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因为在闻下去的话,周弘毅真的怕自己会忍不住流口水了!
随后将炒锅里面的肉倒入一旁的砂锅之中,添加一些白糖之后,倒水,剩下的就大功告成了!
至于说白糖为什么要在这个时候加而不是在炒锅里面加的问题,周弘毅表示,那样会很难清洗的好不好!
在厨艺这方面,周弘毅的确喜欢的没得说,但也不是没有厌恶的地方,那就是做好之后厨具的清洗工作了!
红烧肉下了锅,现在只需要静静等待就可以了!而接下来就要做馍了,
做馍很简单,揉成面团之后一压,不刷油直接放在饼铛里面就可以了。向着曹芊芊那个贪吃的样子,周弘毅知道少做的话,恐怕是不够吃了!
最后直接出炉了二十个烤馍方才罢休!
计算了一下红烧肉的时间,将然后将面条下入锅中。
十分钟后,面条与红烧肉一起被周弘毅端了出来。
“毛导,自己选的路,跪着也要走完啊!”周弘毅来到客厅之后对着毛平伟打趣道。
“哈哈哈,这红烧肉的想起,打一出锅就已经飘到这里来了!周先生您碍事别吓我了!”毛平伟大笑一声道。
“粗茶淡饭,毛导你别客气!”周弘毅又拿了一趟烤馍,回到餐桌上之后笑道。
“不会不会!”毛平伟看着红烧肉,一道简简单单的家常菜,但是从周弘毅的手里面做出来后,这股浓郁的香气,是他从没有吃到过的!
“周先生,美食当前我就不客气了!”毛导咽了口口水,眼睛死死盯着红烧肉道。
“呵呵,您请便!”周弘毅笑着点点头。
烤馍拉开,夹上红烧肉,毛平伟的脸上一副迫不及待的样子,一口咬了下去。
一瞬间,烤馍的干爽红烧肉的甘甜,瞬间似的自己的味蕾婉如爆炸了一般!
肥肉的部分在进入口腔咀嚼的同时,便瞬间化开了一般,而里面包含的油脂还没等流入口腔,就被烤馍吸收了!似的烤馍更加香浓的同时,还体会不到有你的感觉!
而从砂锅做出来的红烧肉,瘦肉的部分不会显得那么柴,肉丝一条一条的在口中颤动,然后由牙齿轻轻咬断,一瞬间挑逗着整个味蕾的感觉,让你忍不住嚼了又嚼,根本不忍下咽。
只是一口,毛平伟足足咀嚼了五分钟!张口说话的时候他还能嗅到口中那浓郁的香味,不禁感叹一声:“周先生害我啊,吃过了您的这一顿饭以后,我还要怎么去吃外面的便餐啊!”
“毛导寥赞了,不过是家常饭,以后喜欢常来便是!”周弘毅笑着摇摇头,自顾自的吃起来。
虽然没有了味觉不知道是什么味道,但红烧肉的弹滑,还是唱得出来的。看着三女吃的开心的样子,周弘毅的脸上也露出一个笑容。
食物,一个神奇的东西!
它在被人类创造出来之后,就一直给予人类快乐、温暖的情感!
所以周弘毅也一直认为,厨师就是一个制造快乐可以给任何一个陌生人带来幸福温暖的职业。
不过可惜,这个行业的门槛太低,导致了行业的粗糙乱差,降低了这个职业的标准。
连续吃了两个肉夹馍之后的毛平伟这才想起身前的这碗名叫彩虹拉面的面条!
面看起来的确婉如彩虹一般,非常的漂亮!难怪小丫头会喜欢吃!不过作为面条,已经泡了这么久就算它是厨子周弘毅这位厨神之手,可这么长时间过去了,肯定也都泡软泡面了。
毕竟,这时所有面条的一个特性,这也导致面条这种食物做熟之后立刻开吃的口感是最佳的!
可现在至少二十分钟过去了,这碗面泡到了何种程度可想而知!
不过,向着周弘毅所说的那句玩笑话,自己选的路,跪着也得走完!
更何况,这时人家厨神亲自制作的面条!想想那令他大咽口水唇齿留香的红烧肉,心头不禁呢喃自语:“就算泡时间长了,但味道上面应该也不会差太多吧?”
带着一丝期待,毛平伟拿起筷子在碗中叫板了几下,而令他感到希奇的是,搅拌过后碗中的面条依旧清汤清水,汤汁依旧婉如白水一般清澈透明没有丝毫混着的样子。
而那彩虹一般的面条竟然也没有要掉色的样子,透过清澈的汤底可以看到每一根面条。
“有趣!”心底给了这碗面条一个评价,随后挑起一缕没有自己想象中那边软面,从筷子上传来的感觉告诉他,面条依旧十分的有弹性!
随即,将面条吸入口中。
弹、滑、有嚼劲!
这让毛平伟大为吃惊!他没想到,一个泡的二十分钟的面条,竟然还保持着如此口感!而且,每一口都带有浓郁的蔬菜清新,还有一股清新脱俗的竹香!两两想家,正好缓解了红烧肉给味蕾带来的最后一丝油腻!
毕竟,红烧肉就是红烧肉!少了那丝有你的感觉,那它也就不再是红烧肉了,对此就算是周弘毅这个厨神,也无能为力!所以只能从其他搭配上想办法,来解掉那最后的意思油腻!
解油腻,那除了水果就要数蔬菜最好了,所以在制作彩虹拉面的时候,周弘毅将蔬菜汁喷洒的极多,就是为了能够准确的解除掉红烧肉所带来的油腻!
随后毛平伟又忍不住的吃了一口面条。轻轻一吸,面条像鱼儿般弹跳到嘴中,舌头轻轻搅拌,面条便弹劲十足的断开一节节,混杂的蔬菜汁的清香挑逗着味蕾,滑过喉咙进入胃中,仿佛还能感受到肚子里那弹劲十足的面条!
这就是厨神的厨艺吗?
毛平伟以一种崇拜的目光看着淡然的周弘毅,这种近乎是颠覆了人们对食物的认知,完全是化腐朽为神奇的力量啊!这真的是简单两个字‘厨艺’就能概括的吗?
而且,如果没记错的话,周弘毅是一个废人!没有味觉和嗅觉的废人!也就是说他今天做的这些东西,全都是凭借他的记忆和精验做出来的!