59.第 59 章

九天飞羽 / 著投票加入书签

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    虽然母亲答应了,但苏娥却很了解她, 只挖了小半瓢玉米面, 白面挖的就更少了。

    被王秀珍奚落, 刘秀珍脸上有些挂不住,但也舍不得再挖面了, 正气鼓鼓的不知该怎么回嘴。

    苏雅却笑着说道:“这些已经很多了, 一会我蒸成玉米面发糕,咱们一家都吃不完。”

    “就这么点面, 你骗谁啊, 就别护着你妈,来糊弄我了。”

    苏雅笑呵呵的道:“王婶瞧好吧,一会来我们家吃饭啊。”

    虽然苏雅给自己挣回了面子,但让王桂枝过来吃饭,她却有些不情愿,暗中去拉苏雅的衣襟。

    王桂枝看见了, 故意嘻嘻的笑道:“好,那我就看小雅的本事了。”

    刘秀珍还担心苏雅是吹牛,苏雅却是毫不在乎,把窝窝递给她, 刘秀珍避开了:“你自己吃。”怕苏雅拒绝, 又接道:“我才不吃她家的东西。”

    苏娥却是毫不嫌弃的抢走了一个:“妈不吃我吃。”

    窝窝头是玉米面做的, 里面只掺了一点白面, 吃起来拉嗓子,但苏娥也稀罕的什么似的。苏雅却没有吃,把窝窝头收了起来,等弟弟苏浩回来,塞给了他。

    苏浩今年十五了,因为营养跟不上,个子显得有些矮,但很是懂事:“三姐,你生病了,这窝窝头还是留着你吃吧。”

    前世,苏雅是孤儿,从来没有人这么疼她,惦记着她。苏雅的眼眶一热,把窝窝头塞进他手里道:“王婶给了两个,我刚吃了一个,这是你的。”

    “那咱妈和二姐……”

    不等苏浩说完,苏雅就截口道:“他们都已经吃过了,这个是给你留的,你赶紧吃吧。”

    苏浩十五岁,半大小子正是能吃的时候,只是家里穷,饭都吃不饱,哪里能吃上馒头,就是窝窝头也少见。听姐姐和母亲都吃了,他才接过来,但还是很珍惜的小口吃着,生怕一下子就吃完了,惹得苏雅心酸,揉着他的头道:“你先去歇着,一会姐给你做好吃的。”

    苏雅把玉米面用热水烫了,和白面拌在一起,绞成稠一些的面糊。那时候没有发酵粉,都是上次蒸馒头的时候剩下的老酵子放着,下次接着用。

    苏雅把老酵子用水化开了,放入面糊里,地锅水烧热了,用箅子隔开,把发面盆放在上面热着。锅盖也不盖严,虚掩着,没多长时间就发好了,比刚搅拌的时候涨了二倍多。

    面虽然少,但加了水搅成面糊,却很多,现在发开了,足足有多半盆子。开始放面的时候,只勉强盖着盆底,现在发开了却这么多,苏娥也很惊奇,就在一边帮忙。

    苏家别的稀缺,红枣却很多,家里门前的两棵枣树,每年都结很多红枣,吃不完便晒干了。新年蒸馒头的时候用,有时候来客人了,抓两把闲磕牙,也很体面。

    因此苏雅也不吝啬,放了十几颗红枣,用刀把红枣切开,剥出枣核,把红枣一分两半,放在发面的上面。等面开发完全就开始蒸,蒸好的时候,又在锅里闷了几分钟才开锅,满满的一盆子。

    不过一点点的面,却做出这么多的发糕,刘秀珍都有些意外。玉米面多白面少,做出来的发糕黄灿灿的,发糕上面是一层红枣,红枣蒸熟了香甜的气味很浓,整个厨房都是红枣甜丝丝的味道。

    苏雅把发糕拿出来,切成一小块,足足切了二十多块。刘秀珍小心翼翼的捏起了一块,那发糕看着很厚,一捏却只剩下了一指厚,手松开又迅速地弹了回去,松软喧腾的跟棉花似的。

    刘秀珍做了一辈子饭,却从来没见过这么软和喧腾的馍馍,苏娥也眼馋的什么似的,伸手就想去拿着吃。

    刘秀珍用力拍开她的手:“等饭做好了再吃,赶紧去烧火。”

    苏娥这会倒很是积极,跑过去帮忙烧火,海蟹太大,而且苏家还缺盐少油的。苏雅只得把海蟹洗净,掀去蟹壳,剩下的蟹肉切成段,加了葱蒜炖成了汤,煮出来的汤汁发白,醇香浓厚。

