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第二天是周六, 周五晚上这天, 苏鲤果然没睡，一个晚上把一沓卷子都判完了。
沈寅初天天早上都要出摊, 陪着熬了一会儿实在扛不住, 半夜十二点去睡了一觉。早上四点他起来的时候, 看见苏鲤弄了团毛线在给孩子钩拖鞋。
“我帮你刮了土豆皮！”
苏鲤头一次熬夜，困劲儿熬过了，人倒精神起来。看见沈寅初要叫老四起床, 赶紧拦他：“今儿我帮你，你别叫老四了, 让他多睡会儿。”
沈寅初有点担心地看着活蹦乱跳的苏鲤：“你不困？睡会儿去吧。”
“不困，昨儿我叫小莲今天过来了，等她来了叫她带白露为霜楼下玩，到时候我再睡。白露最近越来越皮, 简直是个小子……”
沈寅初怕苏鲤困，只叫她做老四之前干的活，看着时间蒸米饭土豆。他自己手脚利索地炸好了酱汁, 又调煎饼果子的面糊。看着时间快五点，才倒了新油噼里啪啦炸果篦儿。
正炸着, 一扭头苏鲤不知从哪翻出来一盒虾片。
“寅子, 给我炸两个！”
这种虾片, 算得上是现在最受孩子们欢迎的零食之一了。
只不过，这东西炸起来费油，油少了卷起来容易有些地方炸不到, 非得热锅猛油大锅炸出来才好吃。除了过年，极少有人家平常炸这东西吃。
苏鲤前几天早上起来的时候看见沈寅初开油锅炸果篦儿，今天又看见，忍不住就把虾片翻出来了。
“放那吧，这两个果篦儿炸完我就把这一盒都炸了，”沈寅初又叮嘱了一句，“你留一包到时候叫小姨子给爸妈拿回去，吃个零嘴呗。”
透明坚硬的虾片一下到油锅里头，短短几秒钟就迅速地膨大卷曲，变成和之前完全不一样的另外一种东西。这时候就得迅速捞出来，稍微晚一点就会变黑变苦。
沈寅初用笊篱一次捞起一锅，震了两下沥掉上面的油，倒到一边苏鲤眼巴巴举着的盆里。
苏鲤捡起一片虾片，微微吹了吹，放进沈寅初嘴里。
刚炸出来的虾片，鲜美酥松，在嘴里头咀嚼的声音听着都那么诱人。沈寅初看着苏鲤小口小口咬着虾片一本满足的样子，忍不住凑过去在她脸上飞快香了一下。
“好吃？好吃过两天再炸点，这东西不能天天吃，天天吃上火。”
一小盒虾片炸出来足足有一盆，老四也睡眼惺忪地爬了起来，没刷牙没洗脸，看见虾片立刻抓了一把，一口塞进去两个。
“洗手了吗！”
沈寅初已经收拾好了各种食材，又手快地煮了三碗面作为早饭：“去洗漱然后过来吃饭，吃完今天早点过去。”
小广场那边租的房子已经正式收拾出来了，住两个人没问题，厨房也够宽大，将来买个冰柜一放，夏天也不怕东西坏。
沈寅初怕把人家厨房的墙弄黄了，还特地去买了塑料布贴了一圈，看着虽然难看点，但是将来撕下来肯定还是干干净净的。
“今天最后一天，你晚上回来就收拾东西，我送你回望山屯。明天还回去上学。”
沈寅初顿了顿，又讲：“你那成绩太差了，你嫂子已经跟你们老师说好了，叫你去初一重新跟着念。你放心，班主任是你嫂子当初的老师，脾气特别好。”
他原来还担心老四听说降级丢面子跟他闹，端着面碗看着沈子正，却看见对方脸埋在面碗里，只说了一个“嗯”。
“降级是不好听，哥也是怕你考不上高中。你别看现在不念书的多，但是将来那可是大学生遍地走的，别的不说，你考个大学到时候处个好看对象也容易，是不是？”
老四没说话，吸溜着很快吃完一碗面条。抓起碗筷往厨房走，两下都给刷了。
