出来。

    白人小哥想了想今天肉夹馍的美味,对这个中餐厅有了几分,期待,于是便点头好:“那我就来尝尝。”

    人群里有些人也走进了中餐厅,有些人还是对肉夹馍的味道念念不忘,想着明天在过来买,于是就离开了。

    这个时候,一辆车停在了中餐厅的门口,他们租赁的桌椅到了,负责配送的工作人员按照赵维的智慧,在餐厅外的沙滩上摆放了六张桌子和椅子。

    加上中餐厅里面原本配备的六张餐桌,一共是十二张餐桌。

    不过很快就被坐满了。

    顾晨风看了看那群等待美食的人,又看了看时间,笑着说道:“请大家先给我们半个小时的准备时间,半个小时过后,开始点餐。”

    白人小哥带头表示:“没问题,老板,只要足够美味,我们愿意多等一会热的。”

    人嘛,都是有从众心里的,遇到很多事情,就希望有一个带头的,所以白人小哥这话一说出来,其他的食客也都跟着附和道:“没关系,我们先歇歇脚。”

    “店老板好好准备,我们期待您的厨艺。”

    “今天的肉夹馍简直是太赞了,对其他的华国菜,我也非常的期待。”

    听到这些客人的话,顾晨风真想给那个白人小哥一个最佳员工奖励了。

    这不会是节目组请过来的托把,这么帮忙。

    顾晨风向他们点了点头致意了下,就和周彤雨他们走进来餐厅。

    在中餐厅后面楼房里,盯着监视器的导演们,全部都经典了。

    节目组给准备到六张桌子,竟然完全不够用?

    而且顾晨风他们自己有租赁了六张桌子,看这情况也有些不太够用啊。

    这要是在前面两季的时候,是完全不可能发生的啊。

    在第一季度时候,开始录制之前,导演也曾经幻想过,这个节目会有多么火爆,到了吃饭的时候,一定会座无虚席的。

    毕竟经营餐厅的都是华国的大明星了,而且餐厅方面,他们节目组也装修的特别高大上的。

    而且都而且,就连启动资金,他们也给的很丰厚,那可是一万欧元,相当于八万软妹币了。

    这样的启动资金已经算是很高了。

    到了第二季度时候,更是追加到了三万欧元,也就是二十四万软妹币,可是结果呢?

    扑街。

    口碑和收视率双双扑街了。

    因此,到了这一季的时候,各方面都不看好这档节目,橘子台也不给批太多的经费了,赞助商也不愿意搞投资。

    就连之前一直很看好这个节目的那些明星都放弃了,真是屋漏偏逢连夜雨,船行又遇打头风啊。

    最终,导演只能去跟台长说豪华,拿下了微薄的经费,这些经费也只够在太国绿植的,虽然这里是国际旅游景点。

    但是这里的经济却是有些差强人意,消费水平偏低,所以在这里录制,相对于欧美地区的开销来说,要小很多。

    至于赞助商,也就只有可怜的一个,就是那个洗碗机。

    至于五位嘉宾,都是台长和导演打人情牌邀请过来的,在这种情况下,其实导演自己都已经做好了《中餐厅》扑街的准备了。

    然而,让他没有想到的是,顾晨风居然只用了一天多的时间,就凭借一个肉夹馍,让很多外国人主动走进了中餐厅。

    导演曾经无数次的幻想过《中餐厅》的场景,居然在第二天的时候,就已经实现了。

    顾老师真的是神人啊,直接把一盘死棋给下活了。

    然而,他不知道的是,顾晨风不仅仅是把这盘死棋给下货了,在后面还会给他带来更大的惊喜。

    让导演的吃惊到怀疑人生的地步。

    ···

    厨房里。

    顾晨风首先是检查了一下食材,然后心中已经想好了,要制作什么样的菜肴了。

    看了看时间,现在是五点半,还一个小时的准备时间,足够了。

    “彤雨,梦佳,你们两个帮我洗菜,我要把这些全部加工成半成品,一会儿点菜单时候,出菜速度就要快很多了。”

    经过昨天的手忙脚乱过后,顾晨风今天有了详细的计划。

    继续对着赵维说道:“张姐,你把今天买的碗盘全部放入洗碗机里面,一会热要用的。”

    “小名哥,你去外面招呼客人。”

    分配完了任务过后,大家就各自行动了起来。

    赵维她们按照顾晨风说的那些去做,而顾晨风自己则是把今天买的鱼全部给腌制上了。

    ···

    二十分钟过后,顾晨风拍了拍手,笑着说道:“搞定,梦佳,你去点餐吧。”

    金梦佳点了点头,拿着点餐本子就走到外面去给客人点餐了。

    在厨房通往餐厅的门口,他停了下来,转过身来,有些尴尬的看着顾晨风问道:“顾老师,有哪些菜啊,我看没有昨天那些菜品的食材啊。”

    嗯?

