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掌柜听完，顿时哈哈大笑了起来，“姑娘直爽。”
宋新桐笑了笑，也有没虚吹，只是如实的说道：“掌柜，这血皮菜吃起来脆嫩可口，清香扑鼻，风味独特，你不妨试一试？”
“这要怎么吃？”掌柜问道。
“可以清炒，拍碎的蒜头爆香，再落少许盐炒一炒便是。”因为这里没有辣椒，所以宋新桐也没有建议掌柜的加辣椒，“也可以做汤，还可以用血皮菜炒猪肝，这是一个绝妙的搭配。”
“猪肝和血皮菜？”掌柜微讶，像猪肝这种东西太过平常了，来酒楼的人不太喜好这种东西，“可以炒肉么？”
宋新桐耸了耸肩，“这你就随意了，只要酒楼能做得出，当然是可以的。”微顿须臾还是说道：“不过我还是推荐血皮菜和猪肝，两两加起来养血又败火，绝配。”
“既然这样，我让人试一试。”掌柜也不再多说，就让朱三儿拿了小半斤的样子进了后厨。
等朱三走后，掌柜继续说道：“姑娘，那我们继续说说这折耳根的事儿？”
听掌柜的语气，宋新桐就有些明白了，他应该是想和自己做一个长久的买卖，要不然也不会这般正式了，遂理了理打满补丁的袖子，然后坐正了身子，输钱不能输气场，“掌柜你说。”
掌柜看着她这身不同于农家乡下女的气质，微微有些吃惊，能养出这般气度的人家绝非是简单的农家，敛了敛心底的讶异后正色道：“姑娘，前几日你给我我们送来的折耳根，我们推出去尝试过，收效一般，不过多添一样菜式也不错，所以还是想和姑娘长期合作。”
宋新桐眯了眯眼，关键应该还是后面的话，“掌柜的你继续。”
“虽说我很看好姑娘，但在商言商，我们还是需要细谈一下之后供货以及银钱的问题。”掌柜的说。
宋新桐轻轻点了点桌子，她送过来的折耳根几乎没有叶子，只有根茎，所以识别上还是有一定的困难，要不然掌柜也不会和她谈合作，随意找农户收购便是。
依目前来看，等那些人发现折耳根随处可以找到的时候，估计就不值钱了，不过在这些人发现的期间，她应该早赚了一笔银钱了。
宋新桐细细想了一下，这才说道：“掌柜说得是，是该好好谈一谈。”
“姑娘爽快。”掌柜接着说道：“我们是打算是让姑娘长期供给，不过这零卖和长期的买卖价格可不一样。”
宋新桐也听出了他是想压价的意思了，喝了口冷茶后说道：“你打算给多少？”
掌柜比出了三根手指头，“三文。”
一听这价格，宋新桐就笑了，“掌柜这压价的方式也太厉害了，活活的给我压了四文下去，这买卖可是不划算。”
“姑娘可莫忘了这可是长期买卖。”掌柜说。
若是换做其他秘法，独她一家，宋新桐还会考虑，可这满地都能瞧见的折耳根，她也就赚个新鲜价。
掌柜见她迟疑了，又忍不住开口：“姑娘，怎么样？长期买卖总比这小打小闹来的好。”
宋新桐笑了笑，将背篓往自己身边拉了拉，“掌柜，我们都知道这菜也就卖个新颖，如今你们独一份的售卖定会买个好价钱，等过上三五个月，别家也找出来了这东西，兴许这也就不时兴了。”
掌柜脸色微凝，“姑娘是打算卖给别家？”
“我目前倒是没有想法，保不准别家也有人采了这食物卖啊。”宋新桐敲了敲桌子，“掌柜，咱们也不说长期的买卖，就这个夏天如何？在别家找到这折耳根之前，我定保证贵酒楼赚的金钵满盆，如何？”
掌柜也何尝不知是这个道理呢？别人来他们酒楼也就是为了吃个新鲜，如今这一盘凉拌的折耳根能卖上百百十文，如果别处也有了，能卖个二十文都不错了。
道理是这般，可这价格他还是想压下去，一斤省四文，一千斤就是四两银子了，这可不是一个小数目，能给他自己置办两身新衣服了。
“我早上从街上过来的时候还听人说起吉祥酒楼出了新菜，备受追捧，一盘凉拌折耳根得卖上一百二十文？不少酒楼都在打听呢。”宋新桐轻轻啧了一声，“想来是真的很受喜爱。”
掌柜脸色变了变。
“我也不要高价，就按原来的七文算便是了。”宋新桐和掌柜说道：“贵酒楼赚多少都和我没有关系，我就赚一点辛苦钱便是了。”
掌柜想了想，还是同意了，毕竟现在除了宋新桐也没人采摘这种折耳根，而且这种菜也是什么秘方，如果别的酒楼找到了，那他们的销量必然受到影响，那还不如就大规模的卖几个月，先赚了一笔再说。
“那成，还是按七文。”掌柜顿了一下，“不过姑娘可不能再卖第二家了。”
“这是自然，我虽是女子但也知信用的。”宋新桐说道。
掌柜说：“那便好，姑娘爽快。”
“那掌柜需要多大的量？”宋新桐问道。
掌柜心算了一下，一斤可分卖三盘，仅仅是这个县城的酒楼一天至少能卖一百五十盘以上，还是稍微控制了一下的结果，如果加上临县州城的酒楼，那定是远远不止的，虽说东家现在还没有明确说要将这个折耳根放到其他酒楼里，但已经有那个意思了。
不过他也不着急，先解决了这间酒楼的供货问题再说：“每天可能送五十斤过来？”
“不行。”宋新桐刚说完，掌柜脸色都变了，“姑娘，怎么不行？”
“我不能日日都进县城来，不如每隔一日的集日送过来？送一百斤左右如何？”宋新桐问。
掌柜想了一下，一百斤恐怕还是不够啊，“不能再多送一点？”
宋新桐举了举自己的小手腕，“我虽是农家女子，但最多也就能背个七八十斤，一百斤也是顶天了，再多是不能了。”
掌柜看了一眼宋新桐的小身板，“那就劳烦了，一百斤便一百斤吧，不过多多益善。”
“我明白了。”宋新桐估算了一下这个清江县的消费能力，一天四五十斤已经顶天了，除非是还有别的打算？不过这也和她没多大关系，“如果可以的话，我会多送一些过来。”
“掌柜可知道这保存的法子？”宋新桐又问。
掌柜说：“知道，要不然我也不放心让你多送一些过来。”
“那就好。”宋新桐点了点头，这时朱三儿把菜端了出来，“掌柜的，按照姑娘说的方式清炒了一份，又炒了一份猪肝。”
掌柜尝了尝，味道还不错，“既然这样，我也不和姑娘砍价了，也算作七文如何？”
宋新桐点头，“好。”
“既然这样，我们先立一份文书，将这个血皮菜也加进去？”
“血皮菜的量很少，我也只能有一点给你们送一点过来。”宋新桐说。
掌柜失望的点了点头，“那便这样吧。”
掌柜拿起了笔就要开写，突然想起还不知这位姑娘的姓名：“姑娘贵姓？”
“免贵姓宋。”
“竟是姓宋，没想到我们还是本家。”掌柜十分惊讶。
签过文书后，又把今日背来的折耳根称了称，加上血皮菜一起一共六十斤，一共四百二十文钱。