    海蛎子苏雅早用盐水泡上吐沙,这会饭做好了,便烧了热水把海蛎子放进去,等全部开口又捞了出来,再次清洗。把鸡蛋搅拌散了,再把放凉的海蛎子倒进蛋液中,开始蒸煮。

    蒸好后,要是能放上点生抽和香油最好,可是这些苏家是没有的,只能放了一点葱花,但那香气已经让苏娥垂涎欲滴了。

    喷香的海蟹汤,松软的发糕,还有海蛎子炖蛋,有饭有菜有馍,这样的日子可是过年的时候才有啊,苏浩的眼睛都看直了。

    刘秀珍看着桌子上摆放的吃食,也很是激动,整天稀汤寡水的,填饱肚子都难,今天却能吃上这么多的东西。她还有些难以置信的看着苏雅道:“你这丫头什么时候学会做这些东西了。”

    这个答案,苏雅却早已想好怎么解释了,见母亲问,便笑呵呵的道:“我今天去海边,遇到了造船厂食堂里的师傅,他教我的,他还说造船厂的食堂招帮工,让我下个月去试试呐。”

    这么大的事,刘秀珍自然相信苏雅没有说谎,很是庆幸她遇到了贵人。苏娥有些嫉妒,能去造船厂上班,每个月可有几十块钱的工资呐。而且到食堂里帮工,那以后就不会挨饿了,忙笑嘻嘻的问道:“小雅,他们招几个人啊,能不能也让我也去啊。”

    等树根燃烧起来,她就蹲在海边的礁石上处理那些生蚝和海鲜。用蚝刀把生蚝撬开,将蚝肉剥出,用海水反复冲洗干净,放在一边的石头上备用。然后把鲜贝洗净,剥去衣膜和枕肉,横刀切成两半。

    那人在旁边看她处理海鲜,有些惊奇的问道:“你经常处理海鲜吗,手法很娴熟吗?”

    海边的渔民大多都是出海打鱼,海边这些比较小的海鲜,吃的人少。只有那些上了年纪的老人会收拾,许多年轻人都不知道该怎么处理,苏雅这样娴熟的手法,显然是经常做了。

    苏雅一时也被问住了,便结结巴巴的道:“我们家穷,没吃的,所以经常吃这些。”

    见苏雅一个小丫头,毫不避讳的说自己家里穷,没吃的,那人也不再问,生怕伤了苏雅的面子。

    此时苏雅已收拾妥当,拿出藏在口袋里的纸包,把里面的盐倒在生蚝和鲜贝上,再把蒜瓣砸碎成蓉一起搅拌腌制。等上面的石头烧的滚烫,便一个接一个的放上去,发出刺啦一声响,冒出一股股热气,海鲜的香气还有蒜蓉的气味就扑面而来。

    那人本来还半信半疑的,这些奇形怪状的贝类能吃,但现在香气扑鼻,容不得他不相信,就到一边的山坡上折了一根树枝,掰成四根筷子,拿出其中一双递给了苏雅。但他还是不敢轻易尝试,等着苏雅先开动,苏雅也不客气,夹起一个生蚝吹了几下就送进了嘴里。

    虽然没有什么佐料,工具也有些简陋,但这种纯天然的做法,却最大程度上保持了海鲜的鲜嫩。

    因为石头先被烧热,节省了烤制的时间,海鲜中的汁液流失的较少,肉质紧,韧,润,鲜美。生蚝鲜香,鲜贝肉质细嫩鲜甜,口味怡人,回味万千。

    此时海鲜还没有盛行,渔民们大多都喜欢去海里捞鱼,捞黄花鱼,鲅鱼,加吉鱼,红头鱼,梭鱼。

    海边这些生蚝,海螺,蛤蜊,贝类来捡的人少,即便有人吃,也只会炖汤或者爆炒,做不出什么花样来。但这些经过苏雅这种级别的吃货,精心加工出来,鲜美的让人简直要把舌头都吞下去。

    可惜这里虽然有回味无穷的美食,美轮美奂的景色,还有极品美男。却没有摄影机,甚至没有单反,没有手机,苏雅懊恼的简直想要撞墙。

    金色的沙滩,蔚蓝色的大海,白色的浪花,翠绿的山坡,还有高颜值的兵哥男神,还有这样纯天然无污染的美味。要是拍成视频传到自己的围脖里,不知能圈多少粉,那点击率一定哗哗的,这波损失,感觉损失了一个亿。

    苏雅虽然郁闷,但那人却是吃的香甜,两人也不嫌热,就着火堆现烤现吃,吃完了还嫌不过瘾。只是苏雅带的调料没有了,也只得作罢,意犹未尽的准备离开。

    两人一起走出海滩,经过礁石群的时候,那人还很贴心的搀扶住了她,以免她摔倒。这样颜好还身材倍棒的男神,堂堂的上尉军官,对她还这样的关怀备至,温柔体贴。

    苏雅简直分不清东南西北了,浑浑噩噩的走到大路上,两人要分开的时候,她才回过神来。那人搀扶住她站稳了身子,才收回了手微微笑道:“只是简单的工具,你就能做出这样的美味,厨艺一定很好。我们造船厂的食堂,下个月要招聘帮工,你可以去试试。”

