第五十八章马哲的回忆,小芳的故事

红尘青锋 / 著投票加入书签

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    2018年1月1日,元旦,晴。

    又是一个起点,不管是国家,还是企业,乃至个人,又是一个新的篇章。

    庞口的街道已经打扫的干干净净,商铺的门脸上也悬挂了小型的国旗,红灯笼。整个小镇穿上了喜庆的礼服。

    商铺里的老板都在总结过去的经验,找到自己的不足之处,期望在新的一年里又更好的发展。

    公休日,大多数的员工都已经放假了,只有少数人们还坚持在自己的岗位,为更多的人服务。

    聚缘酒家,毅哥把门前打扫得干干净净。大门的南边,就是存放发电机的地方,为了整洁,还用蓝色的彩钢板把发电机圈了起来,如今,正好,毅哥就把印有“欢度元旦”的横幅挂在了上面。给小镇也增添了一份喜庆。

    早上九点。

    大厅中,大家都围坐在七号桌前。李颖又给大家做了一个简单的发言。

    “新的一年又开始了,希望大家能有一个崭新的面貌投入到工作中,农历现在进入了腊月,也是我们这个行业的旺季了。大家以后就尽量少请假吧,还有我们还要招聘两个假期工,请大家给帮忙转发一下。”

    “嗯,没问题。”员工们都点头回答。

    “聚缘酒家招聘假期工,电话6854…”这一则信息又在庞口的微信群里滚动发出了。

    后厨中,马哲又是刚歇班归来,一边切着小料,一边和侯亮说话。

    侯亮看着马哲切的小料说道:“小哲啊,你是一歇班,就回到解放前啊,怎么什么都记不住啊,你能把心收回来吗?”

    “嗯嗯嗯,我错了。我先切炖鱼的葱姜!”

    “小哲,歇班干什么去了?”

    “我表哥结婚,去玩了几天。”

    “哦,那你一定解馋了吧,有没有给我们带回点啊?”

    “猴哥,不要提了,那饭菜还没有咱这的好吃呢。”

    “我去,你小子,找借口啊?”

    “不是,是真的。”

    “我看你是在这干活,嘴变刁了吧!”

    “嘿嘿,也有那个可能。”

    “那你没露一手吗?”

    “那必须的,我大舅知道我在饭店工作,一去了就要考考我,非让我给他炒几个菜。”

    “那你炒了吗?”

    “唉,炒是炒了,不过不太理想啊。”

    “你不是做的挺好的吗,怎么还上坡掉链子啊?”

    “主要是用的液化气,那火太慢,也没有料匙,反正就是不顺手,炒了两个菜,都不理想,但是做炖菜,和汤菜就好点了,终于挽回了一点面子。”

    “嗯,这也是我们厨师的必须掌握的火候问题。一个菜,放多少调料很容易记住,但是掌握一个菜的火候,却很难啊。”

    朱大力也插言说道:“是啊,我觉得我也掌握不好火候。”

    马哲说道:“大大,你也不行呀?”

    唐增民说道:“这经验都是慢慢积累的,没有速成的。”

    侯亮说道:“小哲啊,等你真正学会了厨师,你就会体会这一行的辛苦了。”

    朱大力说道:“虽然累点苦点,那时,你的地位就上来了,哪家有了红白事,第一个就要请你。”

    “啊哈哈哈!这就是二师兄的梦想!学会了就去村里帮厨。”

    李颖正在前台帮着收拾卫生。前台的电话响了起来。

    “喂,请问你是哪位?这里是聚缘酒家。”

    “哦,我叫小芳,你们那招假期工吗?”

    “是啊,你若果想来就下午过来试试吧。”

    “哦,行啊。”

    李颖放下电话,不由说道:“这朋友圈还真管用啊。”

    小娥说道:“颖姐,这也与你的口碑有关系啊,要是口碑不好,一般人家还不愿意来呢。”

    李颖说道:“唉,咱也就是将心比心呗,还能怎么做?”

    下午四点半,小芳来了。这是一个将近五十的大姐,身高一米五八,体重七十公斤,烫的头发有些弯曲,看起来稍微有点胖,但是也很时尚的。

    小芳说道:“老板娘,我干什么活啊?”

    李颖说道:“芳姐,你喊我小颖就行,你先择菜,洗碗吧。”

    小芳说道:“嗯,行,我以前在其他餐馆干过,没问题。”

    王姐对李颖说道:“小颖,那我干什么呢?”

