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在回来营地的路上，欧文也搞清楚了范德林帮和奥德里斯科之间的故事，双方的首领都很熟，达奇打死了柯姆.奥德里斯科的弟弟，而对方杀死了达奇的妻子。
非常典型的血海深仇，查尔斯加入帮派也才几个月，也算的上是欧文的前辈了。
也是因为帮派中从来都没有种族歧视，有黑人、墨西哥人、还有印第安人。
很快回到营地后，快来到午饭时间，厨子正打算准备午餐，刚到营地亚瑟就大喊道：“兄弟们，我们带了点食物回来。”
皮尔逊看到众人满载而归后，也是十分开心，快断粮的帮派终于打到很多的食物了。
三人把马拴好后，准备开始卸下来猎物，亚瑟地一个下马扛起一头鹿就往厨房赶去。
欧文对着查尔斯说道：“谢谢你，教我怎么正确地使用弓箭。”
“我教给你的只是皮毛而已，想要真的融会贯通，你得花上一辈子练习才能专精。”查尔斯毫不在意地说道。
皮尔逊上前帮忙接下亚瑟身上的鹿后，欧文也紧接着把鹿丢到了地上。
“放到这里面就好，真的是很棒的鹿，看样子挺肥的。”厨子对着三人开心地说，这下营地暂时不缺食物了。
欧文看到另外一个不太熟息的人坐在里面抽烟，亚瑟那张损人的嘴又开始说了起来：“看看这是谁？我竟然发现营地里有只老鼠在厨房大转。”
大叔是个能开玩笑的人，他知道亚瑟就是这样破嘴，他反击道：“这就是你跟老朋友打招呼的方式吗？我们已经好几天没有说话了。”
大叔也是很早就加入范德林帮了，他和亚瑟常常在一起打闹，也算得上是忘年交。
“我竭尽所能想要避开你。”
“噢，亚瑟你就这么不待见我吗？你其实挺喜欢我的，就是你的表达方式不同。”大叔喝了口酒不紧不慢地说道。
“这是新人欧文吧，你好我是大叔，大家都这样叫我，可能是我比较老吧。”大叔开着玩笑一边伸出了手表示善意。
欧文握住了大叔的手说道：“大叔你好。”两人交谈完后，大叔拎着酒瓶离开了厨房。
“我看你们干的不错嘛，来喝一杯吧，兄弟们。”厨子拿出自己珍藏的朗姆酒，给几人各自倒了一杯。
在欧文看来，这种朗姆酒并不算好，这时期想喝到好酒还是很难的。
淡淡的苦涩顺着食道抵达胃里，一股暖洋洋的感觉迅速充满全身，在寒冷的雪天里喝上一口，算得上是一种舒服的享受。
亚瑟倒是不太喜欢朗姆酒，他最喜欢威士忌，欧文仅有的那点存货全让亚瑟找了出来，那鼻子堪比猎犬。
喝完酒后想让几人帮忙剥皮，因为查尔斯的手受伤了，亚瑟让他先回去休息，查尔斯对着欧文说：“我去准备准备训鹰的物品，你弄完后来找我就行。”
说完便离开了厨房，从萝卜身上抗走了装着鹰的袋子。
厨子递给欧文一把猎刀，放到了他手里说到：“这把猎刀你先用着，等你有了新的再还给我。”
说完便走到一只鹿的旁边，开始准备手把手教两人如何把鹿皮剥下来。
接着不紧不慢的说到：“作为以一个优秀的猎人，光会打猎可不行，处理猎物的方式也得会，要不然你往外卖猎物的时候价钱会降低一些。”
厨子找到一个合适的位置下刀，先环绕着脖子来上一圈，然后顺着鹿的脊背干脆利落地一刀切。
按照和脖子上的顺序一样，在臀部接着环切一道，但是厨子手法非常精准，连着四条腿上的皮毛也剥了下来，猛的一抽一整块鹿皮便被剥了下来。
也得亏是这几箭都射中头部，鹿皮并没有什么损坏，除了被老鹰抓伤的那只。
厨子拍了拍白花花的肉说道：“这些处理的方法很简单，一般你们打到大型猎物，因为重量的原因你们无法全部带走，尽量带走贵重的部位，比如这个鹿胸肉，亚瑟我可以给你顿成汤。”
亚瑟拿起一块切好的肉就砸向厨子，欧文也开始尝试自己地一次剥皮，从小就没宰杀过动物的他，对这也是十分感兴趣。
生疏的欧文下刀其实也并不是很好，这样也使得刀行走的纹路也很重，厨子看他割地如此费力，便教给他自己的几个小技巧。
“光有技巧也不行，你必须得多练，只有多练习之后，你剥猎物的皮毛就容易多了。”厨子教完欧文后，就上另一边处理鹿肉去了。
欧文费劲九牛二虎之力才把这个皮子剥下来，运气不错至少没划烂皮子，只是四周的切口没有那么平整。
厨子接过皮子后，就把鹿皮挂到了墙上说到：“剥的还算不错，就是下刀没有那么干脆，这张皮子如果卖出去，很难卖出高价，以后多练习就好了。”
“亚瑟那张鹿皮受损的太严重了，不过我可以拿这张鹿皮，找到几位女士帮忙做几副手套。”厨子摸着下巴嘟囔着说道。
欧文也顺便把鹿开始分割，割鹿皮他不在行，但是对于切肉他太熟了，要没这手厨艺他能饿死到自己的出租屋内，欧文对于外卖买过一回吃亏的后，就再也不买外卖了。
接着他从鹿肚子那里一刀劈成两半，清理了一下内脏，将所有内脏扔掉，这里的人从来不吃内脏。
按照鹿骨头的纹理，开始一条一条全部切开，欧文打算做一道碳烤鹿肉，拿出他从野外找到的一些调味料，将鹿肉腌制好后把剩下的工序教给厨子处理。
干完这一切后，欧文把猎刀装进腰带上的匕首袋中，随便从地上抓了几把干净的雪后，擦干净了手上的血迹，亚瑟看到欧文这么爱干净后，打趣道。
“你是有洁癖吗？你会慢慢适应的，像咱们这种人身上干净是很难保持的，除非生活在小镇中，等下山后我带你去小镇上洗一下。”
亚瑟突然坏笑道：“你应该还没体验一下女人的美妙吧，放心这事我知道地方，保证你会喜欢上那种事情的。”
欧文翻着白眼看着亚瑟，真没想到本来一个挺正经的人，一谈到女人都感觉像变了一个人似的，看来每个男人都逃不过好色这条道路，男人本色不是吗，都是明白人。