    顾晨风挑了挑眉毛。

    这才想起来,刚才光顾着清理食材了,忘记告诉梦佳都有那些蔡明亮,估计现在说,也有些来不及了。

    于是他走过去,道:“算了,咱们两个一起去吧,你要把桌号,菜名、口味都给记录下来。”

    《诸世大罗》

    “点完菜过后,我再回来做菜。”

    说着,他就跟金梦佳两人来到了餐厅外面。

    看到顾晨风以后,客人们都欢呼了起来,他们已经猜到顾晨风出来的目的了。

    现在已经是下午六点了,他们已经开始有些饿了,正是需要吃饭的时候。

    果然。

    顾晨风笑着说道:“现在我们开始点餐,大家不要着急,我们会挨个桌子的去点餐。”

    他首先走到了那个白人小哥的桌子。

    不知道什么时候,他居然叫来了四个朋友,两个男的,两个女的。

    好家伙,这还给自己拉客人了啊。

    顾晨风越想就越打算给他颁发一个最佳顾客奖杯了。

    白人小哥疑惑的问道:“老板,你们这里没有菜单的吗?”

    顾晨风笑着说道:“有啊,当然有了,只是我们餐厅,今天打算弄点特别的点餐方式。”

    “那就是无菜单的点菜法。”

    实际上,他们就说没有菜单,但是又不能承认自己的短板,而且要用其他的词汇,来把顾客的注意力给转移开来。

    白人小哥想了想,道:“我对华国菜并不是很了解,那老板你给我推荐几个吧。”

    顾晨风挑了挑眉毛,让我给你推荐?

    那你可就别怪我了。

    “几位,能喝酒吗?能吃海鲜吗?”

    “当然了,我们喝酒可是海量。”

    “那我就给你们推荐一个‘一醉方休’,能吃辣吗?”

    “可以!”

    “剁椒鱼头!”

    “喜欢吃鸡肉吗?”

    “当然。”

    “那就来个宫保鸡丁。”

    唰唰唰!

    一会儿的功夫,顾晨风就帮白人小哥这一桌给点了六个菜。

    当然了,顾晨风也不会给客人乱点菜单,主要是看他们都口味,和人数来推荐的,毕竟他们都目的不仅仅只是为了赚钱。

    更重要的目标是为了推广华国的饮食文化,以及塑造华国的形象。

    所以,顾晨风给他们推荐的菜品都是经过他深思熟虑,而且马上就能够做出来的。

    金梦佳把这一桌子点多菜全部记录了下来,然后又跟着顾晨风去了下一桌。

    一圈转下来,就过去了十几分钟,看来确实需要一个专业的点餐人员了,但是没办法,现在他们才刚开始营业,具体做哪些才,完全还没有确定下来。

    所以顾晨风只能根据现有的食材,给客人们进行推荐了。

    给所有的客人点餐结束过后,顾晨风就回到厨房里去忙活了。

    ···

    距离中餐厅不远处的五星级酒店里,玛丽十二捧着手机,激情的玩着游戏。

    兴奋的喊到:“大吉大利,今晚吃鸡。”

    “玩了一下午,终于上让姑奶奶我吃到鸡了。”

    咕噜咕噜。

    就在这个时候,她肚子传来了反抗的声音。

    今天除了中午吃了一个肉夹馍以外,到现在都还没有吃东西呢。

    于是他看向了中餐厅的方向,现在已经是晚餐时间了吧?

    ···

    中餐厅这边,顾晨风从冰箱里拿出一同用白酒泡好的醉虾,对赵维说道:“赵姐,你们四个,把这些醉虾盛出来四盘。”

    “先给点了醉虾的人上菜,然后把酒也给他们送过去,记住,咱们的醉虾,叫做一醉方休。”

    赵维点了点头,一边盛醉虾,一边问道:“这个醉虾多少钱一份?”

    顾晨风思考了下,道:“两百泰铢吧,酒水单话,就比超市里多个五到十泰铢就可以了。”

    说话间,顾晨风就架起货,外面有五分剁椒鱼头,七份宫保鸡丁,四份排骨,六份黄金炒粉。

    顾晨风在给客人们点餐的时候,故意引导他们,点几样重复的,这样在做饭的时候,一锅就能出来好几桌了,以此避免让客人们久等了。

    顾晨风一边炒菜,一边对周彤雨和金梦佳说道:“外面的客人点了三十份玄天寒冰,你们给他们送上去。”

    纳尼?

    周彤雨愣了下,问道:“点了撒?玄天寒冰?当着是玄幻世界呢?”

    “咱们餐厅以后是要改成修仙门派了吗?”

    金梦佳笑着说道:“其实顾老师说的玄天寒冰,就是冰粉啦,一开始我听这个名字的时候,也是一脸的懵逼。”

    周彤雨有些无语的说道:“冰粉就冰粉吧,干嘛要弄个玄天寒冰这么修仙的名字?”

    “要是那些网友看了,还以为咱们在这里修仙呢!”

    顾晨风一边炒菜,一边笑着说道:“你懂什么,这叫包装,不光人需要包装,菜明名也是需要包装的。”

    “比如太国的那个冬阴功汤,明明就是酸辣吓汤,那你要是听到它原本的名字,还会吃吗?”、

    “所以咱们要打造独特的口味,冰粉之前已经做好了,你们盛出来,把我刚刚切好的材料放进去就行了。”

    “梦佳知道哪几桌点了的,你们一起送过去就行了。”

    听到顾晨风这话,金梦佳是打心眼里的佩服顾晨风。

    这冰粉需要提前熬制的,然后让其冷却,顾晨风居然提前一天把这些东西给弄好了。

    冰粉这个东西,本来是产自华国的一种夏天清凉解暑的食物,后来传到了亚洲大部分地区。

    太国、高丽、岛国、马来国、新国等地方,卖冰粉的很多,而且他们都是根据自己国家的特色,把冰粉给加工了一下。