    李颖说道:“王姐,你看什么忙不过来就帮着干点啥吧,端菜,蒸鱼,蒸蛋,压高烧麻山药,帮着补充小料…”

    王姐说道:“嗯,行啊。”

    朱大力说道:“王姐高升了,洗碗,配菜,服务员三路接应官啊!”

    “去你的!你个二十兄,就你故事多。”王姐开玩笑的说道。

    果然,晚上生意火爆,李颖,小娥在前面点菜,小梅在二楼,毅哥帮唐增民,侯亮过油过水,朱大力和马哲配菜,王姐忙前忙后,穿梭于厨房之中,人也如小鸟一般,年轻了好多。

    不怕不识货,就怕货比货。

    人也是如此,没有比较就没有伤害。

    朱大力以前觉得王姐干活并不快,但是和小芳比较,简直就是在坐高铁。

    小芳慢吞吞的洗碗,洗完了,就看看手机里的信息,不时的回复几句。

    开始还没好意思说,但是大家都在忙碌,她还在偷懒。

    刚好升降机载着二楼收桌的盘子,碗下来了,而小芳还没有看到。朱大力就说话了,“芳姐啊,你看着点升降机,有盘子,碗的下来,你就要及时端过来啊!”

    小芳收起手机,看了看,升降机上慢慢的盘子,碗,说道:“哎呀,这么多啊!老弟过来帮我一下吧,把它们端进来。”

    朱大力说道:“芳姐,我也在忙啊,你就辛苦点吧。”

    小芳无奈,只好去升降机搬盘子。嘴里还说道:“哎呀,你们这怎么这么忙啊!”

    朱大力笑着说道:“芳姐,要是不忙,我们就不找你来帮忙了。你在以前的餐馆,就没活干吗?”

    小芳说道:“哪有这么忙啊。”

    朱大力说道:“原来的餐馆那样轻松,你怎么还不在那家干了?”

    小芳说道:“我是想干啊,不过那家倒闭了,工资都没结清呢。”

    朱大力说道:“是啊,不是有一句话是这样说嘛,工作不努力,就得努力找工作。”

    小芳说道:“就你故事多!”

    过了一会儿,不太忙了,王姐想上洗手间。

    刚到门外,就看到洗手间的门插着,显然是里面有人,刚要走,透过半截玻璃,却发现有一个人在跳舞!

    我去!在洗手间跳广场舞,不是看错了吧,你在里面舒服了,外面等着进洗手间的人怎么办啊!

    王姐走进了厨房对朱大力说道:“二师兄,你快去洗手间看看吧!有人在那里跳舞呢!”

    朱大力疑愣的看着王姐,“在洗手间跳舞,她喜欢那味道啊?”

    侯亮,朱大力跟着王姐走到了走廊门口,刚好小芳从洗手间走了出来。

    王姐刚想走进洗手间,可是又被一个客人捷足先登了,只得继续等待。

    晚上九点,客人们已经陆续离开,又下来了许多盘子,碗。

    小芳抱怨说道:“天啊,怎么还有这么多啊!”

    朱大力说道:“这才有多少啊,就把你累坏了吗?”

    小芳说道:“真的,去了好几个饭店,都没有这么忙!”

    朱大力不想再理她,毕竟是假期工,还不能像正常员工去要求人家。就拿着本子去开菜单。

    小芳看着朱大力在菜架子上东瞅瞅,西看看,可比自己轻松多了,就上前说道:“老弟啊,能不能咱俩换换,我给你开单子,你洗碗。”

    朱大力愣住了,这是怎么回事?从来没有发生过得事情啊!开菜单必须要了解饭店的日常销量,以及菜品啊,小芳是在开玩笑还真是天才啊?

    “你开吧!我去洗碗。”

    小芳刚要接本子,就被李颖制止了。

    “这么忙,你俩干啥呢!”

    朱大力说道:“咱们芳姐是个天才,非要开菜单不可。”

    李颖说道:“她要是开不全怎么办?责任谁负?”

    朱大力不敢再辩驳,拿着本子继续开单去了。刚才确实是自己想多了,一个连洗碗都嫌累的员工,她的格局又会有多大?

    李颖对小芳说道:“芳姐啊,咱们这会儿,客人确实多点,如果你要是觉得累明天就不要来了。”

    小芳有点尴尬,说道:“没有啊,我还行,能坚持。”

    李颖又说道:“还有,咱们卫生间本来就少,尽量咱们提前安排好时间,不要等到客人高峰再去凑热闹,如果非要去,也要尽快解决,不能把洗手间当作私人空间。”

    “嗯嗯嗯!”小芳连声答应着,脸色就像一块红布。