沈寅初还当他不高兴，俩人搬东西下楼的时候，老四却没头没脑地来了一句。
“哥，你放心吧。”
“啥？”
“我肯定好好念，不叫你跟我嫂子操心了。”
以前的沈寅初也管教过这个弟弟，不外乎嘴上教育一通或者压着他做题。老四这孩子倔着呢，哪是几句话能教好的？
现在跟着他哥出摊，虽然天天也一样去，可是他哥早上比他早起，干活比他累，晚上出摊回来他睡觉了，他哥还出去买菜做饭。生怕他饿着，天天给他换着法儿地做好吃的。
人心都是肉长的。
“等我礼拜天不上学的时候，我还回来给你帮忙。”
沈寅初原地站了一下，伸出手用力揉了一下老四的头：“用不着，你好好念书，考好了哥给你换个山地车，新的。”
“哥！”
老四眼睛一下子就亮了：“哥你放心，我肯定铆劲儿学！我小学时候成绩好着呢！咱老沈家没有脑瓜不聪明的！”
“得了吧，别给点阳光你就灿烂，白话啥，上车了。”
说完这句，沈寅初把装着米饭的小桶放在车上，嫌弃地指着老四：“你头发该洗了啊，刚刚摸我一手油。”
“哥！”
他这话声音大了点，惹得几个路过晨练的老头笑嘻嘻地看过来。老四恼羞成怒，一把把他哥推到车上。
“哥，今天我蹬车，你好好坐着。”
哥俩一路嘻嘻哈哈地到了小广场，照例摆上摊子，摆好招牌。又拿了扫帚把摊子前面的雪扫干净了，连带小广场上几条路也打扫了一下。
小广场下面铺了砖，上面用水泥抹了一层。天长日久的几条青石板铺小道叫人踩得油光水滑的，雪不扫干净肯定有人跌跤。
有几个冬练三九的老大爷仍然顶着气功对着朝阳发功，还有边走边吱哇乱叫拍肚皮的。
沈寅初摇了摇头，不去管气功中毒者。反正要不了几年，这些东西自然都会消失掉。不过是九十年代人民太穷，治病治不起，被一些“大师”钻了空子罢了。
这种集体性的狂热极为荒诞，而且根本听不得劝，只能等这股子热过去了才行。
“小老板，不错啊！天天都能看见你那扫得贼干净，文明人儿！”
等沈寅初扫完走道回到小摊上，老四已经开始拌饭包卖了一份了。排队的客人是矿上提前下夜班的职工，满脸疲惫，又有点熬夜的兴奋。
“咱在这做生意，不全靠咱老少爷们儿陪衬吗？扫扫地算啥？是不？”
“老板，来一份煎饼果子！加一个肠，不要榨菜，辣椒少放一点，不要葱！”
小姑娘一看就是熟客，一串要求下来连个奔儿都不打。
“好嘞！”
沈寅初把收钱的纸盒子递出去，小姑娘熟练地扔进去两块钱，眼睛发亮地看着他做煎饼果子。
两下切开肠，沈寅初在锅上抹了点油，把香肠切了几下，先放在锅上热乎热乎。
沈寅初做起这些东西来，极为细心。现做的煎饼果子是热气腾腾的，可是在外头放了一宿的香肠冰凉冰凉的，微微煎一下，一来口感好，二来吃起来也不会太冰。
旁边的大哥看着馋人，发了狠心：“这个煎饼果子给我也整一个！跟这小姑娘一样的。”
现在天儿早，暂时还不用排队。沈寅初点点头记下大哥的要求，好奇问了一句：“今儿夜班咋下这么早？”
矿上虽然有的时候管理松散，但是也只是针对不下井的职工。下井的可没有迟到早退那一说。
“害，那个水变油那个大师，今天来咱矿上了。矿里都要布置礼堂让大师讲课，矿上都提前下班了！”
水变油？
沈寅初手上动作一停，想起了这回事。
一九九三年，九十年代最大的一起诈骗案在这一年达到了顶峰，正是举国震惊的“水变油”特大诈骗案。
放在现在或许令人吃惊，但是在当年，这个粗浅骗局居然就骗过了那么多人。
