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路唯思量了片刻后决定做最简单,也是最考验耐心的一道荤仿素菜。这道菜是根据老爹教她的鸡豆花的做法变化而来的。
路唯将已经清洗好的眨眼怪的肉全部剃出来,然后拿出冰箱里仅剩的一颗不知名的鸟蛋,将蛋黄和蛋清分离在两个碗里。
接下来就是考验路唯耐心的时候了,需要将眨眼怪的肉剁碎,剁得越细腻越好。
路唯一边剁,一边仔细地将肉里的筋膜去掉,保证最后打出来的肉蓉顺滑得就像是丝绸一般。
剁完肉蓉,路唯只觉得自己胳膊酸得都要抬不起来了,“以前都是用机器一下子就完成了,这个鬼地方居然连个绞肉机都没有,真的是累死我路小厨了,”
路唯一边不满地叨叨,一边将剁好的肉蓉倒进盛这鸟蛋蛋白的那个碗里就绪搅拌,一直到搅拌到蛋清完全和肉蓉融合在一起了为止。
准备好了基本食材后,路唯又马不停蹄地将刚才提出来的肉骨头丢进大锅里煮,一边煮一边将浮沫撇去。这之后又用肖梓木用来滤咖啡的纸过滤了几遍,让汤看上去清澈无杂质。
底汤熬好了以后,路唯拿出一个汤勺,舀上一勺肉蓉,然后慢慢地轻轻地放到热汤里,直到肉蓉凝固,看上去形似一块洁白的豆腐。
将所有的肉蓉都煮定形后,路唯将这些定形的肉蓉盛到了一个平时肖梓木放烤肉的盘子里,码放整齐。
最后,路唯用复合调味汁调出了一个蘸料放在另一个小碟子里,让食客蘸着调料汁吃,就像是吃卤水豆腐脑一样。
路唯自己还是很满意自己的这道创意菜品的,但是系统却只是给了一个及格分。
“就这点材料,你还指望我做出什么精品菜肴啊,蠢系统就是蠢系统,”路唯撇着嘴不满地抗议。
系统却无情地给出了路唯不能得优秀的理由:第一肉蓉剁的不够细,第二汤色不够清澈,第三肉蓉煮过头,失去了仿豆腐的鲜嫩,第四没有去除肉里的腥味。
路唯对着系统提出的是个理由,竟也是无言以对,“好吧好吧,你都对,是我做得不过好行了吧,只要你算我合格,能让我升星就行,”
系统给出提示:路唯升为两星,得到两份中级食材奖励。
路唯开心了一瞬就又耷拉下了脑袋,“奖励我有拿不到,高兴个屁啊,那个人人渣居然在真的把我的手环卖给了别人,混蛋亓珩!”
“肉做好了没有啊!”肖梓木探身进厨房对着路唯不满地质问。
“做好了,做好了,”路唯端起手边的菜品就往外走。
肖梓木见路唯手里端的根本不是烤肉,皱眉生气责问,“你这是搞什么东西!我要你做的烤肉呢!”
“这个是我发明的新品,比烤肉更好吃,你相信我,这个肯定能招揽更多的顾客的哦!”路唯却是笑眯眯的,端着手里的菜品继续往外走。
肖梓木想要拦都拦不住。
路唯径直走到那个中年人面前,将菜品放到了他的面前,微微躬身道,“您好,这是我们店的新品菜,请你尝试一下,欢迎提意见,”
那个中年人瞥见肖梓木满脸写着不悦,笑道,“你这个小厨,是不是背着老板做了这道菜啊,你看看你们家老板的脸,阴沉得像是要下雷暴雨似的,”
“我们老板对我比较严格而已,”路唯笑眯眯地展手示意他可以尝一下,“您试试吧,”
那个人拿起筷子夹了一小块盘子里的白色固体,在蘸料碟里轻轻蘸了一下后放进嘴里。
“不是豆腐,”那个微微挑眉,“是肉啊,”
“没错哦,我是用眨眼怪的肉做的仿素菜,”路唯笑眯眯地说着。
那个人点头,“不错,做到了形似,”
路唯见那个只吃了一口就不吃了,还见那个人一副欲言又止的样子,“您是觉得这菜有什么问题吗?”
“一道菜要色香味俱全,”那个中年人指了指盘子里的白色肉蓉,“这道菜最多就是个形似,肉味还是很重的,蘸料都盖不住,还有肉蓉有点老了,失去了豆腐的口感,”
路唯惊愕地瞪着这个中年人,他只吃了一口就能如此犀利地点评出这道菜的所有缺点。最重要的是,他的点评居然跟系统给她的点评一模一样。
“所以,在我看来,”那个中年人抬眼看向路唯,“这是一道失败的作品,不合格,”
这个人的话就像是一盆都头凉水,把路唯淋了一个透心凉,想要张口说什么却是一句话也说不出来。
“弱者逞强只会摔得更狠,”那个中年人淡淡说了一句后就又看向站在一边的肖梓木,“还是老板给我弄点烤肉吧,我还是觉得老板的烤肉比较好吃,咸淡适中,肉也烤得恰到好处,一看就是老手,”
“行,我现在就去给你烤肉,”肖梓木满脸堆笑应承后便转身进去了厨房。
而此时,路唯却只是呆呆地站在一边,有些不知所措。
“记住,永远不要高看了自己,也永远不要低看了别人,”中年人冷眼看着路唯。
路唯总觉得这个人说话的语气像极了那个人渣,可是她怎么看都看不住这个人和那个人渣有一点相似之处。
最后路唯得出的结论是自己想多了,这个人只是碰巧说话也很犀利很冷傲而已。
“你怎么不进去厨房?不用去帮你们老板吗?”那个中年人见路唯依旧傻愣愣地站在自己的面前。
“应该不需要我帮忙吧,”路唯想着自己还是不要进去讨人嫌了。
“手艺不都是学来了,很多时候是偷来的,懂吗?”那个中年人冷声提醒。
路唯恍然明白了那个人说话的意思,错愕地盯着那个人看,“大叔,你说得太对了!”
“对就赶紧进去,还有,不要叫我大叔,”那个人板起脸指着厨房的位置。
路唯立刻转身朝着厨房快步走,心里吐槽,“原来男人也是会介意这个的啊,