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第420章 开始熬制
苏晚正忙到半,还没来得及接待陈兴,吴掌柜又跟过来了。
吴掌柜是一个老奸巨猾的男人,知道苏皖的麻辣烫底料受欢迎,居然也能够拉得下脸皮亲自跑到苏晚这里来。
看到苏晚在那里准备东西,吴掌柜笑眯眯的走过去,好奇的问:“苏老板,您的麻辣烫底料,都是用这些东西熬着的?”
一边询问,他还一边仔细看着苏晚手上的材料。看模样,他是打算回去之后模仿苏晚的麻辣烫来售卖呢。
苏晚不动声色地扫他一眼,脸上的笑容更加的浓郁了。
当下,她点头,笑着道:“是啊,吴掌柜这次来,是想要买底料,还是想要看原材料呢?”
想要模仿苏晚麻辣烫底料的人多了去了,要是能够模仿的话,早就有人模仿出来了。
苏晚倒也不怕吴掌柜模仿了去。
他若是能够模仿了,她便让他跟着一起卖底料。
“呵呵呵,自然是要跟苏老板买麻辣烫底料的,话说,这个麻辣烫底料,可真是一个神奇的东西啊,用这个东西来炒菜,那味道,真是绝了。”
吴掌柜有心想要模仿苏晚的麻辣烫底料,又不敢模仿。
他看着苏晚面前的二十多种原材料,就觉得晃眼得很。
算了算了,还是不偷着模仿了,直接跟苏晚买回去算了。
“那还得等一会儿,掌柜的应该很忙,您下午过来,您要买多少,我给您留一些。”
心急吃不了热豆腐,苏晚有意开工厂,却也不敢直接大肆招工人。
她还是习惯保守一点,一步一步的来,等麻辣烫底料在南越国传开之后,她再找一块地开工厂。
“好好好,那就谢谢苏老板了,这样,您给我留三斤,等中午我过来拿,这是定金,您一定要给我留着。”
苏晚笑着点头,收了他的定金之后,就继续忙。
陈兴在一旁看了一会儿,没发现有自己能够帮得上忙的地方,最后摸摸鼻子,跟苏晚说中午再过来,然后就离开了。
没有人打扰,苏晚做事更加的专心。
再加上,麻辣烫底料这个东西,她熟练得不能再熟练,准备好需要的原材料之后,她就开始刷锅。
把一口超级大的大炒锅,用猪肉过一遍,防止生锈。之后,她又用热水清洗干净,然后就生火开始熬制。
熬制麻辣烫底料,需要足够的耐心。
苏晚熬制底料的时候,每一步都非常的细心认真,要用多大的火,都有注意到。
将墨则给苏晚打下手,苏晚需要什么东西,太都尽快第一时间给苏晚准备出来。
上锅放油之后,之后所需的时间并不是特别长。
时间最长的,是准备材料,跟炒香料。
大半锅牛油在锅内翻滚起来的时候,苏晚把一大盆辣椒粉,倒进锅内。然后,她用大铁勺子,快去的搅动,让辣椒粉完全溶进牛油中。
香味已经越来越浓郁了。
将墨站在厨房的门口,看着背对着他的苏晚,眼底的神色,越发的落寞了。
单薄的唇瓣,干裂又苍白。
苏晚,你心中,终究只有许亦云一个人么?
微微垂下眼帘,他眼底的落寞神色,已经完全消失了,剩下的,只有清冷,淡漠。
“小姐,大木盆已经准备好了,是现在要用,还是待会儿用?”
开口说话时,将墨的声音,还是一如既往的温柔体贴。
大木盆比较重,以苏晚的小身板,端一个大木盆是一件非常吃力的事情。
“你放在一边吧,我这里还要一会儿才能够出锅。”
做美食这一方面,苏晚都是非常有耐心的。
这会儿,她头也不回的,两手抓着那个大勺子,一圈一圈的在锅内搅动着。
锅内那些已经很香浓的底料,也在她的动作下,被搅成一个漩涡的形状。
将墨点点头,把手上的木盆放到离苏晚近一点的地方,然后走出去忙其他的事情。
一刻钟后,锅里面的麻辣烫底料,逐渐变成暗红的颜色,她才边上的木盆给拿过来,然后把锅里面的麻辣烫底料,全部打进去。
苏晚刚刚把麻辣烫底料打出来,将墨也在这个时候进来了。
“我端出去晾晾。”
麻辣烫底料是要放凉,才能够装进罐子里面的,不然会变酸。。
苏晚点头,看将墨把一大盆麻辣烫底料轻轻松松的端出去,内心吐槽一声自己力气太小,然后又继续熬制第二锅。
原材料都已经配好,熬制第二锅麻辣烫底料,所需要的时间要短一些。
苏晚把大炒锅给刷干净,然后开始添柴烧火……
到中午的时候,苏晚把三大锅麻辣烫底料给熬制出来了。
这三大锅麻辣烫底料,苏晚估计,在一百五十斤这样。
前边熬制的那一锅麻辣烫底料已经凉透了,这会儿,苏晚跟将墨正把第一锅麻辣烫底料装进罐子里面。
陈兴跟吴掌柜,就跟约好的一样,又一次一前一后的出现在苏晚的院子里面。
看到三大盆麻辣烫底料,陈兴的眼珠子都瞪大了。
“乖乖,苏老板您也太厉害了吧?这才一个上午您就熬制出这么多底料来?”
陈兴这么一个见过世面的男人,冷静不了了。
一斤麻辣烫底料八十文钱的话,一百斤就是八千文钱,也就是……就是八两银子这样。
半天就赚到八两银子,这……
好像,苏晚熬制出来的这批麻辣烫底料,不只一百斤。
别人累死累活一年,都存不到八两银子,苏晚这么一会儿功夫,就赚那么多,这……
陈兴佩服啊。
吴掌柜的,也是一脸惊讶的模样。
这个东西……他能不能多要一点?
“你要是嫌多的话,就留着,过两天我去买一个铺子,把剩下的麻辣烫底料全部拿到铺子里面去售卖。”
苏晚一边快速的把麻辣烫底料装进罐子里面,一边同陈兴说话。
密封的麻辣烫底料,在夏天,能够保存三个月时间,苏晚倒是不担心会过期。
“别……我这不是觉着您太辛苦了嘛,您要是不觉得累,就多熬制一些底料出来。”
陈兴倒是有些不好意思了。
“陈老板要是不要的话,苏小姐可以多卖一些给我,回头我拿到客栈里面去售卖。”
吴老板也想多购买一些麻辣烫底料回去,留着零售用。