    那人说完,转身就走,苏雅呆呆的目送着他。他的身材标枪一般笔直,脊背英挺,一双大长腿修长有力,只是背影便让人想入非非。

    苏雅正看的入迷,那人却忽然转过了头道:“你要是想去食堂应聘的话,下个月一号就去造船厂吧,到了厂门口报上尉韩东晖的名字就可以了。”

    “你叫韩东晖是吗,我叫苏雅。”

    韩东晖微微笑道:“苏雅,再见。”说完,转身大步走了。

    苏雅捂住自己怦怦直跳的胸口,长长的呼吸,重生到八零年代忍饥挨饿了好几天,今天美食美男齐聚,总算是安慰了一下她受伤的小心脏。

    直到看不见韩东晖那挺拔的身影,苏雅才回头往家走,静怡的小村庄被木棉树,红叶树还有铁冬青团团围住,绿意盎然。

    郁郁葱葱的苍翠中夹杂了如火般热烈的红云,石砌的青石小路,一间间海草房错落有致,掩映在或绿或红的树丛中,如诗如画。

    村子里各家各户炊烟袅袅,白色的炊烟在空中飘荡散开,笼罩在村庄的上空。远处还不时传来两声犬吠,这样清幽寂静的田园景象,让人心驰神往,苏雅心中那点重生后的不适也烟消云散了。

    前世她是孤儿,没人疼没人爱的,过生日的时候,也只有铁粉们会给她寄生日礼物庆祝,虽然也很温馨,但总比不上一家人热热闹闹的在一起。

    今生她有爷爷奶奶,有妈妈,还有哥哥姐姐弟弟,有很多亲人。虽然贫穷些,但只要她凭着自己的本事,劳动致富,一定可以带领一家人过上好日子的。

    握紧双拳下定了决心,苏雅快步走进了家门,却兜头就是一瓢凉水。母亲刘秀珍从厨房了出来,看见她便骂道:“不过在水里多泡了一会,便要死要活的,躺在床上装病偷懒不去下地,回头就跑出去疯玩,多大的丫头了,真是不让人省心。”

    刘秀珍虽然骂的凶,但苏雅知道她是刀子嘴豆腐心,苏爸爸很早就过世了,母亲带着几个孩子艰难度日,含辛茹苦的把他们拉扯大很不容易。

    因此孩子们都很尊敬她,家里什么事都听她的,不让苏雅下地在家休息的就是她,这样骂苏雅不过是因为她,没有老老实实的在家躺着休息而已。

    两人正坐在大树的凉荫下吃着,那个工人王卫匆匆忙忙地跑了过来,跑到他们姐弟两人的面前才停下脚步,呼哧呼哧的喘着粗气,连话都说不出来。

    苏雅还以为出了什么事,连忙站了起来,紧张的问道:“怎么了,是田螺有什么问题吗?”

    田螺性寒,所以烹制的时候都会放大量的辣椒,但肠胃弱的人吃了还是会不舒服。

    王卫此时终于喘过气来,摇手道:“没有,我们工友托我过来买,我还怕你们走了,完不成党交给我的任务。”

    苏雅松了一口气,不由笑道:“还有三四斤,够吗?”

    见没有多少了,王卫有些遗憾,但也聊胜于无吗,便让他们全部包起来。

    苏雅一边用胡叶给他包田螺,一边解释道:“大哥,这个田螺属寒性,有胃病的人坚决不能吃,你回去要告诉你的工友,胃不舒服的不要吃。”

    王卫点头笑道:“行,你这丫头有点意思,你卖吃的,还嘱咐人别吃。”

    “做生意也要讲诚信的吗。”

    胡叶太小,三四斤包了好几包,不太好拿,王卫有些为难的开口道:“你们能不能帮忙给送过去,我们罐头厂距离这里不远,你们认认路,以后要是到中午有买不完的,你可以到我们厂门口,等十二点下班了,肯定能卖掉。”

    苏雅毫不犹豫的就答应了,他们一起到罐头厂的门口,罐头厂的大门是铁制的,很大。此时厂门洞开,很多下班的工人争先恐后的蜂拥而出,有的骑着自行车,有的步行,还有几个站在大门口翘首以盼。

    见到王卫他们过来,连忙迎了上来,焦急的问道:“买到了吗?”