无数人因为投资了这个“水变油”配方倾家荡产，受骗金额高达四个亿。□□十年代的四个亿诈骗金额，相当于现在的一百亿甚至更多。
而后世证明，所谓的水变油配方，甚至根本没有进行过严格的实验。诈骗犯只是利用一些化学手段，让水与电石反应放出可燃气体，并且掺入肥皂使燃烧产物变黑，看起来像是油而已。
沈寅初记得，这骗子明年差不多就要被揭穿了，结果今年都骗到上冈来了？
“他咋跑咱这来了？”
“宣传啊！这么利国利民的大好事，《人民日报》都登了！”大哥接过饭包先咬了一口，“听说矿里头也要给投资！”
是的，这样现在听起来像是天方夜谭一样的骗局。在当时，连《人民日报》也跳出来为其站台：
“十毫升该配方兑上一吨水，便可成为一种新型高效燃料。为什么如此重大、足以改变中华民族命运和人类文明运行轨道的发明，至今未能得以推广？”
沈寅初摇了摇头：“这么大个骗局，怎么这么多人上当？”
“嘿，小老板，我知道你以前是矿里头的技术员，但是这可是明星发明！”老矿工大口咬了饭包，指点了一下老四的技术然后继续讲，“这次酱少了点，下回多给我搞点。”
“听说咱矿里头准备投一千万！”
煤矿是真的有钱，但是再有钱，也不能拿出来打水漂啊！
两人正说着，小吃摊前面围的人也越来越多。沈寅初的小吃摊最近爆红，不光是工人，甚至偶尔有夏利桑塔纳停过来跟着排队买个煎饼果子。
小吃摊前头围的人越来越多，上冈市的工人多，自觉遵守秩序都是根植在骨子里头的习惯。
沈寅初手上开始忙了，他如今也熟练了，摊煎饼手速一流，看得人眼花缭乱的。
“老板，麻烦您多给个果篦儿行不行，我不爱吃香肠，嘿，我就爱这一口。我多给五毛钱！”
“哪那么贵，多给你俩，一个两毛钱，你给一块九行了，自己捡一毛钱出去。”
他正火热朝天地摊煎饼，后面有人继续刚才的话题问了。
“小老板，你怎么那么肯定说这是骗局？”
问话的人操着一口纯正的普通话，不带东北口音，沈寅初抬头看了一眼什么也没看到，摊子前面围的人太多了。
他稍微回忆着印象里头的资料，开了口。
“我没记错的话，这个王洪成从八几年就开始满地宣传这个水变油了吧？而且是只表演，不肯做实验。早就有人给他投资了，不过是到今年才开始被大张旗鼓宣传而已。”
“就算是不做实验，表演可是大家都看着的，难不成还能作假吗？我看他表演用的水，都有人喝了，绝对是矿泉水，一点不假。”
听着这人的语气，沈寅初忍不住笑了一声，铲刀极其清脆地磕开了一个鸡蛋。
“咱先不说这个水变油，我问问这位大哥。”
“假设你有个方子，又有前景又节能，赶英超美，贼牛逼。无数人求着给你投资，下一步你干啥？是不是得找个厂子把这个配方生产出来，然后不管你是去报效祖国还是去赚钱，开始销售？”
“来来来，别烫着，”几句话，沈寅初又做好了一份煎饼果子，递给前面的女孩子，“还有想多加果篦儿的也这个价格哈，两毛钱一个！太多了不给加，包不起来！”
说完这个，他才继续刚刚的话题。
“你说，这人，有个配方不肯生产，出来宣传呢又光表演不肯做实验。我也不说太绝对，这位大哥你品品，是不是这个理儿？”
听着沈寅初这话，排队的人不少人在附和。
“小老板说这话有道理，光收投资不办厂，那可不就是到处忽悠么？”
“可不咋地，要是换了我，别说是这么个厉害配方了……哪怕有个够灵验的蟑螂药，我都去找厂子生产了！”
