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这次的评审要求比第一次更加严苛了,虽然有些参赛选手做的菜的味道十分美味,而且色香味俱全,但是陶老他们还是把这些人淘汰了。因为这些人虽然做出了美味佳肴,但都太普通了,换了别的好厨师
来做,也能做出来这种味道,没有一点自己的特色。
这次安师傅做的是一盘土豆毛丝,将土豆搓成泥然后和面粉混合,放入佐料,调制之后捏成丸子,然后给这些丸子上面插上了密密麻麻的土豆丝,放入蒸笼中蒸一会儿。
这盘土豆毛丝看上去很有创意,丸子上面都像开了花似的,整整齐齐的摆在那里,吃起来香糯柔软,口感柔滑。
陶老,孟老和周老都十分惊喜,一旁的宋锦晴也悄悄竖起了大拇指。虽然她还没有尝过味道,但看几个评委的样子,也知道这道菜的味道一定很不普通,而且安师傅竟然用最常见的土豆做出了这么一道有创意的菜,宋锦晴真的是打心眼里佩服安师傅。不过要是安师傅能专
注于他自己的菜上面,别有事没事就瞪她,那她会更加敬佩安师傅的。
这不,安师傅拿到通关牌子之后,就又看向了宋锦晴,一副洋洋得意的样子。
不过宋锦晴没有理会他,拿出了自己的车厘子飘香红烧肉。宋锦晴决定用车厘子也是因为现在正是车厘子的季节,每一颗车厘子就粒大饱满,鲜艳的红色看上去娇艳欲滴,点缀了颜色深沉的红烧肉。
两种红形成了鲜明的对比,让人一看就胃口大开,想要迫不及待的品尝,宋锦晴的这道车厘子飘香红烧肉的摆盘真的可以算是满分了。
陶老几个人都拿起筷子品尝了一下,然后陶老就特别欣慰的看向了宋锦晴,果然当初让这个孩子报名是正确的,这道菜果然也没有让他失望。
红烧肉吃起来油而不腻,再加上清爽可口,鲜美多汁的车厘子,的确和普通的红烧肉吃起来味道不一样。这个宋锦晴年龄还这么小,可厨艺竟然有了如此造诣,当真是前途无量啊!周老蠕动了几下嘴唇,想要说出些什么,也不知道该怎么挑刺,菜的味道是不错,不过……“我觉得你这道菜不能通过,你这道菜做的很普通,和平常的红烧肉又有什么两样?你看看安师傅,他的才叫做创
新,你这个太普通了!”
陶老则持不同意见,“虽然都是红烧肉,可能想到把水果和红烧肉结合也算是一种创新了,她做的是最普通的红烧肉,最后出来的味道却是比红烧肉更上一层楼,难道这还不够吗?”
两人僵持不下,都看向了孟老,孟老抚着胡子开始仔细考虑了起来。
安师傅有些紧张的看了过来,可千万要把她淘汰掉啊!台下的祁博文和蒋月如都揪起了心,就连楚青云也悄悄的握紧了手。
宋锦晴心里其实有些忐忑,她的菜的确没有安师傅的菜创新,不过胜在了味道上,现在就看孟老最后怎么决定了。
孟老拿起筷子又尝了一口,终于做了决定,“老周,我觉得老陶说的没错,这道菜的味道真的没话说,而且也用到了创新,让人吃了第一口就还想吃第二口,所以,我觉得她应该通过这第二关了。”
孟老此话一出,各家欢喜各家愁。周老和安师傅的脸色都变黑了,宋锦晴送了一口气,底下的人也都欢呼了起来。
池闻恒自然也通过了第二关,最后十个人里面,只有五个人通过了比赛。宋锦晴,池闻恒,安师傅,还有两个来自外地的厨师。
“这最后一关定在五日后,你们都回去好好准备准备吧!”陶老宣布了成绩,然后说道。
五个人都点了点头,这第二关比赛就算是结束了。正当宋锦晴准备下台的时候,陶老走了过来,笑着和她说道:“那日听你说的那些话,我回去后仔细回想了一下,觉得实在是很有道理。而且纵观你这两次的表现,你也没有让人失望。孩子,好好努力,你
以后一定前途无量啊!以后一定是你们这些年轻人的天下,我们这些老家伙也都该退休了!”
宋锦晴对陶老的印象很好,那日报名的时候也是陶老解得围,而且这两次比试中,周老刁难她的时候,都是陶老出手站在了她这一边。
“陶老,您客气了,晚辈要学的东西还有很多呢,以后要向您请教的地方也还有很多。”
听到宋锦晴这么说,陶老豪爽的大声笑了笑,说道:“既然这样的话,择日不如撞日,不如今日就请我这老头子去你家里吃饭吧,我倒还真的想好好品尝一下你的手艺!”
宋锦晴怔愣了一下,她还在参赛,和评委走得这么近,真的好吗?可是余光看到安师傅正搀扶着周老离开,宋锦晴也就释怀了。只要她自己问心无愧就行了,周老和安师傅这么针对她,她还没说什么呢!
宋锦晴和陶老一起朝楚青云他们在的地方走去,陶老没有让自己的小厮跟着,他还没老到走不动路的地步。
宋锦晴给陶老介绍了一下她的夫君楚青云和祁博文蒋月如夫妻俩,祁博文一向能说会道,所以和陶老也很有话说,回去的路上也是一片其乐融融。“原来你就是楚宋酒楼的老板啊!我之前可听说过楚宋酒楼,没想到老板竟然就是你!”陶老有些吃惊,他知道楚宋酒楼自开业之后,就挤掉了开顺酒楼和悦来酒楼,一举成为了清华县最受欢迎的酒楼,没
想到老板就是宋锦晴。
宋锦晴含笑点了点头,“陶老,您要是有空的话,也可以到我们酒楼去吃顿饭,我们一定恭候您的到来。”
“好啊。”陶老点头答应了,“有空我一定会去见识见识的。”
正说着,宋锦晴一行人就到家了。“陶老,这就是我家,来,赶紧进来吧!”到了家门口,宋锦晴将陶老迎了进来。