    王卫举起手中的篮子,把里面胡叶包着的田螺拿出来分了,苏雅还把剩下的牙签也分了些给他们,教他们怎么用。

    有工友过来看,苏雅也请他们品尝,田螺香辣,回味无穷,可惜已经都卖掉了,那些人遗憾的嘱咐苏雅明天还过来卖。苏雅笑着答应,就拿着空篮子和苏浩一起离开了厂子。

    家里还有些田螺,不用再去购买原料,下午回到家,苏雅就好好的睡了一觉。刘秀珍心疼她,直到晚饭做好才去叫她。

    接下来几天,两人每天买完回来就直接去海边的娘娘庙村,有海虾就买虾,没有就买田螺,总之都不闲着。

    可是海边距离圣井村有些远,那些东西抬一路实在太沉,刘秀珍就去村子里借了一辆独轮车。独轮车只有一个轮子,姐弟两个买了东西,就放在车斗里,或推或拉的弄回家。

    二十多天下来,苏浩晒黑了不少,但能吃饱饭,每天还有肉吃,苏浩变得很壮实,个子似乎都长了些。以前苏浩的性格有些内向腼腆,见了生人都不敢说话,现在跟着苏雅出去见了世面,脱胎换骨变了个人似的。

    五月底,天气更热了,海边有风晚上还算凉爽,但白天却是骄阳似火,烘烤着大地,连白净的苏雅脸庞都晒的发红。

    最后两天,刘秀珍说什么也不许他们姐弟再去了,让他们在家好好休息。

    月底,苏晨也回来了,刘秀珍神秘兮兮的把一家子都叫到自己屋里,还杠上了门。苏浩几人经历过一次,知道母亲要干什么,苏晨却是一头雾水。

    果然,关好了门,刘秀珍就把这么多天挣的钱全部倒在了床上,一大堆的零碎钞票,尤其以五毛,二毛一毛的居多。数额虽然不大,但架不住零碎,苏雅数的手都抽筋了。

    姐弟几个一人捡一种,刘秀珍捡了一块的,只有十几张,很快就捡出来了。苏晨捡二毛的,苏娥捡五毛的,苏浩捡一毛的,一毛是最多的,苏浩捡了半天才捡完。

    苏雅负责数,折腾了几遍,才数清楚,一共是九十六块四。虽然只是几十块钱,但一家人却很是高兴,幸福满足的神情从眼角眉梢流泻而出。

    以前,生产队挣公分,家里没有壮劳力,虽然刘秀珍拼死拼活的干,一年也分不到多少粮食。一家子都是紧衣缩食的,后来分田到户日子好过了点,但家里人口多,地薄收成不也好,粮食往往都不够吃,家里真的没见过什么余钱。

    现在一下子有了这么多钱,刘秀珍他们都很是兴奋,她让苏晨把欠条都拿出来。苏晨这个月发了工资,已经还了一部分债,其余的算算把账全部还清,还剩下五十二块钱。而且家里还有那么多的粮食,麦子也快成熟了,以后,一家子再也不用挨饿了。

    刘秀珍高兴的什么似的,亲自跑到厨房蒸了一大锅的馒头,虽然白面馒头不多,但也够吃了。还蒸了许多玉米面花卷,熬了一大锅的稀饭,还破天荒的炒了一盘鸡蛋。

    自己养的土鸡蛋,炒出来黄灿灿的,陪上翠绿色的小葱,色香味俱全,一家子开开心心的吃了一顿团圆饭。

    第二天一早,苏晨就带着苏雅上路,去造船厂。兄妹两个早上天不亮就启程了,走到日上三竿,还没到。

    苏雅从来没有徒步走过这么远的路,累的气喘吁吁,苏晨很是疼惜的看着她:“一会,班车应该就过来了,你还是坐车吧。”

    苏雅大口的喘息着道:“那……怎么行,大哥都没坐车,我怎么能去花钱坐车。”

    “我是男子汉,妹妹一个女孩子和我比什么?”

    说话间,就见远处灰尘滚滚,果然是班车过来了,因为一天就一班车,车上坐满了人,连走廊里都站满了人。

    这时的路都是土路,下雨天泥泞不堪,晴天就是漫天灰尘,路面上有一层很厚的土。班车经过狼烟动地的,漫天都是灰尘,班车上也落满了尘土,看起来脏兮兮的。

    苏晨抬手就想要拦车,苏雅连忙拉住了他:“大哥,真的不用,我一个人坐车,要是遇到坏人怎么办,再说我一个人到了造船厂,也不知道怎么走啊。”

    “可是……”

    “没事,休息一会就好了。”

    目送班车远去,两人就走到路边,坐在一块大石头上歇息。苏雅虽然很累,但她知道苏晨不舍得花钱,每次回来都是步行,自己怎么能搞特殊。再说那车挤的跟沙丁鱼罐头似的,绝不会比步行好受到哪里去,何况还要花钱,苏雅就坚决的拒绝了。