沈寅初说到这，也就点到为止。这事情其实不光他一个人能想明白，当年这诈骗案之所以搞这么大，主要是真的有人利令智昏。
到底旁观者清。
他继续问下一个顾客：“煎饼果子？加肠加蛋？有不吃的没？”
后头排队的大哥却没这么快丢开，操着一口标准到不行的普通话开始问。
这会儿排在他前头的人走了几个，沈寅初看了一眼，嚯，这人穿的貂！
“可是他那表演呢？”
听见这句话，沈寅初品了品。
这个问话的，说不定就是矿里头的人。如果是个路人，听见上面那句早就明白过来了，后面也不会这么刨根问底。
也只有涉及到切身利益的人，才会这么执着地追问。
他这一顿，问话的人可急了。
“我说这小哥，话可不能随便乱说啊，你怎么知道人家没开厂子呢，说不定是想集中资金建个大厂！国外不都是这个……生产规模化降低成本吗？”
“这可是咱们矿里头的大事儿，你辞职之前也是矿上的技术员，咋能两片嘴唇子一沾就瞎咧咧呢？”
这人看起来是真急了，连东北口音都盖不住了。
一边排队的也纷纷侧目，有个老头不客气地给了他两句。
“我说，看你这人模狗样的，咋说话张嘴就给人扣帽子呢？小老板说那两句话不在理吗？你这人咋说急眼就急眼呢？”
老头是煎饼果子的忠实粉丝，虽然退休在家，可是每天早上不来上这么一份，一天简直像缺点啥似的！连带着给老太太也带成了粉丝，天天早上雷打不动买俩煎饼果子回去。
“我怎么就扣帽子了？就行他空口说人家是骗子？你这老头插啥嘴，玩你的核桃去吧！别掺合！”
如果这人光怼沈寅初自己，沈寅初也就笑笑过去了。可是这么大岁数的老爷子天天风雨无阻来买煎饼果子，这会儿为了自己出头，叫人一张嘴怼了一脸，他哪能姑息？
“这位同志，你注意点文明礼貌。老爷子多大年纪了，你张嘴这么不客气？”
一边几个大妈也张嘴就数落：“看起来也是个矿里头小领导，嘴上咋连个把门的也没有？”
“就是，不知道这谁家小子，矿长儿子都不敢这么横！”
国企有一点好处，大家自觉都是给国家干活，不是私人厂子要看厂长脸色。
矿上也一样，大家更看重的都是资历，年资高的老工人张嘴就喷领导的事儿，那可有的是。
被一圈人教育了一遍，貂儿不敢跟老大爷吱声了，可还是不服气地对着沈寅初。
“小老板，你既然这么肯定地说是骗局，那你咋不解释一下那表演为啥不成功呢？”
沈寅初笑了笑，从窗口里居高临下看了一眼貂皮哥。
“这大哥，你高中化学没及格过吧？”
貂皮哥脑子短路，来了一句：“你咋知道……”
他回答了半句，这才反应过来，这小子奚落他呢！
沈寅初没给他还嘴的机会：“那骗子的表演，我也不敢说我能十成十地还原出来，人家行骗十年了，我哪有那经验啊，是不是？”
“不过，等早上这一摊儿卖完了，各位老少爷们儿要是有兴趣呢，就上午九点过来瞅瞅，看看我也给你们来一个水变油。”
“是非对错，到时候不就明白了么？”
说完这话，沈寅初还冲着貂皮哥抬了抬下巴：“当然，这位大哥，你要是也准备给我投资点，那我肯定不客气。”
貂皮哥脸上通红，煎饼果子也不吃了：“行，我等着你！”
作者有话要说：想吃虾片呀！
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这个水变油大案是真的，人民日报出来给他站台、包括报道内容也都是真的。
不过中央电视台比较聪明，人家拍了节目都没播过。