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夏小禾对这座宅子是满意的,单就这么看着,夏小禾也觉着是一种享受。
既然两人都对这房子满意,两人当场就和大姐敲定了租房合约。
大姐原本定的租金是两块钱一个月,李招娣嫌贵,让大姐再降点。双方一阵讨价还价,最后定下一个月一块二毛钱。
这个时候也没有什么租房合同,双方口头约定便算是正式合同了。
夏小禾看到这房子,心里痒得很,如果能把它买下来,那该有多好。刚才她也问过大姐,大姐给她比了五个手指头——五百块钱。说只要五百块钱就可以买下这座宅子。
五百块钱,夏小禾顿时就泄了气。
就拿夏小禾来说,在村里当老师一个月工资也就十块钱,一年要是一分钱也不花才攒一百二十块钱。这五百块钱要得攒五年才行,她上班才上了四年。
唉!说到底还是没钱。
夏小禾是真心喜欢这套房子,且不说这布局,就这几件家具,到以后也是有价无市。
算了,还是专心挣钱吧。
按约定先付了大姐三个月的房租,也就是三块六毛钱。但是以后的房租就是一年一付。
房子已经租好了,接下来就是打扫房屋了。
三人在正房和西厢房之间的小过道处发现一把生了锈的铁锹,夏建刚便拿着这把铁锹清除院子里的杂草。李招娣又回到借住的地方,弄了许多破碎布过来。夏小禾和李招娣便把这碎布打湿,仔细地擦拭着房间的角角落落。
三个人几乎是干到天黑,才算有了点成果。
院子里的砖缝间的杂草被夏建刚也都清理了出来,赫然露出一口水井。还有靠近主卧窗户底下,光秃秃的一棵大树竟然是石榴树,最意外的还是正屋的另一个卧室,竟然还是火炕,这可真是意外之喜。
夏小禾还在担心这么冷的天气怎么住人,没想到竟然发现了这个火炕。但也不是农村人家里弄的那个通着灶台的那种,更像是书里所说的地龙。夏小禾找了好久才发现这个卧室外面墙根处有一个洞被堵上了,大概炭就是从这个地方放进去燃烧。然后旁边还有两个小花砖,想必炭冒出的烟便是从花砖里出来,如此一来这样屋里就不会因为烟而特别呛。夏小禾不禁心中暗自感叹,古人们的智慧实在令人钦佩不已!
今天屋子肯定不能住人,夏小禾兄妹两人便又乘着月色连夜赶回大洼村。李招娣还是住在原来的地方。
回到家一沾到床铺,夏小禾便沉沉地睡了过去,这一天也太累了。
第二天,两人一大早又匆匆赶去了县城。三人又忙活了一上午总算是打扫得差不多了。
李招娣急着开工,已经耽误这么多天了,现在正是卖扭扭酥的旺季,她着急得很。
下午李招娣便从别人那里买来面粉、糖、油和一口大锅。还有零零散散的一些要用其他的东西。
这座房子的厨房紧邻着东厢房,位于东厢房的南面。厨房里还支着一个灶台。灶台上原本安置着一口大锅,但由于长时间未使用以及缺乏保养,大锅已经被铁锈侵蚀得面目全非,完全无法再继续使用。
然而,巧合的是。李招娣买回来的这口大锅的尺寸竟然与灶台完美契合,仿佛它们本就是天生一对。这个碰巧的意外让他们三人欣喜若狂。今天中午终于可以吃到热饭了。
中午他们三人把带来的冷馒头馏了馏,就着赵桂兰腌的喷香的咸菜,总算饱饱地吃了一顿。
这或许可以算作一顿开工饭吧!相比较后来那些开工时那锣鼓喧天、热闹非凡的盛大场面相比,眼下这场饭局无疑显得过于朴素简单,甚至可以称得上艰苦。然而,谁能想得到,就是这顿简朴的开工饭,见证了三个志同道合之人携手并肩、勇往直前的决心。它寓意着一个新起点的诞生——从平凡走向不凡,从默默无闻到一鸣惊人。
