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二月初八,会试。
会试的考场称之为贡院,位于京城衙门附近的地方,离宋新桐他们居住的地方离得不远,只需走小半个时辰便到了。前些日子就将这片地方混熟了,所以今日一到,他们就轻车熟路的来到了这里。
会试的流程与乡试相同,所以一到贡院,陆云开便提着装着笔墨纸砚和吃食锅子的篮子先去排队了,等搜了身便开始入场,入场的时候,还回头看了一眼,正好看见他的妻子和他的女儿,正朝他挥手。
陆云开笑了笑,然后便转身跟着是门进去了,进入指定的号房,先安置妥当,然后领题目,等待答卷。
考试内容也差不多,只是题目不尽相同,四书五经,五言八韵试帖诗,还有经义和时务策论。
唯一不同的是会试是由礼部主持,大多都是进士出身的大学士或是礼部官员担任,而乡试则是地方负责学政的官员监考。
不过,都监考十分严格,没人敢在这里作弊,一旦发现,被革除功名,终身不得参加科考,而保举之人也要连坐。
从去年乡试到现在,陆云开又得京城书院先生和江三的大哥江侍郎指点,策论较之乡试时又更进一步。
再加上他听了新桐的建议,又和江侍郎打听了一番,知晓今年的主考官是实干派,为了迎合主考官的口味,所以他在遣词上更加严谨,更注重条例,但文风辞藻上也并不欠缺,依旧有自己的风格。
外间,送陆云开进入考场之后的宋新桐抱着暖暖回了家,时间晃眼一锅,便到了二月十五这日,酒楼开张了。
因着陆云开还在贡院里,宋新桐也没有心情大肆庆祝,只是让着新请的崔掌柜掌控全场,等着舞狮杂耍结束之后,便开始迎客了。
前期宣传得不错,再加上有江家商行的帮忙,所以这日来的人可不少,都是京城的富户商人,一时间酒楼里都忙得停不下来。
卤味也很受欢迎,在外面排队购买回家下饭的人特别多。
在酒楼还未开张之前,宋新桐就让小二端着切下的卤味到街上让大家试吃,大家试吃之后都说味道很好,想要购买却被告知还未营业,现在只是让大家试吃。
所以一到开业这日,大家都争相过来买,生怕来晚了买不着。
因为小二说到时候是限量供应的,一天只做两锅,卖完了就得等到第二日了。
听着两锅是挺多的,但今日的客人一到才发现原来一锅里面可包含了不同的卤味儿,每一种均分下来也就一木托盘,要是稍微买多一点,最多就够二十个人购买。
这不,大家就迅速的排了过来。
有的则跑到酒楼里面坐下点菜,率先要了卤味,可比在外面排队买卤味快多了。
当然了,宋新桐怎么可能真的只让人做两锅?毕竟是第一天营业,为了开门红,怎么也要大赚一笔,之后再限量供应啊。
“弟妹,恭喜恭喜。”江明昭带着江家的管事们一道过来了。
宋新桐很诧异的看着江明昭,“江公子什么时候到京城的?快快楼上雅间请坐。”说着将开业贺礼递给了宋新桐。
“伯伯。”一直趴在结账的柜台上的暖暖望着江明昭,看是熟人,嘴甜的喊道。
“诶,暖暖又长大了,还记得伯伯啊。”江明昭伸手将暖暖抱了过去,然后跟着宋新桐一道上了楼上雅间,“今日才刚到,就赶上了弟妹的酒楼开张,运气真好。”
“是我的运气好才对。”宋新桐招呼着江明昭等人坐下,然后将小二们手中的彩绘菜单递给江明昭:“江公子你看看,想吃什么尽管点。”
说完朝暖暖看去,“暖暖,快些下来,让江伯伯点菜。”
“不用。”江明昭很喜欢暖暖,随手将菜单递给旁边的人,然后说道:“暖暖,伯伯家也有个妹妹,你要不要跟伯伯去看看?”
“爹去?娘去?”暖暖对妹妹还是感兴趣的。
“他们没时间去。”
“那不去,不离开爹和娘。”暖暖口齿清晰的说道。
“不看妹妹了?”
暖暖说:“妹妹来。”
江明昭又逗弄了一会儿暖暖,这才放开她。
而另一边,卫公子他们也来了,宋新桐急忙出去迎客了,将人领进了三楼更加雅致的雅厅里。
卫公子带着几位英俊的公子,朝宋新桐拱手道:“祝陆夫人生意兴隆。”
“多谢卫公子。”宋新桐让人将彩绘的菜单送上:“卫公子不用客气,随便点。”
“那在下就不客气了。”卫公子将菜单递给坐在主位上的稍显年长的公子,“大哥,你点。”
宋新桐看了一眼被卫公子成为大哥的人,相貌英俊,气度不凡,一股与生俱来的高贵气势令人不敢多开。
她的确是不敢看,她若是没猜错,这人应该就是传说中的太子了,不出意外,他未来就是要做皇帝的人。
啧啧啧,竟然有幸见未来的皇帝,啧啧啧,说出去可以吹牛吹一辈子了!
太子翻了翻菜单,觉得上面的图文甚为精致,连连点头:“香辣大虾、冷吃兔、芙蓉醉蟹、香辣干锅和这个什么烤鱼?”
名字取得很直白,没什么内涵,但看着上面的菜特别有食欲,颜色鲜亮,很入味。
卫公子接过又看了看,“大哥,我再加几个陆夫人酒楼的特色菜。”说着又点了几样热菜,又将卤味各叫了一份。
“如此,够了。”
“那好的,我这就去安排。”宋新桐拿着菜单就跟着退下了,出了雅厅,立即松了一口气,以后还是少见这些大佬们,多活几年多好啊。
一个晌午之后,账上就有近五百两银子的收入了。
“东家,生意很好,照这样下去,晚间至少比这个数还多。”崔掌柜恭谨的将账本递给了宋新桐,现在谢义还没来,所以记账和钱也是由崔掌柜管着的。
宋新桐看了一眼账本,然后就还给了崔掌柜,“后厨已经做好午饭了,崔掌柜你们先用,用完了下响还有很多活儿要忙。”
“好勒。”崔掌柜朝还在打扫桌椅的小二们挥了挥手,“听到东家说的了么?大家先去用饭,吃饱了才有力气干活,晚上还等着我们呢。”
“好的掌柜。”
午饭两个肉菜,一个蛋汤,比较简单,因为的确太忙了,没时间做其他的,宋新桐已经和刘大厨他们说好了,晚上做些好吃的,犒劳一下大家。
晚间,酒楼再次迎来了一个高潮。
中午用过饭的客人们回去之后一传十,十传百,来的人更加多了,直到快要宵禁时,酒楼才渐渐安静下来。宋新桐翻了翻钱匣子,差不多赚了一千五百两,作为一个比不上四季阁的中等小酒楼来说,他们今日的生意已经算是顶顶的好了!