刚吃饱饭李招娣便一头扎进厨房急不可耐地开始动手做扭扭酥,夏小禾和夏建刚也跟进来帮忙。
李招娣也不避讳着两人,几乎把整个流程都展示在两人面前。
其实扭扭酥的做法也不难。成品的扭扭酥看着是两种颜色的面团扭在一起,实际上一块是油酥面,一块油皮面合在一起做成的。油酥面里加了白糖、鸡蛋、油和少许的盐和在一起;而油皮面则是用水和油做成的。两块面团和好后,油皮面包裹着油酥面团擀成一个半厘米厚的长方形,然后再用刀切成一指宽的长条。切好的长条再扭一扭,扭两下或者三下都可以,这样扭扭酥的原形就已经现出。
接下来就是炸了,只见大锅里倒了大半锅油,李招娣在做面胚的时候夏建刚已经开始烧火了。
李招娣先是伸出手腾空在油上方试了试温度,然后又撕了一小块面团丢进去。待面团浮上来,改成小火,李招娣便把扭扭酥逐个放进锅里,然后用筷子多翻几次面,让其受热均匀,上色一致。炸四、五分钟左右,炸到表皮金黄,里面油酥面的颜色呈枣红色便是好了。用笊篱捞起,稍稍控一下油,便放置到干净的簸箕里放凉。待放凉后,扭扭酥变的特别酥脆,越嚼越香。夏小禾和夏建刚都吃了一块,都一致竖大拇指,还是刚炸出来的扭扭酥甜而不腻,是真的好吃。
这次做的有点多,李招娣做了好几锅,满满的两大簸箕。这么些天没去黑市,她借住的那户大姐说好多人都在打听她,都想买扭扭酥。她怕做少了不够卖。
扭扭酥放凉后,李招娣又拿出一个篮子,篮子地下铺着油纸。她把扭扭酥小心放进篮子里,装了满满一篮子。然后上面又用一摞油纸盖着。上面那些油纸是用来做包装扭扭酥的。现在没有塑料袋,顾客买完后都是用这种油纸包起来的。
“招娣姐,为什么不提前把扭扭酥一包一包的包起来,这样卖的时候岂不是更方便了?”
夏小禾忍不住问李招娣。她记得再往后,那些点心饼干之类的便是独立包装的,一是防止受潮,二是点心酥脆容易碎裂,如果提前包好,这样也能保护商品的完整性。
李招娣愣了一下,说实话她真没想到提前包装这件事。夏小禾的这个想法确实好的,不过……
“好是好,到时候万一顾客要的有多有少,岂不是更麻烦,还得拆包装?”
“不用,咱们就一包一包的来卖。包装的时候可以分成两种,一种是半斤的,一种是一斤的,大家也不用挑来挑去,而且也节省时间。”
不管是去黑市买东西的,还是卖东西的,都是小心谨慎的,时刻警醒着,都害怕被执法的人抓住。所以,如果能直接按包来卖,双方交易的效率也快。到时候只需要摆出一点样品,看中了直接交易就行。话说回来,能去黑市买东西的,恐怕也都是有钱的主。
李招娣觉得夏小禾说得有道理,“不愧是老师,这脑袋瓜子就是好使!”
“那我现在就开始包装!”说干就干,李招娣找来称和油纸,裁成正方形。
夏建刚负责称重,夏小禾和李招娣负责把称好的扭扭酥用油纸包起来。
不一会儿,夏小禾和李招娣就包了几十包,每一包都整整齐齐的。
“小禾,你这手艺不错啊!”李招娣夸赞道。
“嘿嘿,我这也是现学现卖。”夏小禾笑了笑。刚开始她确实手生的很,不过越包越好,连她自己看着都觉着很精致。
包好的扭扭酥分成两排,整齐地码在篮子里。半斤装的和一斤装的各一排。
还是老样子,半斤装卖的一块钱,一斤装的卖二块钱。
冬天天冷干燥,炸好的扭扭酥可以放好多天,篮子里装不下的也不妨事,还可以留着改天再卖。